七百三十九章 宴席，两菜系
做沙茶酱，花必少，将花米外红皮掉，采单纯裸色花米，叶飞系统提处理花米。
众见叶飞将炒锅放炉灶，火加热，往倒入适量极品花油，等油温达七热候，将花米倒入锅，快速烹炸。
边炸，叶飞边介绍：“沙茶酱，华夏其实很早，并华夏土产调料，东南亚几，华夏粤东省朝州传进，被传播闽南省，目华夏沙茶酱具体三，闽南省沙茶酱，粤东省沙茶酱，外进口沙茶酱，分三，因三沙茶酱各其特色，口味，其做食味差别。”
“闽南省沙茶酱制候，油炸花比较，配合比目鱼干，虾仁，蒜泥，香菜末，辣椒粉，芥末粉及五香粉沙姜粉及香木草等食材，完融合，形口味浓郁，香气诱酱料，酱料适合爆炒溜蒸海鲜产品，使其口味更佳鲜香醇，粤东省沙茶酱，具体指朝州沙茶酱，其主花酱，芝麻酱融合，再配煸炒蒜泥，五香粉，虾酱，豆瓣酱，香叶，芥末，椰汁等食材做，沙茶酱味比闽南省沙茶酱味更加浓郁，更加醇香，主炒，焗，焖蒸各食，外进口沙茶酱，沙茶酱源，制沙茶酱方管经验技术方，已经达非常高高度，制酱料比华夏沙茶酱更加细腻柔，形脂膏，且它味更加丰富，融合咸、辣，香几特点。”
“今做沙茶板栗焖鸭块，主闽南省沙茶酱，花料并酱，油炸花米。”
叶飞边，边停。
等片刻，见叶飞笊篱将油锅已经炸花米给捞。
见脱掉外层红色表皮花米被炸金黄色，粒粒颗颗，像金豆。
叶飞将花米捞，先放碗，等其凉，叶飞将花米放类似蒜臼器具，直接拿蒜锤儿工具进捣碎。
等步做完，叶飞将捣碎花碎粒盛，将比目鱼干虾仁儿全切碎末，才往添加香菜末，辣椒粉，香木草粉末，五香粉末，芥末粉等食材，拌均匀，将炒锅花油倒掉。
亲眼叶飞将半锅极品花油直接倒水槽，吃遍张君威帮全咧嘴。
败啊！
此此刻叶飞评价。
错，货败，且超级败。
极品花油，虽玫瑰食油极品橄榄油稀缺，毕竟难见东西啊，刚刚炸花米已，给倒掉？
帮全知叶飞秉性，虽感惜，并话。
叶飞将花油倒掉，将锅残留花油洗干净，直接将锅放炉灶，火将锅水渍烧掉，往锅添加花油。
次添加花油刚才。
等油温，叶飞将花碎粒其它食材混合材料放入锅始煸炒。
全香料，根本煸炒久，香气冲。
驰帮闻冲进鼻孔气息，连连打喷嚏，并气味刺激鼻孔，因香气真太香，香让刚闻点神经敏。
等锅煸炒酱料越越香候，叶飞往加入适量白砂糖精盐，继续翻炒。
锅酱料被叶飞炒黏稠候，叶飞往稍微加点清水，让锅酱料彻底形棕红色粘稠状形态，才将炉灶关。
见叶飞旁拿碗，将锅端，将做酱料全倒入碗。
“沙茶酱，刚才已经，华夏目常三，闽南沙茶酱，粤东沙茶酱进口沙茶酱，闽南沙茶酱粤东沙茶酱主棕红色酱料，进口沙茶酱由添加配料分量，呈淡金色，今做闽南省沙茶酱，，色泽棕红均匀，粘稠度适，极品酱料，，沙茶酱，接做沙茶板栗焖鸭块。”
，叶飞拿口烧水锅，加入适量水，放炉灶烧，水，将整鸭放水，稍微焯，将其剩鸭油全掉，将鸭捞。
