五十章 什神仙味!
鲫鱼刺比较,常见做法做汤,今材料鲫鱼,趁鲫鱼汤煮,王惠素接便做红烧鲫鱼。
锅烧热花油,等油冒蓝烟,王惠素放入姜蒜等配料油锅进爆香。
嗤啦
香味顿散,稍微煸炒儿,便将改花刀另外条鲫鱼锅煎制,火慢慢煎,煎两金黄候,沿锅边放入碗清水。
果饭店方,求速度,整条鱼进油炸,容易炸头,鱼肉鲜味,反苦味。
烧鱼儿,加入黄酒酱油,腥调色必备。
“再加入豆瓣酱、点盐,盐放太,因酱油豆瓣酱本身咸。”
王惠素边讲解,边勺断将汤汁酱料往鲫鱼身浇。
“翻太频繁,鱼肉散架。”
鱼属易熟食材,几分钟,便烧。
王惠素取碟,轻轻将条鲫鱼铲碟。
“妈咪,汤汁浇吗?”李晚七锅,很汤汁。
“别急,加点水淀粉糖、醋,调味烧粘稠挂鱼身。”
见王惠素番操,剩汤汁被调佳挂料,被淋盘鲫鱼身,红烧鲫鱼做。
喜欢葱花香菜汤汁浇鲫鱼身撒点葱花香菜,再淋汤汁,味更佳。
惜李晚七吃葱花、吃香菜、吃芹菜,做菜王惠素通常放葱花。
李裕民倒很喜欢,啥忌口,偏偏七七吃,哪怕吃嘴葱花点点捡,真气死。
“哇塞,香啊!”
李晚七闻觉饿,赶紧帮忙端盘红烧鲫鱼饭桌。
条八斤六两鲫鱼刺少点,王惠素便准备清蒸,专门挑鱼腹两边刺少肉,鱼头,鱼头李裕民爱。
装盘,抹姜蒜料酒腥,锅蒸完儿,蒸鱼水再锅,七八分钟间,火猛蒸熟。
再淋热油烧制调味料,主酱油主。
,清蒸,直接姜葱蒜酱料花油盐胡椒粉加点玉米淀粉,放碗调制均匀酱,汤匙均匀抹鱼身,锅蒸熟锅,做法味比较香浓,清蒸话更原汁原味,权喜。
剩白条鱼被王惠素剁块,条鲫鱼剩肉剁块,点盐腌制儿,锅放点油,油热锅煎。
需放姜蒜啥,煎熟,煎两金黄,鱼肉酥脆锅。
平放冰箱,吃候取几块,放姜丝蒜末,淋点花油酱油,煮饭候放电饭煲蒸热,方便吃。
煎鱼耐活,火千万,点点慢慢煎。
边煎鱼,鲫鱼汤,王惠素加绿豆芽,放适量盐调味,锅汤盆。
浓郁鱼香味,连空气鲜甜感觉。
“香啊,感觉喝三碗汤!”李晚七深深嗅口气。
“爸今钓回鲫鱼确实很错,比市场买太,市场饲料鱼全土腥味儿。”
厨,王惠素感触,鲫鱼汤确实错,平市场买鲫鱼,做汤味差点,鲜甜味。
盆鲫鱼汤,李晚七端,碰汤盆,烫。
王惠素嫌弃番,端。
“哇塞,妈咪怕烫吗?”
“娇贵!”
李晚七收拾碗筷,沙电视李裕民喊:“爸,吃饭!妈钓鲫鱼很吃!”
李裕民淡淡笑,关电视,神气:“吃话,次再钓几条回!”
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“瞧瑟,钓几条破鱼!”王惠素边脱围裙,气。
“哎,话,今收获明技术,钓鱼,完全水问题吧。”
“,李将军敌。”
李裕民王惠素坐,七七给盛碗鲫鱼汤,接再给盛碗。
西卡咬塑料碗桌边蹲坐,脸期待李晚七。
“emmmmmm……”西卡咬碗,喵喵声,嘴巴恩恩声。
李晚七它,觉特别笑,伙寸进尺,吃饭带碗。
接西卡碗,给它倒点鱼汤,刮点鱼肉给它。
“烫死啦,别口吃。”李晚七鱼汤放西卡,提醒。
西卡傻,它乖乖蹲坐,尾巴摇啊摇,满脸期待等鱼汤变冷。
鱼汤趁热喝,冷腥,西卡,它喜欢喝腥。
它吹吹,惜嘴巴漏风,吹,像傻猫。
桌三已经始吃,王惠素做鲫鱼汤奶白色,仿佛鲫鱼身精华融入汤水,口鲫鱼汤入嘴,整口腔弥漫香甜。
明明汤,却让三喝浓稠感觉。
鲫鱼汤嫩豆腐熬制,豆香味儿鲫鱼鲜甜味儿相互交融,其白萝卜清甜、豆芽青味儿,几味完混合,入口舌尖味蕾却准确将它区分。
口鲫鱼汤,满足感爆炸!!
“香甜啊!比喝鲫鱼汤怎吃!”
知理反应,李晚七感觉口汤,全身细胞雀跃,冥冥觉皮肤像真变更。
“确实哈,爸今钓鲫鱼比候吃野,味真谁。”
口汤肚,王惠素眉头舒展。果让评分话,厨艺占五十分,剩五十分食材本身。
李裕民志话,已经身装二碗汤。
“吃吃吃!周末再钓它十条八条回!”
母俩满足喝汤,李裕民感觉真愧顶梁柱,让俩吃饱喝足才钓鱼终目啊!
已经钓鱼合适借口。
听三赞叹,西卡忍等汤变冷变腥,它伸舌头舔口,微微愣。
什神仙味啊……
做汤,直接抱活蹦乱跳鱼啃,味更?
西卡很快喝完汤,咬碗脑袋拱李晚七。
“喵mmmmmm……”
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(记给西卡投票喂食呀)