No.228 干公鸡，干锅鸡
关结拜，王明远清楚傣风俗，知苗，件很庄重。
，刘栎，似乎并介，问。
反正气相投，谓。
刘栎张守忠提公鸡，张守忠特找平很少舍喝苦荞酿制酒，倒浅碗，主持，杀鸡，血滴入酒，张守忠主持，两指跪拜，将酒喝，誓结异姓兄弟，福享难，算完。
整程很简单，颇武侠电视剧结拜感觉。
王明远善喝酒，入口温润加鸡血苦荞酒入口肚，路却火烧火燎，整体内像燃团火，燥热比，很快，脸色变通红。
入肚酒水，倒保持清醒。
真正算龄，刘栎比王明远岁。
反，刘栎转回叫王明远声哥。
此，刘栎丝毫介师父弟弟身份转换，声声哥叫很亲密，随忙处理被宰杀鸡，似乎觉干公鸡太瘦，跑张坳其几买两公鸡回，宰杀处理干净，王明远。
让王明远觉，货分明找吃鸡借口才选择结拜。
，陈沟档破解决，明城犬弄四条，刘栎决定留农场，再加结拜，怎值庆祝。
该弄顿吃。
母鸡肉滋补，公鸡肉真香，尤其限干公鸡。
山放养土鸡，吃足够粮食，禽更少，努力野刨食虫杂草，偶尔河滩浅水啄食鱼虫。
三公鸡，毛内脏，干瘦干瘦，两三斤。
它飞十米点问题，很候直接果树夜，丝毫显笨拙。
接王明远表演候。
将三鸡架火塘，仔细烧表层绒毛，清理毛茬，清洗干净，三公鸡变黑乎乎，烟熏火燎留，很观，关系，反让鸡肉柴火香味儿。
将鸡肉剁块，再次放入水盆清洗残留血迹，王明远将肉块捞挤压沥水，随放入瓦盆，加入酱油、盐淀粉、五香粉，搅拌均匀进腌制。
等待腌制候，顺便米淘，交给刘栎煮。
张守忠则旁靠板壁，打瞌睡，鼾声震。
趟忙活，实太累，两打扰。
王明远顺便，取葱回，洗净切葱花，姜切片，蒜头拍碎，干辣椒切段准备少，刮土豆，切条状备。
云省少方，山，活，湿气较重，辣椒属阳性，很应湿气，，云省喜欢吃辣，川省麻辣，云省香辣，辣椒必少食材。
，干煸辣椒、火烤辣椒，随便蘸点盐直接菜饭，很常见。
米饭煮熟，王明远始锅烧油。
锅将鸡肉炸至金黄，捞继续炸土豆条，两炸，才控油，锅加入花椒、辣椒段、姜片蒜，豆瓣酱翻炒香，将炸鸡肉土豆倒入锅，闷炒儿，锅装入瓦盆，撒葱花，算型。
刘栎旁口水直流。
香味阵香阵，金黄色泽更诱，光、闻觉吃。
放料，舍油，吃才见鬼。
农村，做菜，常调味品盐，甚至少候，盐掂量，紧巴巴，太难。
且，候，盐，叫做盐巴，装罐，很容易凝结块，跟世加碘食盐回。
因缺典缘故，王明远头见少脖。
实，世加碘食盐长期食，未必，毕竟，缺碘，碘吃反倒。
任何东西，讲究适量！
且，王明远奇特象，世食盐并容易受潮结块，似更精细，咸味却远候盐巴重，往往使候，放更盐，真知产公司厂，加什。
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让王明远由牙膏。
早候，牙膏口很，期，配盖盖住口，德，巴户刷次牙挤掉牙膏。
恶营销段，处彰显资本吃本质。
饭菜已经准备，刘栎叫张守义、张光敏、张光庆康朗香。
张光华嗅觉很敏锐，早炸鸡候，院晃荡，被王明远叫回将妈叫。
几男吃饭，康朗香唯志，王明远担太思，正让三婶陪，更随。
待众齐，王明远才摇醒张守忠，让洗脸清醒清醒，桌始吃饭。
王明远做，并干锅鸡，完全按照口味材料做。
养两三干公鸡世，哪怕农户，饲料催，鸡仔几月长十斤，更别专门养殖场。
土土长，全靠野刨食长公鸡，肉质很紧实，跟嫩滑厚实沾边，做干锅鸡，白很柴，口感。
正因柴，非常嚼劲，属越吃越香东西。
吃，干香两滋味。
几凑，除康朗香三婶，两吃算斯文，其余快，更候摆设，直接锅铲铲肉块放碗，捞撕啃，吃完全停。
连张守忠严重缺乏睡眠间，胃口太，越吃越精神。
张光华更，伙铲碗鸡肉，端门外吃，两分钟，回再装碗。
屁孩，吃比快。
王明远细细才，衣服袋鼓少，油津津，差滴油。感准备将鸡肉零食藏。
跟王明远吃段间，油水，饭量跟减少很，，王明远真怀疑，三公鸡掺杂少炸洋芋做干锅，填饱七肚。
顿饭吃，连锅底香辣，舀少饭，翻炒将油水、香料裹干干净净，吃碗，叫酣畅淋漓。
吃饱喝足，两收拾碗快，几老爷则碗泡茶，院闲聊，商量接工宜……