33章 秘制红烧肉
“叮铃铃...”
刚刚浴室听见桌机停叫唤，屏幕显示斯嘉丽电。
“啥？”
虽装高冷，却言简赅。
“久才接电话，帅哥缠绵？”斯嘉丽嬉笑声传，依旧靠谱。
“挂啊。”
“切，严肃，早找男朋友！”
“需。”
“吧，午食物评潮，被吃推崇应，反正名。”
“喔。”
“话真被气死，况找，吃顿，怎？”
“很贵哦！”
“问题，找缺钱，正边海滩玩玩，午吃饭。”
“什标准？”
“标准？问问哈，”完听见斯嘉丽与其嘀咕声音，很快话筒再次传声音“码午餐，份量足。”
“，几位？”
“数数，、二...嗯，加共十二，忙吗？”
“，午十二点。”
见边什，**电话挂断。别电话冷淡，却颇高兴，赚钱，景仰念力量收取几分。
跑厨房，锅剩鸡汤给碗条，顺便鸡给皮皮啃，让知，绝皮皮抢食思。
盘算头食材，**目光落猪肉，嘿嘿笑，收拾碗筷回房。
拨通京父母视频，老两口做，倒落清闲，办张月票，整坐公交处公园逛，今周末却跑京电影院门口接妹。
**挺支持活，反正边解决经济源，四处逛逛错，等况什候回趟，治疗术给再调节身体完。
聊十分钟，听见头传张芯与告别声，随视频换妹萌萌脑袋。
“姐，嘻嘻。”
“傻丫头，处挺愉快吧！”
“嗯，次视频，朋友，，班明星，朋友呢！”
“哦？牵连进军训照片？”
“嘿嘿，，向歉，明星嗳，请吃哈根达斯呢。”
“呵呵，品。”
“嗯，几玩儿呢，嘻嘻，打土豪。”
“问题，妹审朋友问题，暑假边滑雪。”
“嘻嘻，知姐方...”
聊阵，边等候公交车，互相声保重挂断。**靠床头，回忆往，或许境遇给带改变吧。
周末依旧早**继续常修炼，入门修炼效果涨，两，脏处疲惫感远远般明显，瑜伽十式却再任何效果。
瑜伽十式应该并非完全效，估计效果微弱罢，找更办法，继续瑜伽修炼唯办法。
修炼按结束，**匆匆洗身汗水，始准备午饭食，算边餐厅首次外营业，表。
冰箱取块五花肉，整块丢进水焯水。五花肉**超市精选，顶部带皮肥瘦适宜，足五层相间肥瘦，绝食材。
烧功红烧肉，选材很关键，谓五花，定层肥层瘦，足五层才五花肉原料。
五分钟捞冷水冲凉，让肉皮紧致弹性，切约四厘米正方块。
红烧肉切块才吃香，切瘦肉容易柴。惜边找稻草，更荷叶，否则稻香红烧肉才更显示**艺。
给锅加入底油烧热，放进五花肉块火煸炒，避免瘦肉越煸越柴，**将煸油脂倒，十五分钟再倒入热水，五花肉表浮油洗干净。
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清锅直接干锅加热，放入白糖翻炒，颜色变金红色，冒很泡候，倒入热水搅匀，盛备。
别工序，像加油加水，直接干锅炒糖色效果浓郁，味持久。辨别名功红烧肉厨师标准。
锅倒入半锅油，烧至八热，入五花肉块，火炸至呈金黄色，捞滤干油份。锅留少量油放进香料火炒香。
加入五花肉翻炒，加盐调味，再放入熬糖色炒匀。等肉块挂色，加入葱段杯黄酒，倒入半锅水，盖锅盖火闷煮。
半，锅水份差快收干。**捡其调料残渣，改火翻炒，直至水分完全收干，油糖均匀挂肉块形油亮芡汁，煞。
洗堆碗碟，碟菜底，放块红烧肉，红绿相映肉香浓郁，静待群吃货门。
回房间书，趴脚边皮皮窜，随皮皮叫唤声，汽车机轰鸣声越越近。
**楼，果斯嘉丽，估计记挂食，游玩，提。
“林，吃？”
“嗯，边。”
**指指旁边餐厅，率先走进。
“吔！”斯嘉丽，其欢呼。
餐桌早已摆两盘杯果汁，**招呼各位入座，“餐厅首次营业，优惠价每套百，谢谢惠顾。”
虽比校吃午餐贵倍，众却任何疑议，堂食本比外卖贵，何况三东西，再，吃货钱莫？
**示，众先翻盘倒扣圆碗，丘模米饭白玉般晶莹，饭堆旁边围绕两根碧绿菜芯，正冒丝丝热气。
**吩咐，盘被打，红绿相映红烧肉众，已经熬煮至半透明肉皮、淡红肥肉、深红瘦肉，层层叠叠香气四逸。
果汁**菠萝、草莓、香蕉榨纯汁，其含菠萝酵素分解蛋白质、酸化脂肪，很解腻效果。
“祝各位餐愉快！”