三百四十六章 养牛
丁亮闭嘴，七村村长却怎养牛，毕竟村很养牛，利润怎清二楚。
“养牛养猪。”忍住口。
别牛肉比猪肉贵，头猪比头牛便宜少。，账目算，头牛需间太长。
将头牛养屠宰，几头猪。农村，头牛养几，甚至十足奇。
张凡懂法，肉牛近几相平稳，落，养牛很难价格落，因肉牛繁殖周期比较长，产犊少，严重疫病很少见，像养鸡、养猪短期供应量暴增暴跌，幅度影响价格。
，传统养牛况，专业养牛肯定。
“，搞专业牧场途，主怎搞。”张凡。
梁经理农产品很敏感，提及植、养殖，感兴趣。
牛肉直高档食材，餐厅少采购。张凡养牛，支持，话掌握高档食材。
“伙法，搞头，甚至比养猪。，养殖技术，养高品质肉牛。”接。
见村村民、村干部，举例，直接拿世界顶级牛肉话，比松阪牛肉、神户牛肉、米泽牛、契安尼娜牛、夏洛莉牛等等。
排，几乎本牛肉，世界公认牛肉。
至少目止，全世界顶级牛肉应该本三重县产“松阪牛”。全世界高等级，昂贵牛肉，。即使本高级餐厅，未必随随品尝顶级松阪牛肉。
斤正宗松阪牛肉，千民币别吃，并且经烹饪原材料。
张凡郁闷，话题留谈，三句离养牛呀！
梁经理什思，张凡清楚吗？食材，伙感兴趣，觉少。
七村村民已经惊呆，呆若木鸡，全震惊目光，望向张凡，很确认消息真假。
张凡实点头：“错啦！，世界顶级牛肉。咱内，拿牛肉品牌。”
别本，连韩韩牛贵离谱，般韩舍吃。
，尤其东部、南方方口稠密、土资源紧缺，牛羊产主依靠农村庭散养，规模化产率高，牛羊肉品质参差齐，利品牌化、代化、规模化产。
稍微点东北、西北产区，草原资源丰富，牛羊饲料价格低全平均水平，牛羊规模化程度高，产效率较高。
历史牛羊产传统区域，拥延.边牛、蒙.古牛、三.河牛、草原红牛等方良，并育著名西门塔尔牛主导肉牛品。
，承认，良牛放际什知名度。
目止，牛肉消费市场非常广，直外肉牛商眼馋。根据统计，肉类消费市场比欧洲加，觊觎？
“别，相信老弟力，搞高品质牛肉品牌，进口实太贵。”梁经理明言。
“呀！，咱做品牌。”丁亮赶紧。
分析张凡史，位师兄农产品高品质著称，将整黄石镇经济搞活。
丁亮考虑村况，果将牛肉做知名品牌，七村将黄石镇农产品著名产区，途比隔壁杨义庄差。
其实，仅仅七村，周边几村环境差，山草，高树木少。直黄石镇养牛方。
“品牌做，基本质量，高品质产品，底气。”张凡。
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丁亮马笑：“正，今村杀牛，让品尝。”
呃！
七村村民语，感直蛊惑杀牛，？
梁经理顿露笑：“，！留新鲜牛肉吧？”
“，故让煮完，留脊肉，留给您品鉴呢！”
！直代表七村话，管张凡，七村村民、村干部话。
脊牛、羊、猪等脊椎骨两侧嫩肉。
猪脊猪脊椎骨内侧条状嫩肉。脊脊，脊排骨相连瘦肉外侧筋覆盖，通常吃排骨脊肉，脊脊椎骨内侧条肌肉，比较少，很嫩。
牛肉部位集牛脊椎两侧，胸部始腰部段。部位牛肉纤维细肉质嫩，汁，很方富含理石纹理般油花，特别适合做牛排或整块嫩烤等做法。
脊柱，由颈部往尾部方向，胸腔肋骨部分。部分脊椎两侧肋骨，几公分长短骨头，其方脊椎平条细嫩肉，菲力牛柳，牛肉另块嫩部位。
“，。”梁经理表热高涨。
连锁高级餐厅食材采购经理，食材坏辨别力非常强。牛肉品质坏，色泽、气味、粘度、弹性等方鉴别。
七村村民知高品质牛肉，期待，间建设屠宰场放边。
见此，张凡扫兴。
再，确实法，将牛纳入养殖计划。