百八十章 凉粉
论哪村，搞像迎接外宾隆重，村村干部等待介绍、握等，张凡挺语。
“杨老庄主您！何使？折煞轻。”张凡车连忙扶杨庄主，位八十岁老。
“读书话。张寨福气，杰青。麻烦话，帮帮杨义庄，村。”
，给张凡介绍身边，比杨义庄村支书类。
张凡足够耐，握，尽量记孔，脸保持微笑。
“其别围，散吧？”杨茂周围村民喊。太围，让张凡少点。杨茂岁数，点眼色话，白活。
紧接，杨庄主热招呼张凡。让张凡更点，干脆杨宏，张凡婶娘。
杨宏，除读书孩，其，连收购牛粪杨海，张凡二舅回。
早始做饭，请邻居帮忙，杀鸡、宰鸭等等。
杨宏，六十岁老，正泡茶，等待外孙，尽管亲外孙，仅仅亲外孙堂哥，很感激张凡。
“姥爷，，。”张凡进屋，见杨宏端茶，赶紧快步走。
“坐边，客气什？欣丫头，客气。”老笑呵呵。
完，请老庄主坐。虽算老，比老庄主，算轻。且，很尊敬位老庄主。
“诶！招呼凡。”老庄主笑。
，喊次张凡做张老板，让张凡诚恐，表示喊凡。
其，则找板凳按序坐。杨峰端茶倒水，点拥挤，村头，恐怕头回。
忽，外妇探头进，询问：“凉粉草做做？”
点奇怪，凉粉农村，算什菜吧？拿招呼？太适合？
凉粉草唇形科植物，茎部伏，部直立，叶卵形或卵状长圆形，先端稍钝，基部渐收缩柄，边缘锯齿，两均疏长毛；花序部叶较，呈苞片状，卵形至倒三角形，较花短，基部常带淡紫色，结果脱落。
重药食两植物资源。凉粉草全草含糖，消暑、清热、凉血、解毒功。民间常其茎加水煎煮，再加稀淀粉制果冻状食，认识“凉粉”，消暑解渴极佳食品。
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凉粉源，穷先吃，解决饿肚问题弄。
知，粮食珍贵。粮食欠收候，办法野外弄吃。凉粉野外凉粉草做制，填饱肚，消耗粮食，逐渐老百姓喜爱。
知，张凡二舅妈打电话回，透露张凡喜欢吃凉粉。，杨宏早赶露水将野凉粉草给割回。
两儿媳妇张寨帮张凡干活，做凉粉，拜托邻居。
，妇，候真方便，比做务。两月，差三爷。
孩，老老二白几乎外跑，数。，老老二两窝，觉儿辈途，拼拼。
外干活，杨宏觉太冷清。忙监督楼房修建进度，恐怕真聊透顶。
，盼孙、孙放假回，热闹。
，张凡，让很。
“做，凡喜欢吃，弄点。”老气十足喊。
“原喜欢吃凉粉呀！蜂蜜，拿做，蜂蜜差很。节，吃凉粉正适合。”老庄主笑。
凉粉草制凉粉，佐蜂蜜、白糖或酱油辣椒水，滑溜爽口，风味独具格，解渴充饥，长期食，具清热解毒、降压抗癌功效。
张凡则连声：“麻烦吧？随便弄两吃，哪，客气什？”
知，制凉粉容易，候见婶做。
，将植物弄滑溜溜爽口果冻状食物，点耐做。
仅仅磨米浆挺烦，虽凉粉凉粉草主材料，米浆配合，弄。
隐约记，需先清水浸洗凉粉草，洗净放锅加水凉粉草煮软。待煮熟锅汁留备，锅凉粉草拿，拿候，草像胶状物质弄先锅汁液，再拿二次水。
凉粉草拿待凉，放进清水搓，它精华搓。步，耐撑住。
将二次水先锅备汁液混合，倒。隔渣袋隔渣汁液渣隔，隔布袋剩渣，汁液锅煮。
煮候，断搅拌，粘锅底。
随，粘米粉水兑，粘稠状，兑液体状，等锅汁液快熟候倒进锅，继续搅拌工。汁液表泡泡表示熟，泡泡捞掉，脏东西。
汁液倒进容器，等凉凝固才算功告。彻底冷却即晶莹剔透、富弹性黑绿色食品，将其切簿簿块。
“麻烦什？熟门熟路，经常做，很快。”老庄主摆。
招呼张凡，别简单凉粉，吃山猪肉，组织进山打头弄吃。