44章 厨巅峰
口水际部,顶级食研基。
数十位被李高薪聘请厨师围,盯碗炒愣。
“怎?分析碗味?”厨师长头冷汗,问话候惊胆战瞥眼站李哲。
“……太难……”
厨师禁露难色,摇头叹气。
碗知哪已经凉透,香气却半点改变,甚至比刚锅候更加清晰,直钻肺。
真闻未闻,见未见。
什神仙炒?
“尝?难点尝?”
“……味,厨尝啊。”
李哲勃怒,巴掌拍桌:“养干什吃,待遇,环境,连简单炒分析?”
“少爷,您别气,主……”
“什?!”
其胆较厨师犹豫半晌,终口:“伸拉法虽层,勤苦练拉做,酱料味虽奇妙,果拿配方再加实验复制,关键碗组合方式,普通却普通,实任何段做。”
“普通,什办法做?”
“因碗每份食材间段被组合,论酱料炒制程,浸入酱汁机,全完难置信步。”
“什思?”李哲皱眉。
“食材烹煮煎炸程,零界点,点味太浅,点味太老,越接近点,食物味越挥完程度。”
“碗?”
厨师眼睛流露羞愧,佩服语气,“碗普通食材,做机掌控……实法复制,觉算智控机器恐怕很难达精准度,未免太怕。”
李哲闻声冷笑:“思做碗比机器机器?”
“少爷,虽知做碗谁,厨艺……恐怕已经厨巅峰!”
“胡八,口水际食材渠遍布,少珍贵食材夜继被空运,直接送进,怎连碗炒比?”
厨师闻声摇摇头:“怕点,厨艺恐怕早已经脱离食材本身限制,致使每份味1+1二姿态展,再加本高深,实食材够比……”
李哲闻声笑。
妈杨洛请做逗哏吧?
捧?给钱?
呵呵,厨巅峰?脱离限制?
简直放屁!
校毕业,厨艺,传授技术老师,连厨院老究放眼,杨洛凭什厨艺?
,绝接受!
妈,越越气愤。
早知该厨艺,空腔抱负,却杨洛耀武扬威。
伙,明显打脸。
“怎管,什办法管,唯做,必须仿制碗味!”
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刚才振振词厨师冷汗直流,半晌话。
仿制味?
倒简单,光闻味已经知。
吸口气连试试勇气厨艺,何谈复制?
谓外外,老祖宗留句话唬。
“怎?全哑巴?”李哲色铁青,伸指掠厨师眼,“告诉,今果办法,给卷铺盖滚,口水际养闲!”
“……”
“别跟,知碗哪,南高速餐馆做?食企业,竟拿碗点办法,觉笑笑?”
“郊区餐馆?”
闻声,厨师摇摇头,满脸信。
“做,滚吧。”
厨师长闻声颤,赶紧接住李哲话:“少爷,少爷,办法!”
“!”
“呃……,……”
“给滚蛋!”
“少爷,虽碗炒确实王,每细节堪称完,……毕竟专业厨师啊,”厨师长慌张整理语言,压低声音凑,“咱口水际食客肯定敏锐味觉,算味偏差尝,未尝试。”
李哲颤,微微眯眼睛:“!”
“少爷,够酱料配方……,算拿品酱料,握短间内仿制,您,份炒重酱料吗?话,算厨艺做变态,够唬住吃饭食客才。”
“确实办法……”
厨师长闻声蒙赦,赶紧应点头。
“杨洛酱料……”李哲深呼口气,
“梁,。”
助赶紧走:“少爷,您。”
“安排,杨洛……”李哲贴耳朵,轻轻叨念几句。
“明白少爷。”
助听点点头,转身走食基。
“愣做什?该干什干什,难真卷铺盖走?”
“……少爷。”
几厨师慌张捡帽,刻敢再做停留,接陆续涌食基。
“真群傻缺!”
此,李哲机响。
打,条rm公司系统短信。
“亲爱玩xxx,《食代》二关将明凌晨三点启,请准进入攻略!”