紧接叶飞拿砂锅，将其放另外炉灶，加入两斤水，加入适量料酒，葱段姜片，将鸭放进，盖盖，火烧。
次烧间长，十分钟左右，叶飞将火关，将盖打，将鸭取。
止候，叶飞才始切鸭。
见先将鸭头，鸭翅，鸭脖，尾部鸭掌剁，鸭身间竖切二，再刀将其切三厘米左右长，厘米左右宽鸭块，板栗拿，洗净皮，再次水清洗，将其全切差板栗块。
将旁炒锅再次清洗，放入油，将二者直接进始炸。
三四分钟，将其捞，放碗，才取号蒸锅，将碗放蒸锅，蒸锅放炉灶，火始蒸。
蒸间很长，够保证二者熟透即。
叶飞蒸间十分钟左右，间，将火关掉。
将蒸锅放炉灶并，再次将炒锅洗干净，放炉灶，加入极品花油，火将油烧热，将蒜泥，辣椒粉，酱油，白糖味精料酒及沙茶酱适量放进轻炒，三两分钟，香气，才将鸭肉块放进，再次翻炒四五分钟，将鸭头，鸭翅，鸭脖鸭掌等放进，直接始焖。
焖候，叶飞将炉火直调火，直火焖二十分钟（普通工具焖半左右），叶飞才将锅盖打，将收拾香菇丁撒进，盖盖接再焖。
次焖间更短，三五分钟左右（平常需十分钟左右），叶飞将锅盖打，首先筷先将鸭头，鸭掌鸭翅等夹，拿盘，将其盘摆放，才菜勺将锅鸭肉块板栗块及香菇丁捞，放鸭头鸭翅及鸭掌间。
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等将沙茶板栗焖鸭块捞，整房间飘荡浓香诱气息，香气仅仅鸭肉香气，间板栗香气香菇丁气息，更绝妙沙茶酱独气息。
很食锅，全受。
食刚才盐水鸭，盐水鸭做，表白嫩光滑已，菜做，鸭肉层棕红色色泽，仅诱，且层迷光辉。
“靠，叶神做食怎奇怪？平常，什香呢？”
“叶神什？做食哪让失望？”
“鸭肉棕红点点金白色，板栗块却金白色蕴含淡淡金色，再搭配点点滴滴香菇丁，擦，难食啊。”
“香气太浓郁，食其实食材够其气味凡，等真正闻才，已经凡，超凡。”
“咕咚~~~饿，饿啊，全鸭宴少食？”
“其实全鸭宴果真正做，至少需间，且材料提准备况，叶神速度已经算很快。”
等待，期盼。
突食叶飞却并结束，因叶飞将锅鸭肉块板栗块及香菇丁捞，并关火。
见叶飞拿碗，碗放入淀粉，水勾兑搅拌均匀，将半碗淀粉倒入锅剩汁液，等锅汁液再次泡，彻底收汁，叶飞才将锅端，将其全均匀鸭肉块。
此再丫鸭肉块，块块简直像水晶做，竟层淡淡光晕。
直候，叶飞才将火关，笑：“沙茶板栗焖鸭块，很正宗闽南菜，儿尝尝，味怎。”
完，叶飞根本停，直接将另外两鸭做食。
等三盘沙茶板栗焖鸭块全完，场彻底疯。
“香气，香气太浓。”
“比刚才盐水鸭香。”
“必须啊，盐水鸭品尝，食香气直接闻啊。”
“快坚持住。”
“努力坚持。”
“什候始吃啊？亮。”
“急毛，相信叶神。”
食霸再次充服务员角色，货赶忙将光头强喊，将三盘沙茶板栗焖鸭块端，屋留挥香气。
叶飞见三盘菜全端，直接：“间比较紧，咱耽误，接咱做宫爆鸭翅………”