二百十七章 烧猪
烧猪昨晚半夜始弄，杨义庄村民觉，今义非凡，必须头烧猪，老庄主听。
将村两头猪挑，半夜始忙碌。
农村，烤头烧猪花费少精力，直盯守，否则烤焦，毕竟拜祭，卖相定。
放入盐、糖、酒、五香粉、沙姜粉八角等腌制几，次烤整头猪，造价工本张凡眼相昂贵。
早百，村进祭祀，将聚集祠堂吃饭。
很老牙，咬食物，厨师蒸或烤方法处理猪肉。全猪席，轻仔夹块半肥瘦猪肉，放老嘴入口即化，香脆。
香喷喷烤猪抬，连张凡咽咽口水，更提其，副镇长微微愣露笑容。
“老庄主，花少间吧？”尤其头猪，烤浑身金黄色，难度相。
老庄主慈祥笑：“，怎忙，村辈弄。”
头烤猪，午饭，村弄顿给吃。除眼头，头留烤灶，足够敞肚皮吃。
“金猪。”
声口号，几轻将烤金黄色烧猪抬。
既祭拜，什烧猪，叫金猪。，富裕庭，清明拜祭祖先，弄烧猪，显更气派点。
谓金猪，烧猪头部插金花。金花簪花，尖形，金色纸制，祭品。
清明节，南方族单位，由孝贤孙扛金猪，浩浩荡荡山扫墓祭祖，金猪象征族兴旺，业红火，告慰先灵，此向先祖表示孝及敬。
老辈操，祭拜仪式始，拜各方鬼神。
副镇长、张凡跟老庄主，三每操铁铲，等鞭炮声响，三挥铁铲，工位置铲泥土，工正式始。
李建指挥工，各机器始。
拍摄员，将程拍摄。回剪辑，弄精彩片段，放官方网站。
宣传工办打算弄头条，彰显黄石镇近两重件。
“回，尽快弄，罗书记求份资料传县。县网站公布消息。”副镇长。
接建设工，副镇长、张凡什。返回，留周世宗跟建筑工程队忙。
建猪舍，需很高技术，毕竟什高层建筑，量点。因此，张凡担质量关，求，尽快建。
回，老庄主指挥村民，始做吃，并挽留副镇长吃饭。
“书记，猪苗怎？”张凡询问。
猪苗，交给杨义庄村.高官办，认识方，张凡交给。
“猪苗点，吃，昨晚才给准确答案，候保证提供千头左右。”村支书。
相送门，喜欢。烦恼，短间内吃，养猪苗规模百头，相差太。
正，给准确回复。经走，终寻找足够猪苗，质量保证。
“猪苗，信。镇少养猪跟买。价格方，因买，给优惠。”
差月断奶猪，二三十斤左右，按照往，估计八百价格。猪苗市场普遍低迷，愿七百元头卖。
即便此，千头七十万交易额，位育猪苗老板赚二十万，供货比较给力，比较。
，仅仅猪苗，张凡期投入两百万差花掉半。，整养殖场完全落实话，两百万远足。
聊很，关未养殖场怎干，村民听张凡数据描述，未充满期待。
其，仅仅百分四十利润分红，让村躺数钱，。
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快摆宴，村干部跑工，通知吃饭。顿，杨义庄精制，犒劳。
喝酒，村民酿制米酒，称“土炮”。
酿制米酒很纯，放几，打瓶盖，股酒香弥漫，让喜欢喝酒猛抽抽鼻。
“，客气！吃、喝。”老庄主举杯跟。
张凡喝两口，怎品酒，尝坏。倒副镇长叫声酒，连干两杯，酒。
烧猪肉吃，因脂肪少油被烧，即便肥肉，吃太肥腻。
杨义庄应该往加草药，吃股药香，令胃口。镇宣传办公室两三吃。
张凡夹猪皮先蘸甜酱，再点细砂糖，烧猪皮才借助甜酱粘细砂糖，食口感特别甘香脆化，解腻。
听“咔”声，乳猪皮应声裂，像吃饼干般酥脆，难怿食认，烧乳猪，端其皮。
皮脆、肉松，张凡忍住吃少。
等散场，张凡打算回张寨，老庄主让将条烧猪腿拿，让张凡带回，感早预留。
份待遇，连副镇长。