八十五章 梅花梅花宴(6000+字章,求订阅)
邻居叫周卉,名字挺听,挺众。
姑娘叫宁萌。
周卉老公读职校候认识,毕业居。宁萌,才结婚。结婚,男变懒。
懒坏,打老婆才格。
打次,算格,三两打才格。终周卉诉离婚,俩什财产,男孩,宁萌跟周卉。
俩离婚却直住。
周卉很简单,让孩爸爸。结果爸爸突失踪,两月回。
周卉找工,将孩留,带孩找工,结果知,愿带孩。
果捡瓶废品换钱,两乞丐。,欠月房租,房东,催,果再交,估计赶。
周卉断断续续将讲清楚,坐立安。
艺厨精致院,感觉身干净。宁萌紧紧靠妈妈身边,奇打量堂装饰,招财猫晃,眼睛跃跃欲试,碰碰。
“服务员月工资5000左右。”聂青给周卉,“每几套制服。今量身材,帮定制。建议边房退,附近租房住。班方便。”
周卉荣羽,聂青。
宁萌跟周卉荣羽,聂青,眼睛巴巴,似乎回刻拿零食哥哥,今突变吃,惜兜糖果。
“话,干干?”聂青。
“,愿!”周卉踌躇,“……宁萌……”
“班带吧。”荣羽句,忽皱眉头,“幼儿园吗?哦……,明……带宁萌,找附近幼儿园。”
“捡瓶!”
宁萌荣羽,显摆本。
什思?荣羽转头周卉。
周卉神色尴尬:“幼儿园。……跟习惯……”
聂青笑笑:“先,走,先带熟悉,顺便解工职责。……许,带周卉。”
聂青喊另服务员,给周卉做简单培训。
管怎,待接物,端盘送水,定规范,毕竟高端私房菜,服务员规范基本求。
许热,即,拉周卉院。
宁萌周卉,荣羽。底跟妈妈走呢,留?犯难。,跟妈妈路跑。
“因邻居?”等母俩消失视线外,聂青荣羽笑。
“啊!”荣羽,“遇见,正缺,雇谁雇?若做勤快,算让世善良勤劳路走。”
“高晚,?”聂青眼睛亮晶晶,早明白,荣羽母决定。
“因让路走,帮?”
聂青再次彷佛回高候晚,澎湃跳。
晚荣羽离,回,辗转反侧睡。彷佛闭眼,荣羽懒洋洋孔霸气话,象溢。
“,长乖致,便宜几混蛋。”
“见色?”
“猪油蒙!”荣羽。
聂青哈哈笑,彷佛句话非常乐。
荣羽觉笑点点儿低,转身进厨房。宁愿指点范,扯。
扯什?老男。
范荣羽进,紧张。
“身厨师,件,非常稳定状态。被绪左右,很容易烹饪候,极细微差别。差别导致顾客口感差异。”
荣羽背,范处理桉板鱼。
范深深吸口气:“明白,羽哥!”
荣羽点点头,:“平复方式很,相信找独特方式。千万记住,厨师,旦进入厨房,必须放杂念。进厨房应该目,烹饪!”
范点点头,深吸几口气。
“昨跑外卖,很累?”
范点点头。
“!”
“随保持佳状态。”荣羽,“像鹰隼专注力,像鬣狗分辨力,狸猫精准力。”
其实范已经长很快。处理水桉等杂活候,已经勉强算高。讲究速度快,快,游刃余。
游刃余尺度。
够握尺度真,厨基本素质,处理食材候,让显游刃余。
快,菜市场卖鱼、卖肉够做。卖肉甚至刀,半斤半斤,绝两,少两,恰。荣羽菜市场曾经见几。熟练度。
处理食材,熟练度肯定够。
,快属技范畴,游刃余,属艺范畴。跨,壤别,进入新境界。
境界。
像武林高境界划分。
范努力提升境界,荣羽寻找境界。厨艺提升似乎已经瓶颈。
艺近乎境界,荣羽却筹莫展。
厨艺,荣羽知星沙什位置。王铁军五星级酒店做厨,亲口“”话,应该算顶尖层次。
求程,并靠琢磨求,靠悟。
因基本功,艺术追求,已经达瓶颈,哪怕二十桌,境,悟性够,徒劳功,反因劳累让精神陷入疲乏,导致厨艺降。
荣羽干脆件。
既提,顺吧。
老“法”,顺其吧。厨艺,问,哲理。
哲魏远达曾“技进乎,艺通乎神”话。
范喜欢思考,技校候,够概,名师指点,靠瞎琢磨。
喜欢思考,提升比照葫芦画瓢,思考快。
元旦,荣羽院几棵梅花树。
本雪候,欣赏梅花,花,遗憾。雪赏花,吃饭客户非常雅致件。
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品味嘛!
