八百三十三章 鱼肉(求订阅)
陆芷君!
直播嘉宾。
陆芷君名字,直播间很知,,具体应该几乎认识,叶飞却认识,且相熟悉啊。
叶飞站,见湿竟抽陆芷君,货脸蛋哆嗦,感很外啊。
陆芷君竟节目,丫头班吗?
“叶神,怎?”湿扭头问。
叶飞点哭笑,:“什怎?既抽,管谁,边欢迎。”
“,抽完。”,湿站,站呢坐,盯直播间,呲牙笑,:“此此景,赋诗首。”
直播间观众:“……”
叶飞将湿给拽,妹,完啊?
见叶飞听湿赋诗,直播间观众笑翻。
叶飞再次坐电脑,:“恭喜陆芷君明位直播嘉宾,既抽奖结束,接接做食……”
话刚刚,官蝶麦克风:“叶哥,给强买机吗?”
叶飞:“……”
“……愿买吗?”
“卖!给少钱卖!”
回答叶飞话,结果陆芷君消息先。
错,,名额仅仅够吃食已,关系其它呢,绝卖。
见口回绝卖,直播间众虽郁闷,办法。
叶飞咳嗽两声,:“卖,接做食,孔府宴,刚才介绍,它称,它具体划分喜宴,寿宴,迎宾宴,花宴,普通宴等等,刚才做几食,其花宴,喜宴,其实候做送别宴,知谁记。”
听叶飞,很先愣,继全明白。
初鲁山川废物做叶飞直播嘉宾候,叶飞曾经做食,叫阳关三叠,豆腐主食材食,错,初叶飞介绍候孔府食。
【推荐,野果阅读追书真,载 快试试吧。】
“叶神,难接食送别宴食吗?”观众问。
叶飞笑:“送别宴,节目间长,果做送别宴话,合适,告诉,鲁菜,孔府菜占据非常重位置,候随便鲁菜,很孔府菜,孔府菜烹饪法,法却经常其它菜系很少,烤,烤烹饪法,华夏除野外野炊候,或者固定烧烤店,平常候常很少,西方欧,烤法经常,逢节候喜欢找帮朋友,烧烤派,随社展,华夏很喜欢做。”
“其实孔府菜,烤烹饪法直占据非常重分量,纯烤食,则烤其它烹饪法相结合做食,管哪做法,做食各具特色,引垂涎三尺,接,做食烤法其它烹饪法相结合食,名字叫鱼肉!”
鱼肉,食具体应该叫鱼羊肉,因羊肉鱼混合做法,食做,字形容,----鲜!。
古明鲜字,品尝鱼肉羊肉味,将其组合才字,两肉几乎鲜代名词。
怎做才使食达极品境界呢?
文化族,孔府经停钻研尝试,终做令世叫绝食,鱼羊肉!
鲁山省食很熟悉,甚至候做,因食做法并难,将工具食材准备,步骤很简单,,做味厨艺何。
“鱼肉,部分鱼肉味极其鲜,极其细嫩,它间蕴含各维素矿物质,点做鱼类食候曾经介绍,羊肉味喜欢,味比,喜欢,则嫌弃其膻味太重,其实做羊肉,完全将膻味除掉,话回,羊肉膻味,正其鲜味,果将羊肉膻味彻底除掉,绝吃它真正味,肯定,吃羊肉喜欢吃它膻味,很简单,药材解决,甘草,煮肉候,将甘草料酒及姜羊肉放煮,仅仅除掉羊肉膻味,限度保证其羊肉风味。”、
“,接做鱼羊肉,听名字应该知食主食材什,鱼羊肉,北方吃鱼,鲤鱼鲜,食鱼选鲤鱼,鲤鱼鱼,且鲁山省鲤鱼,再做介绍,羊肉更很次,全世界羊肉类非常,真正够称极品,几,今羊肉曾经昆羊肉,肉品质何,做香味何,很明白。”
,叶飞先储物格拿块羊肉,羊肉顶八两左右,算,贵肉够嫩够汁。
将其放盘,紧接另储物格拿条红红鲤鱼,条鲤鱼算非常,差两斤量。
将鲤鱼宰杀,叶飞并将鱼放盘,放砧板,:“食鱼,除鱼骨鱼,曾给鸡鸭骨,整鱼骨给,其实鱼骨办法很,办法骨鱼完整,办法则保证鱼身完整况掉鱼骨,整鱼骨,腮除法背除法首选,腮除法局限性,太鱼办法弄,顶斤半左右,背除法则限制,条鱼两斤左右,背除法,具体怎操,仔细。”
,众见叶飞将宰杀鱼拿,旁边拿块干净白布,将鱼身水全擦干净,免儿候打滑。
叶飞站位置,将鱼头朝方,鱼背朝右边,左按鱼腹,工具架拿薄薄锋利刀,鱼背部轻轻划,线鱼腮位置直鱼尾位置,将刀沿条线找鱼脊椎骨往片切进。
刀直往切,直将鱼脊椎骨胸骨连接方切断,才将刀抽,紧接将鱼翻,包括鱼头方向,办法刀。
两刀,条鱼整脊椎骨差完全断,叶飞将刀先放,左将口掀,右捏住鱼脊椎骨,往外轻轻扯,整条脊椎骨,头部尾部鱼身连,拿剪刀,直接剪断,整条鱼脊椎算彻底抽。
脊椎骨虽,鱼胸骨。
取鱼胸骨并取脊椎骨容易,更加需耐。
叶飞将鱼重新换姿势,让整条鱼趴砧板,背部口朝,将刀口处再次伸进,沿胸骨片切,直头部片切尾部,等尾部候,剪刀将其鱼尾部分连接方剪断,将胸骨提,再次剪刀将胸骨鱼头连接处剪断,鱼胸骨被拿。
办法将另胸骨取。
再整条鱼,果背部刀口话,条完损鱼,鱼表几乎点儿破损方。
将鱼骨全取,叶飞将其放盆,加入精盐料酒先腌制,才处理羊肉。
将羊肉刀切肉丁,放盆。
再次储物格拿冬笋香菇几辅材,将其清洗切丁,羊肉放。
炒锅拿,放炉灶,火烧热,加油再次烧热,先放姜片葱花入锅,料放进煸炒香味,才将香菇,冬笋羊肉丁放进煸炒。
将其炒八熟候,关火,倒入盘。
叶飞才将除整骨鱼拿,将鱼背口打,勺慢慢将炒羊肉丁冬笋及香菇丁放入鱼内。
做步,叶飞转身储物格拿东西,打电脑方向展示,:“接,油将鱼包裹。”
叶飞拿东西,全懵。
“卧槽,油?”
“神尼玛奇葩啊,什油啊?油吗?”
“叶神,跪求解惑啊。”