910章 顺德神菜,吃遗憾终身!
候,静姝绿巨空,回候,静姝绿巨身体鼓鼓囊囊,其包裹几十苗嫁接果树苗,已副已经塞模。
谓收获满满。
吴江玩笑:“静,顺德再装东西啦。”
静姝哼哼:“怕,挤挤再匀。”暗度陈仓空间。啊,东,空间长间放物资搞藏,,再空间升级什。
……
顺德,独具岭南水乡韵味方,钟灵毓秀,传统文化味十足,末世,静姝见城市,眼光,方。
静姝带吴海、吴江几达顺德候,敲锣打鼓呐喊节奏声远远传,曾今电视两狮高桩舞斗,几米桩回飞跳。
狮眼睛活形活眨巴,两狮影随。
周围观众喝彩。
街,几孩顶狮头跑,戏闹。
静姝被热闹气氛感染。
“挺热闹哈,今什节吗?”静姝问。
吴海清清嗓:“知吧静,咱边呢,业请舞狮队,红白喜舞狮队,倒霉舞狮,财舞狮,节舞,节舞,祭祀舞,香舞,舞,舞。”
吴江则点点头:“呀呀,舞狮咱文化传承,喝水吃饭必少。”
静姝竖拇指:“边食文化名理,咱老祖宗传承,专极致做件,彩才怪。”
食,顺德富裕城市永恒主角,流传百顺德粱府酒正其佼佼者。
八代传承者梁兴,正粱府酒今老板。
完舞狮队表演,吴海带静姝几儿。
粱府酒门两巨石狮,座古老阁楼式饭馆,末世条街独占鳌头,凤毛麟角。
吴海熟悉堂风水神台香,拜财神爷,口念叨什,静姝吴江几赶紧跟拜拜,静姝念叨:保佑次东啊,,谢谢啊!
管怎,讲究啊。南方活,。
“啊吴海老弟,早等呢,老哥今亲给新朋友露顺德神菜。”梁兴老板穿白色厨师高帽,推车车新鲜食材。
“梁兴哥兴隆啊。”吴海则老板客套儿。
吴江声:“喊梁兴哥,二十老哥救梁兴哥命,此结深厚友。”
梁兴哥刀落间拿条鱼,啪声拍桌,边:
“千层骨鱼啊顺德神菜,精选吊水海鲩做主材,刀工骨菜精髓,庖丁解鱼呢顺鱼肉势除骨,除骨切花,横刀斜切,每刀厚度斜度必须致,散鱼肉散花,喏,。”
梁兴哥将鱼串锅,锅水沸腾,继续:“锅底呢母米粥水,让骨鱼变滑嫩秘密,将鱼放进锅,放捞,需十秒,咯!呐,尝尝啦。”
粘特酱料,静姝吃口,鱼肉鲜甜嫩滑口绽放。
吴海别吃食似乎感兴趣,儿,倒头头:“别清汤寡水母米粥,粥头,被誉鲜粥,梁兴哥每凌晨三点秘制左料与清远靓鸡熬老火汤,倒入浸泡夜油盐香米,文火熬制五,期间木棍间断搅拌,隔渣才鲜绝伦母米粥底。”
熬煮鱼肉粥底,此再倒入配料:贝类,海虾,再加入肥肉相间牛肉、打牛肉丸等等搅拌,稠华温润粥水瞬间包裹新鲜绝伦食材,食材提鲜滑嫩,让粥水愁香醇香,弥漫股浓香扑鼻咸香味,劲十足!
等三秒,吹吹,吃口仙粥,鱼肉海鲜与肉、蔬菜混合粥结合瞬间让灵魂窍。
吃完胃菜,梁兴哥端酱色鹅:“彭公鹅,必须尝尝,历史悠久顺德长寿菜,传彭公因吃鹅才活880岁。”
梁兴哥淋酸香浓厚彭公汁,先火油煎全身金黄再慢火焖煮两肥鹅顿扑鼻特香味。
肥鹅它虽肥,端两分钟被消灭干净,吴海特吃几块,边:“彭公鹅,定吃点,保佑每活八百八。”
“酝扎猪蹄,果吃流传三百名菜,算佛山咯。菜呢系将骨肉剔,取整皮,再将烤滑嫩嵴头肉填入猪脚猪皮内,水草捆绑,置秘制陈卤料慢火酝制三,再将其切片。”梁兴哥将片片晶莹剔透,红白相间,猪皮包裹滑嫩酝扎猪蹄端。
静姝夹片,蘸酱料,放嘴咀嚼,猪皮胶原蛋白醇厚香味嵴头肉滑嫩嚼劲结合,再加陈卤料特香味及酱料醋香瞬间升华整食物,入口肥腻,越嚼越香味,吞咽肚,猪皮胶香味酱香味久久散!
回味穷!
“老板,再给打包二十份!
”静姝吃完,觉再吃凉拌猪耳朵香味!,份痛苦必须带回给老静尝尝!
【推荐,野果阅读追书真,载 www.yeguoyuedu.com 快试试吧。】