四十六章 厨艺惊
白芸苓闻言，立刻朝刘栋双，初并两，刘栋刀疤，皱眉：“难，刀疤。”
“错，刀疤。”
刘栋：“刚才问兄弟几，问做几菜，20。问几指，问少根指练刀工留刀疤，十根指全，辛苦程度，连做。问几，问卧刀姿势，正反握。再问飞鸟走兽皆，问飞禽珍兽做菜，算龙凤，够料理！”
刘栋叶秋赞赏：“兄弟妙，通话，够与相通，知问什。”
白芸苓先觉什，听刘栋解释，惊，叶秋真深藏露厨？
“刘伯伯，。”
儿，白芸苓回厨房，“，刘伯伯，包厢给留，坐坐吧。”
“。”
刘栋点点头，“芸苓，别忘将兄弟做菜，给留份。”
“。”
白芸苓答应，急急忙忙跑回厨房。
“孩。”
刘栋摇摇头。
白芸苓快步走回厨房区，觉儿快飞。
知刘栋极准，比厨艺，更名眼光，靠刘伯眼力，父亲才够将酒店做。
，叶秋伙，真深藏露？
……
厨房内。
许光瞪眼睛向叶秋，语气善：“知给刘伯灌什迷魂汤，让给打，警告，做菜，立马给滚蛋。”
其叶秋，相信，普普通通民工，够做菜。
“益，吧。”
叶秋淡定，什场见，菜碟啦。
表十分欠揍，让许光恨痒痒。
哼！
等儿做菜，老非等打厨房！
许光向叶秋，眼神充满怀疑，叶秋拿菜刀候，惊。
伙像碰刀，菜刀给“粘”。
靠，长期练习才够练顶级刀工——“粘刀”吗？
许光眼珠快瞪，见叶秋轻松拿刀处理食材，由变换太快，刀像粘旋转，非常神奇。
其注，由停工，目瞪口呆叶秋。
哗啦声。
叶秋便拿刀，将条非常难处理三文鱼，肚皮划，干净利落掏肠肚，清理完，刀尾脊处顺脊椎往划，直接拉三文鱼头骨处，刀锋转，整刀贴鱼身斜切，张完整鱼皮便脱落，带丝鱼肉，光滑镜。
噗噗！
候，三文鱼跳几，死。
简直神乎其神技艺，实太令拍案叫绝，场每包括许光目瞪口呆，嘴巴张放鸡蛋。
，让知叶秋厨艺，让知差距。
“太厉害。”
许光喃喃，梦寐求刀工啊。
候，叶秋拿刀，始处理鱼肉，见拿刀抹三文鱼鱼肉，什，实际已经切薄片。
许光拿片三文鱼，几乎薄蝉翼，差点跪服。
吃进嘴尝，鱼片竟丝腥味，丝刀身“铁锈”味，忍住叫声！
切片容易，使鱼肉异味，简单。
许光眼珠瞪。
处理完鱼肉，叶秋始处理胡萝卜、番茄与洋葱，见几刀，刀光影，片刻便将三食材雕雕花，拼盘装，再放几片三文鱼，滴几滴柠檬与酱油，冷盘完。
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随，叶秋快速处理几冷盘，显示精湛刀工。
十分钟，冷盘全部搞定。
冷盘：春色满园、三花争艳、四品菜等等。
三十冷盘图案点重复，料尽相，共点，做相精。
许光服口服，冷盘让完，别十分钟，算半，，三搞定。
精图案根本雕刻。
“刮鱼鳞，放姜腥。”
叶秋提醒。
许光愣，急忙接食材始闷头料理，算叶秋服。
叶秋其眼，：“愣干什，忙，宴快始。”
其才梦初醒，急忙干活，次像头脑干，主骨，全听主厨。
……
白芸苓站厨房门口，刚才叶秋刀工表演，入迷。
等回神，眼溢彩流转，见叶秋处理完冷盘，才走进厨房区。
候，叶秋正做“油浸脆皮鱼”菜，菜难点将鱼刺除清除，将鱼肉拍混合粉进煎炸，每处炸均匀，够太嫩够太熟。
叶秋先刀，将鱼肉改十字花刀，麻利清除鱼刺，清洗干净，再鲜蔬菜加入调料进腌制，原本需腌制30分钟，叶秋处理，几分钟便够入味。
随，将鲈鱼鱼肉拿，均匀撒混合粉，回仔细撒数遍，等均匀裹粉衣，便将其放入油煎炸。
数分钟，叶秋将煎炸鲈鱼捞滚油，淋干装盘，再点缀葱、姜丝、香菜，配豉油即。
“试试吧。”
叶秋将炸金黄脆皮鱼推白芸苓。