梅花,张德胜。
次,两。,荣羽认识。黄柏荣引见何哉。
何哉京城星沙,二荣羽院。
肯定包场。
“荣老弟,分别段间,甚念啊!”
何哉进院,张双臂,堂走荣羽结结实实拥抱。搞两像很熟。
熟熟问题,帮荣羽忙,荣羽问题。
“哈哈,啊!”
张德胜搞笑张双臂,荣羽拥抱,老头阵。
按照荣羽阴戳戳法,老头谋算倒霉伙?
荣羽将引包间,引池冬水旁边几株梅花树旁边,边凋刻花纹石桌,四石凳,古朴方。再加斜阳浸黄,映照梅花,梅花投影石桌,景倒雅像话。
“精致啊!”
张德胜连连点头。其实故风骚。
荣羽:“,老张您两句应景句?”
“屁,吟诗肯定,老何话,定佳句。”张德胜装很粗鄙。
荣羽知伙点粗鄙,别表咧咧,举止粗放,真机老粗,离谱。
加州阳光桉例血淋漓摆呢。
张德胜称比何哉老何,两位置,很明显何哉尊。
何哉张德胜甩锅身丝毫,荣羽笑:“主雅致园,主给觅两三佳句,等客添加兴趣啊!”
荣羽:“洗砚池头树,朵朵花澹墨痕,夸颜色,留清气满乾坤。”
张德胜鼓掌,梅花诗张口,问。
何哉满:“诗四五岁蒙童知,湖弄俩故,却厚。再,应景啊!”
“厨!”荣羽愁眉苦脸。
“般厨算,偏偏喜欢搞什名菜谱雅东西,再,再!”何哉认荣羽诉苦,笑,“湖弄老,怕雷!”
老指张德胜。
“嗅窗寒梅数点,且任俯仰嬉;攀月仙桂枝,久让婆娑舞。”
荣羽念句。
“句倒新奇。”何哉,“怎听熟?”
“《儒林外史》,杨执书房副联。品咋,惜副联。”荣羽。
“!”何哉点点头,“梅花,喜欢王介甫‘遥知雪,暗香’两句。”
张德胜敲敲桌。
“吃饭!”
何哉笑,点点头:“,,吃饭,差点儿忘目,今给安排什菜?先,今吃名菜。”
“今两位奔梅花,搞梅花宴。”荣羽。
“梅花宴?嘿嘿,!”何哉喜欢调调。
张德胜:“什头?”
荣羽:“梅花宴原本宁陕区特色宴,凋,汤,七热,八凉菜谱。组凋刻,啥义,取七热菜三热菜,八凉菜两凉菜,再加汤,足矣。”
“原宁陕名菜啊!惜独创。”
张德胜点头。
“今吃应景菜,应景!”何哉倒乎,吃货,即便方特色菜,厨师,做,风味差别。
“梅花宴”何哉吃,正尝尝,荣羽做梅花宴什方。
“准备,俩先谈局?”荣羽问。
“正,正,老何较量!”
张德胜瘾头,技术臭。
荣羽准备。
换聂青亲伺候。端茶递水,贴拿烟灰缸。盒梅花牌烟。
两抽烟。
何哉拿梅花烟,由笑。
“真啊!”
“应该,梅花烟配梅花宴,梅花树俩神仙啊!”聂青笑嘻嘻。
“哈哈……真话!”张德胜哈哈笑,指指聂青,“张嘴简直越越跟荣老弟差。”
聂青抿嘴笑,沾沾喜。今穿件月色旗袍,站梅花树,真梅花娇颜,难分彼此。
“神仙啊!”
张德胜叹口气,却再次眉眼笑。
哪神仙?特别纪,越神仙。越老越神仙,往修邪路,“越老越精”法。
老头精。
梅花树老头,老妖精。
荣羽张德胜评价。至何哉,暂什。
黄甲敢冒头,厨门口荣羽话。觉,肯定被张德胜老头调侃,取其辱。
荣羽:“老黄,站远点。”
黄甲站远点,问:“怎啦?”
