19章 灶
李爱华知何雨柱思,非给马威。警告,谁灶。
冷笑:傻柱死,李爱华全。
傻柱仗杨厂长信任,嘴巴欠,处罪。
果厂灶再需,被罪领导整死!
正刘岚,通知:“客已参观完,正放电影招待,席。”
李爱华便找刘岚打听,访领导哪?
刘岚告诉:“两位领导,位广东,位四川。”
李爱华,两饮食差异太。必须做粤菜,再做川菜。
另外两菜迎合杨厂长李副厂长口味。
果何雨柱诚捣乱,直,准备八菜。
,便操,让食堂胖、马华帮忙准备食材。
刘岚见何雨柱,急:“李爱华,傻柱呢?席,呢?”
“何师傅拉肚,蹲厕。”李爱华澹澹回应。
刘岚急:“马华,叫!”
“儿,先做。何师傅菜儿慢慢。”李爱华拦住,何雨柱故躲,肯定回。
“李爱华,灶直傻柱做,吗?”刘岚敢,李爱华承担重责任?
“放吧!”
李爱华,给广东位做「白切鸡」,给四川位做「东坡肘」。
李副厂长让做四菜,再加麻婆豆腐汤娃娃菜。
果何雨柱回,菜管。果何雨柱回,再弄四常菜。
安排胖准备「白切鸡」食材,马华处理「东坡肘」食材。
则处理汤娃娃菜麻婆豆腐食材与配料。
儿,马华将鸡洗净备。
李爱华火灶。
锅装水,水放入葱料酒火煮水。水稍,鸡。
水稍微沸,调火,抓住鸡腿往锅放,三三。
马华站旁观,何雨柱烧灶,让两徒弟跟。
“将鸡提,放入冰水,保证鸡皮完整。”李爱华边操边给胖讲解。
完冰水,放入锅,盖盖,火煮8分钟,让胖旁计,打盖。
另外锅始操东坡肘,马华旁跟。
肘毛,马华处理很干净。
冷水锅煮10分钟,让马华计。
8分钟,胖叫,李爱华让关掉灶火,锅浸25分钟。让胖再次计。
马华观做东坡肘。
……
两菜需比较调味料,「白切鸡」系统给专门调料,李爱华直接,弥补调料足。
胖眼睛眨,粤菜特香味。
肘边需间相长,工序马华帮忙。
李爱华始炒麻婆豆腐,刚锅,刘岚喊,席。
,先麻婆豆腐「白切鸡」。
赶紧做汤娃娃菜,,东坡肘锅。
四菜完,李爱华准备菜,辣鸡丁、水煮肉片……
正,何雨柱回。
,哎哟,李爱华真灶忙活。
高兴:“哎哎,干嘛?灶活!”
马华胖连忙围师傅转,何雨柱始忙碌。
李爱华管,坐边休闲。
相信,领导定吃差异。傻柱厨艺怎比系统给秘制调料呢?
再餐厅边,四菜桌。
客始吃菜,喝酒。
广东位见乡菜,很,尝口:“嗯,错!”
四川位见乡菜,食欲,尝口。认真咀嚼,问:“杨厂长,厂换厨?”
傻柱厨艺,几厂厨,算头名。
爱轧钢厂参观交流原因。
杨厂长听,便尝口:“咦,傻柱今艺……啊!”
感觉傻柱厨艺进步,快赶外边宴师傅艺。
东坡肘,杨厂长吃回。
傻柱烧什味,清清楚楚。
,广东位话:“嗯,杨厂长,次吃乡特色菜。哇!”
杨厂长满腹疑惑,李副厂长高兴,快速将四菜尝遍。
味呀!
定李爱华做菜,确匹黑马!
便笑:“哦,。厂近冒位才厨师,领导吃做菜,加赞赏。”
“,今特让两位服务!”
两位领导眉眼笑,领导赞赏才厨师,果啊!
许茂场,听,知李爱华做菜。
便站敬酒!
宴席气氛热烈友,杨厂长才知傻柱做菜。
,刘岚端盘菜。
辣鸡丁。
几位领导品尝,广东位:“怎感觉菜味差?换厨师?”
四川位点头:“傻柱艺吗?”
杨厂长李副厂长尝,知傻柱做。
平吃傻柱做菜,觉错,四菜比,差别显。
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菜,吃,知傻柱做。
杨厂长桌,四菜快吃空盘,两菜几快。
便叫刘岚:“!”
轻声吩咐:“问李爱华,擅长做什菜?菜让做吧!”
刘岚惊,问:“傻柱呢?”
“让歇吧!”杨厂长澹澹。