四百五十四章 朵娇艳夺目牡丹花眼缓缓绽放(二章)
猪肚本身骨头,清理干净,它团肉,且团白白嫩嫩肉。
此,叶飞将清理猪肚放盘,再此猪肚,白嫩团瑞雪,且点儿异味,甚至叶飞竟猪肚身闻股淡淡松香味。
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“尼玛,真见鬼,猪肚竟松香气味?”
叶飞感觉思议,猪肚历,叶飞明白什。
因猪肚铜铃野松林松香猪猪肚,松香猪吃什?野松林吃松长,松被吃肚,胃被消化吸收掉,,猪肚松香味点儿奇怪,相反,果松香味才邪门呢。
将猪肚清理,叶飞始储物格拿其它食材。
葱姜,两味辅料必少,另外白砂糖,紧接火腿等。
等食材拿,叶飞直接始做食。
首先叶飞拿两口烧水锅,放两炉灶,将处理蓝羽鸡猪肚分别放两锅,火熬煮。
放蓝羽鸡锅水烧,放猪肚锅水烧五六热将猪肚捞。
久,叶飞将两者两锅捞,掉烧水锅,将另外口锅水倒掉,重新换冷水,直接将蓝羽鸡猪肚全放口锅,火烧。
等水再次烧,叶飞勺将水浮油清理,煮五六分钟,再次将浮油清除掉,才关火,将二者再次捞。
做完,叶飞将口烧水锅撤,紧接换口砂锅,将鸡猪肚放入砂锅,加入冷水,冷水将鸡猪肚刚刚淹止,始火烧煮,等水,始将火调,进火慢炖。
此炖,叫做初炖,初炖并将食材直接炖熟炖烂,将其炖松。
火炖十五分钟左右,叶飞才将姜片,火腿片白砂糖放进,放适量精盐。
东西全部放,叶飞直接将砂锅盖盖,接炖。
叫复炖,叫二次煮炖,次炖仅仅将食材炖熟炖烂,且将辅料味炖入食材,炖入汤汁。
间稍微长点,二十分钟左右。
间,叶飞打砂锅盖,见砂锅汤汁呈牛奶白,星星点点清油。
叶飞并理,将蓝羽鸡砂锅捞,放另盘。
紧接众神奇幕——拆骨!
见叶飞将右伸进鸡背口,鼓捣几,左则鸡外停揉揉捏捏,紧接右往外抽,……傻眼。
因叶飞拿候,竟拿骨架,背部裂其它部位全完损骨架!
叶飞做候,根本其它工具,收两已。
“擦,厉害,叶神,招叫啥?”
“靠靠靠,分筋错骨,错错,分筋错骨啊,,叶神啊。”
“分筋错骨爷啊,叶神叫直捣黄龙,直接全捅进吗?”
“噗~~直捣黄龙,名字,名字啊,太贴切。”
“妹,什奇,奇叶神什,奇怎将完鸡骨头给弄,太完整吧?”
“知怎回。”
“楼,什猫腻吗?”
“废话,称火眼金睛太岁浪虚名吗?”
“尼玛啊,底怎回?快,什火眼金睛太岁老太岁。”
“呃~~吗?叶神法术啊,难叶神抽骨头候嘴念念词吗?略懂点唇语,稍微知叶神什,果猜错话,叶神肯定念慈悲拆骨经啊。”
众:“…………”
“滚犊!”
叶飞知拆鸡骨头已,竟形创造招直捣黄龙“绝”。
将鸡骨头放旁,再盘鸡,骨架支撑,像泄气皮球,直接趴盘。
叶飞旁拿号青花瓷碗,直接拎鸡,放碗,放候,叶飞很讲究。
鸡并随便往碗扔完,让鸡腿方,背朝,紧接将鸡脖抹弯,脑袋碗央部位。
步做,叶飞将煮透猪肚捞,快刀切肚丝,碗另边猪肚丝摆牡丹花形状。
摆盘,叶飞做太白鸡候给观众展示次,且次非常夸张次,随型,端锅哗啦将做太白鸡倒入盘,太白鸡盘直接形浴火凤凰形状,差点直播间很给吓尿。
次叶飞做菜特型菜,叶飞摆形状很认真,比次漂亮。
见根根猪肚丝叶飞巧妙缠绕叠加,牡丹花瓣慢慢叶飞型,,等叶飞收候,碗,完牡丹花展众。
牡丹花给直播间观众视觉冲击力谓,因很再朵牡丹花,呼吸停止。
“牡丹花?,叶神玩笑吗?猪肚整朵牡丹花?”
“爆炸爆炸,老爆炸,叶神玩夸张啊?牡丹花摆啊,什感觉它像真啊?”
“两棵牡丹花啊,错,,牡丹花形状,擦啊,叶神真妙比啊,花摆太逼真吧?”
“肉牡丹,错,肉牡丹,老见红牡丹,白牡丹,黑牡丹,豆绿牡丹,甚至黄牡丹,…….肉牡丹真妹次见啊。”
“哈哈哈,肉牡丹,老喜欢肉牡丹啊,牡丹真太形象,太牛逼。”
“叶神再次摆盘技术让见证什叫奇迹,奇迹,猪肚创造奇迹。”
“咳咳,各位,其实猪肚丝摆牡丹,很厨师,够叶神摆漂亮,觉根本,真太震撼,感觉眼睁睁朵娇艳夺目牡丹花眼缓缓绽放。”
“楼,缓缓绽放词!”
朵牡丹花直播间众,叶飞摆,点惊讶。
“确实挺像呢。”叶飞声嘀咕。
食做步算完,接做。
蓝羽鸡剔骨摆,猪肚切丝摆,将火腿切片,摆放牡丹花央部位,像艳红牡丹。
做完,叶飞才将砂锅端,将砂锅牛奶白汤汁轻轻倒入碗。
等汤汁快淹食材候,叶飞停止,将砂锅放旁,直接拿蒸锅,放炉灶,加水,先火将水烧,将碗放进,始焖蒸。
焖蒸间长,叶飞七八分钟左右。
间,叶飞将火关掉,将蒸锅打。
随蒸锅打,股浓香让疯气息蒸锅轰冲……