百九十七章 麒麟
知怎回,官蝶,叶飞觉很脾气,很喜欢逗,话。
,叶飞边官蝶斗嘴,边往厨房走。
官蝶像尾巴,跟叶飞走进厨房。
官蝶身,条尾巴皮屁颠屁颠跟进。
厨房,叶飞:“今吃麒麟,汴京烩。”
见叶飞死活给做两,官蝶撇撇嘴。
“气!”
听官蝶,叶飞脚晃荡,差点趴。
气?
沃啊,竟做碗烩气?
丫知做顿烩花少钱。
叶飞已经向系统购买羊汤烩材料,材料吓死偿命价格,再官蝶刚才话,货气哼哼。
再官蝶斗嘴,叶飞储物格,打,两食材,羊肋骨羊肉。
两食材新鲜,甚至羊排血滴。
叶飞伸将羊排羊肉拿,信息脑海,珠峰北麓山脚散养长毛昆白山羊!
羊骨羊肉叶飞,做饸烙候,熬汤羊骨羊肉,叶飞知羊骨熬制汤简直爆炸。
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将羊骨羊肉放砧板,官蝶血迹羊骨,奇赶忙跑叶飞储物格,储物格块,由吐吐舌头。
“叶神,平常候准备食材吗?怕坏掉吗?”
叶飞知系统配合瞒官蝶,:“准备,需。”
至句坏掉问题,叶飞直接忽略掉。
什玩笑,系统品,必属精品,坏掉才真见鬼呢。
烩饸烙差,两者非常注重汤色。
尤其烩,句话点烩汤重性——烩香,功夫汤!
碗烩做吃吃,占部分,汤占忽视部分。
熬制锅精品羊汤,极品食材必少,算像珠峰北麓山脚散养长毛昆白山羊,至少新鲜羊骨羊肉。
羊汤熬制,叶飞做饸烙候已经做,按步骤条紊始做。
将锅盖盖,始火烧汤,等汤,转火慢炖。
汤火炖,叶飞储物格拿碗雪霜粉,旁边拿直白瓷盆,将粉倒入。
官蝶旁叶飞做。
此,见叶飞倒入白瓷盆粉雪白让眼晕,奇伸捏点点,轻轻搓几,感觉粉少爽滑,算做饭,知叶飞绝极品粉。
叶飞见官蝶捏粉,巴掌拍。
“别乱。”
官蝶赶忙缩回,嘿嘿笑几。
粉入盆,叶飞将精盐拿,勺往粉加入适量精盐,轻轻翻粉,让盐分散均匀。
候,叶飞才始加水。
活,叶飞丰富经验,全蛋金丝,biangbiang,饸烙,必少,更知什才精品。
水加入适量,先将揉絮状,往加水,直揉净盆净净程度,叶飞才将放入盆,保鲜膜将盆盖住。
官蝶解:“怎做?”
叶飞边将盆放入系统指定储物格,边:“饧。”
“呃呃呃,麻烦?”
“呢,尤其做烩团,饧止次,至少三次,做条才更加爽滑口弹性。”
趁功夫,叶飞打另炉灶,拿烧水锅,加入半锅水始加热。
系统提供储物柜本身黑科技,叶飞团放进几分钟,边提醒饧结束。
叶飞将团拿,揉阵,再次放入储物格。
反复三次,再团,此比刚始候更加光洁,甚至层淡淡柔光芒。
雪白团,官蝶咕咚咽口口水,嘀咕:“咬口。”
叶飞笑将盆往递。
结果见官蝶抓团。
叶飞吓赶忙撤回,闺,啊,吃吃啊?
“吃拉肚。”叶飞。
官蝶:“…………治。”
叶飞:“…………”
理官蝶,叶飞继续做条。
烩条做法非常讲究,具体biangbiang差,biangbiang。
见叶飞将团盆拿放砧板,揉儿,将团揉根柱,接再揪团。
团再轻轻揉长柱形状,右伸平,将长柱状棍轻压至扁平,伸将红酸枝木擀杖拿,始擀皮。
点biangbiang区别,擀biangbiang候,叶飞片两边力,让片两边受力,擀两边薄间厚形状。
擀烩片候,叶飞间力两边轻缓,终让片间变薄,两边厚。
等片擀,叶飞接擀另。
共弄五团,全擀,将红酸枝木擀杖放,才始接步骤。
拿根擀片,见叶飞双轻轻往两边扯,双甩,片变长。
五六,片已经变条。
啪声脆响,条砧板轻轻接触,声清脆响声,叶飞候停止甩,右拇指食指捏住条段,指条间轻轻桶,条间破,叶飞左,捏住条边,右捏住另边,轻轻扯,见根宽宽条变两根。
官蝶很兴奋,试试,叶飞给擀片,结果扯半,弄满脸粉,扯,气将片扔砧板。
此,烧水锅已经水。
见叶飞将扯条直接扔进水。
锅盖再盖,白色烟雾锅升腾。
叶飞继续扯剩几片。
每扯两根长长条,直接随扔进水锅煮。
等条全入锅,叶飞才将锅盖盖。
候,汤锅已经,叶飞并将汤盛,因辅料放进。
汤锅锅盖打,叶飞首先将煮块羊肉捞,放盘冷,才旁拿早准备粉丝,木耳丝豆皮丝等食材,全投入锅。
比较容易熟食材,投入汤锅,叶飞轻轻搅,直接关火。
候,条已经煮,叶飞伸旁边拿海碗,漏勺将条捞,放入海碗。
汤勺汤锅将牛奶羊汤捞勺,放碗,捞木耳,粉丝豆皮丝放入。
碗香气逼烩做,官蝶再坚持住,伸端,叶飞直接给阻止。
“汴京,知必菜放入吧?”
官蝶碗香菜末,伸捏,撒入碗,趁功夫,叶飞将微凉羊肉切片,放条,才:“,果吃辣椒,碗辣椒油。”
官蝶根本听叶飞话,注力全碗烩,叶飞,将碗端,怕烫,先轻轻喝口汤。
极品羊汤入口,官蝶身突哆嗦,双漂亮眼睛直接瞪圆………