百七十二章 汤仙雾龙
做饸烙，熬制汤必少，且汤熬制何，直接关系碗饸烙口味坏，吃味口饸烙，熬汤食材必须新鲜。
叶飞选择豫南饸烙，豫南饸烙豫南夹县饸烙名。
夹县饸烙汤主羊肉羊汤主，附辣椒，胡椒，肉桂，茴香，葱花，八角枸杞等十调味辅料，经两三熬煮，形优质高汤。
熬汤间长，叶飞决定做先熬汤。
打储放熬汤食材储物格，长块新鲜羊骨，其形状，叶飞判断羊肋骨。
知什方羊肋骨，需系统提供信息。
叶飞将根羊肋骨拿，少许羊肉羊油，块羊肋骨信息已经进入叶飞脑海。
珠峰北麓山脚散养长毛昆白山羊！
羊名字很长，叶飞名字，却直接点傻眼，做厨师，平常候名贵食材点研究。
珠峰北麓山脚散养长毛昆白山羊，羊羊极品，由常活珠峰寒冷方，让它羊毛很长，抵御寒冷，导致它本身营养物质限度被锁身体。
羊骨碳酸钙，磷酸钙，骨胶原含量普通山羊四五倍！
其温脾补肾强筋功效更其它山羊三四倍！
昆羊，副珠峰北麓山脚散养长毛昆白山羊骨架，绝富豪款花巨资买宝贝！
叶飞系统伙豪气，给提供羊骨。
外，因刚才买食材候，根羊肋骨系统足足收八千华夏币！
羊骨信息，叶飞觉很值！
将羊骨放盘，将其辅料拿，叶飞才，次做饸烙汤材料比做biangbiang汤。
让叶飞放，熬制biangbiang汤步骤差。
叶飞磨叽，直接将食材全收拾，羊骨清洗，将烧水锅放炉灶，羊骨，块羊肉，肉桂，枸杞，八角，茴香，陈皮等配料放入，直接火始烧。
水，改火始慢炖。
边汤火，叶飞始做。
首先拿号青花瓷盆，将少份荞麦进。
饸烙团先顺序，先荞麦做絮，再放麦粉。
叶飞将荞麦放盆，加入适量精盐，轻轻拌均匀，才始往加水。
刚始水加，将荞麦搅拌絮状，候叶飞才始慢慢往添加雪霜粉，根据况往加部分水。
候粉团，叶飞将水推，双。
饸烙特点劲。
做劲口感，力。
叶飞双力，将揉形状，感觉，才将团形。
候，叶飞达三净步，净，盆净，团净。
做完，接醒，叫饧。
很重步骤，做饸烙挤候困难，因省醒程序，将直接装器具始积压，候团劲异常，积压困难才见鬼呢。
醒目，让筋舒展，更加利积压形。
醒间三十四十分钟，根据环境温度定，春夏季节间短，秋冬季长。
让旁醒，叶飞锅熬煮汤。
此，半锅汤已经变油汪汪，掀盖，股浓浓羊肉鲜香味扑，叶飞直接陶醉。
“般羊肉腥膻味，更却羊肉独具格浓香味，间掺杂肉桂甜香味，淡淡桂皮味，八角独特香气，真让魂守舍啊。”
狠狠闻几，叶飞满满肺满足，才将盖盖。
拿口烧水锅，放另炉灶，加入半锅水，火烧水。
久，团醒，叶飞将团盆拿，将团揉长条形状，长条直径竹筒内部空洞直径差，刀将棍儿切二！
两团放入干净盘，刷少许油，拿碗，打汤锅盖，舀勺高汤。
将饸络床拿，勺汤浇遍，汤竹筒底五孔流，叶飞赶忙碗接住。
等饸络床汤汁凉儿，叶飞将团拿，直接装入饸络床，将活塞塞进，接。
两办法，直接办法，将饸络床直接架锅，让挤压圆柱形条直接落入锅。
形式先将条挤压托盘，防止条黏，适量撒层粉，做饸烙，汤浑浊。
叶飞采方法，半锅水已经烧，将锅盖拿，拿装团饸络床放锅口方，握床身，另压活塞。
竹筒团被外力压迫，沿竹筒方五孔往外冲。
积压团尽量气呵，候果团质量关，间停顿话，条断。
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叶飞尽量口气挤压。
长长饸烙条比般条粗很，非常厚实，竹孔，直接落入水。
叶飞鼓气，将团挤压干净，再水锅，差碗分量。
叶飞将饸络床放旁，拿双长长象牙筷轻轻搅锅条。
饸烙别比般条粗，东西非常容易煮熟，般况水煮三分钟左右，间太长，条煮变硬，口感差，间短，条煮透，外表虽熟，条部位，白色点，，况叫夹。
将条挤锅，见儿水再次沸腾，水花翻滚，洁白圆圆粗壮条水花翻腾，几十条蛟龙翻江倒海。
叶飞站旁，锅白色烟气冲，叶飞闻股独特香味，味雪霜香味，荞麦香气，两香胶合，相辅相，给叶飞带未体验。
“香浓郁真让禁啊！”叶飞感叹。
煮条间叶飞掐很准，三分钟，叶飞直接关火。
旁边拿彩瓷碗，碗碗口向外微微翻。
叶飞细孔漏勺将锅条全捞，倒入碗。
候，汤锅汤汁已经熬制完毕，叶飞根本关火，直接火，汤锅舀勺汤汁，直接倒入条碗。
汤汁刚刚将条淹，滚圆条汤汁若隐若，像白嫩嫩身体。
倒入汤汁，叶飞锅将块羊肉捞，三两切片，直接覆盖汤。
算完，叶飞拿早准备香菜葱段，切碎，捏点点撒碗。
再此碗，见浓汤仙雾气弥漫，雾白龙，，几片厚实羊肉散浓浓香气，葱花香菜被热汤烫，散独特诱香气。
叶飞闭眼睛，再碗，感受，嗅觉体验。
香气入鼻孔，直接冲味觉神经，让整飘。
“咕咚”
叶飞禁咽口口水，将眼睛睁，旁拿双象牙筷，轻轻碗挑根条，放嘴慢慢仔细咀嚼几。
顿，叶飞感觉舌头像存，味蕾口腔欢快跳，甚至欢呼…………