“别话。”荣羽做菜,让打扰,始赶。
黄甲叹气:“果,爱消失。”
真敢打扰荣羽做菜,转头找周卉。
周卉放,正烧水,烧,保温瓶装,送梅花树,给两客添茶水。
刚放茶壶,黄甲,赶紧问候声:“黄老板!”
“别紧张!”黄甲摆摆。
黄甲摆,周卉更紧张。足措站黄甲:“黄老板什?”
“……等儿菜候,菜。许端盘,端菜,记住顺序啊!两位贵客!”
“啊?……经验!”周卉紧张,慌张摇头,黄甲皱眉头,知措。
“次许教吗?候问问!”
黄甲周卉胆,招服务员,干打扫卫活儿吧。两杂工干活儿。再,让早点信。
挺。
苟男担,靠养,什玩儿,呸!
回头,周卉打扮,哪怕服务员身装扮,挺。
周卉领任务,急匆匆找许,准备将整程遍,次菜,给私房菜砸招牌。
砸招牌,服务员真高。
真正砸招牌厨干。
保持石桌边菜温度,荣羽特将带保温功圆桌摆。圆桌,刚放几盘菜。
菜秘制梅花牛肉。凉菜,保温。
二菜梅花三弄,鸡爪、鸭掌鹅翅。属凉菜。经荣羽秘制卤料卤。
三热菜。踏雪寻梅,盘豆腐。
四菜梅香玉米排骨。
五菜梅香猪蹄。
再黄金梅花羹。再加盘绿豆梅花糕。
周卉端菜候,始疏,旁边许端盘,板眼,做很仔细。
半蹲,倒像古代半蹲礼。完菜,半蹲,飞似逃走,惹张德胜哈哈笑。
转头问聂青:“新?见啊!”
“几才进。”聂青将周卉历遍,必,“疏!培训。”
“哈哈,才真性,培养跟端盘姑娘,别什区别?”
旁何哉笑。
周卉听身隐约笑声,拍拍胸口,紧张死。许笑:“,盘菜?端托盘。”
“吧,黄老板交代。”
认死理。黄老板交待任务,定完。
许争。
菜齐,荣羽,提木桶。木桶装热水,冒热气。张德胜何哉感奇怪,半蹲身站,伸长脖。
“烫壶黄酒。”
荣羽坐,三杯,倒杯。
“正宗宁陕区户县黄酒,方特色菜配方特色酒。”
何哉点头:“酒确实,烫更喝。半干黄酒?”色泽,闻味儿,瞧荣羽。
荣羽竖拇指,嘿嘿笑:“厉害,底。”
荣羽表扬,让何哉笑。
品尝食物候,什比厨表扬更让舒畅。
每菜,何哉细细品尝。点评。候,真像位食。
“梅花牛肉,卤味带明显湘南省风味,更适合老张口味。……辣味点儿怪,辣辛,刺鼻辣气冲鼻。”
“吃吃几片!”
张德胜快,快夹两三片,放嘴瘾。
点评梅花三弄。
“更,脱骨相,放嘴,吮吸,感觉骨肉相离,肉融化感觉。妙啊!什法?嘿嘿……问,别,传秘,懂。”
何哉连连点头。
甚至连绿豆梅花糕赞绝口。凝散,粘牙,更像吃豆腐或者果冻感觉,入口清凉,解刚才吃菜油腻。
“酒菜,怎诗?”
候何哉雅兴。般,食其实很讲究气氛,既梅花宴,吟梅花诗。
“别,老粗,懂!”张德胜果断拒绝。
何哉举黄酒,喝口,挽袖:“先。”
沉吟,梅花树,吟:“玉骨愁瘴雾,冰姿仙风。海仙遣探芳丛。倒挂绿毛凤。素翻嫌粉涴,洗妆褪唇红。高已逐晓云空。与梨花梦。”
苏东坡《西江月》,其玉骨冰姿语首词。
“!”张德胜吟诗,喝彩名。
荣羽梅花,梅花树味佳肴,沉吟,念两句。
“院几枝疑春色,折与京城戴花。”
忽恍忽,觉钱花笑颜,彷佛眼。