二百二十五章 谢指教
像点武艺,,忽遇傅红雪绝世刀客。刻,连哭勇气。
鱼鳞花刀、松鼠花刀、凤尾花刀、渔网花刀、菊花花刀、麦穗花刀、蓑衣花刀、麻花花刀、灯笼花刀、花刀、蜈蚣花刀、卷形花刀……
整众华烹饪历史,诞若干技巧艺术,历史长河慢慢失传,却传承。即便传承,定几知,几。
坐哪怕浸淫众华食很,定知刀法。更将几刀法联合。
般厨,够菜刀法已经顶。因刀法讲究精细,讲究入微境界。
“唉——”
叹口气,黑T恤老头李东俊苦笑。
李东俊荣羽,嘴巴,终挤丝笑容:“很刀法。”除句,知该怎形容。
场尴尬。
白衬衫老头干笑两声:“荣师……”
“敢师!”荣羽立即截住话头,笑揭另菜盖盘。
“酒酿清蒸鸭。”黑体恤老头马叫名字,点头,卖弄,“满汉全席菜。”
“知满汉全席。今吃菜,运气很!”李东俊嘿嘿笑,拍。
“吃满汉全席菜,吃众华食文化。知《红楼梦》吗?”荣羽李东俊。
“知,知!”李东俊赶紧点头,见识荣羽三刀合效果,忽点儿比试念头,潜滋暗长。
李东俊抱丝侥幸理,觉刀工……绝比,味扳回局呢?
“名《红楼梦》菜,本书,光鸭肉类食十几次。食文化传承,《红楼梦》食,几乎数文品包括诗词食。”
“唉——”
声长叹李东俊嘴,眼酒酿清蒸鸭,竟博精深众华食文化,暗光感觉。
毕竟泡菜文化传承众华文化,深受影响,本曾经众华习烹饪,知虚言。
本将众华烹饪技术韩烹饪技术融合,,达很高李东俊,比试念头更加强烈。
“且夏吃鸭讲究。因食虽,食必伤。众华食讲究阴阳平衡,医理论调节五脏六腑。”
荣羽继续。
两老头专听讲,屏气凝神,气口模。
“鸭肉性寒、味甘,归脾、胃、肺、肾经,补虚劳、滋五脏阴、清虚劳热、补血水、养胃津。”
荣羽转头两老头,故问。
“两位明白理?”
俩老头愣,点点头。
荣羽继续:“《本草纲目》记载,鸭肉养颜滋阴、调理脏腑。医理论讲,夏吃鸭肉,正调节阴阳,解虚火比较食材。”
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黑体恤老头长叹口气:“众华食,懂食物相相克者,定未入者啊!听君席话,胜读十书!”
荣羽点点头,认法。让老头与荣焉错觉。仿佛今,试探荣羽底细,战书。反听解惑。
“酒酿称醪糟,《本草经疏论》记载:‘醪糟补脾胃、益肺气谷。脾胃利,则温;温养气,气顺则身热,脾肺虚寒者宜’,因此酒酿鸭肉体五脏,相互滋养。”
“问,太厉害!”
本众华食文化知半解李东俊,越觉菜已经高深莫测。虽懂,妨碍内由衷赞叹。
“代医,鸭肉含B族维素维素E促进皮肤细胞新陈代谢,使皮肤更滑嫩,更光泽。菜,确实很营养价值。”
荣羽忽反问。
“泡菜此诗词、域、名演绎文化传承食?”
三默声。
“泡菜医理论调节体阴阳平衡食?”
三继续默。
荣羽继续问:“泡菜哪菜食材君,辅料臣,味入?请告诉!”
李东俊脸色白。
“唉——”两老头倒齐声叹口气。
荣羽话问很直接,让李东俊差点场闭。
两老头神色尴尬坐,坐立安。今试探很错误决定。
“尝尝,咱光?既烹饪食,怎忽略很重味层次呢?”荣羽做请势。
听,李东俊挣扎,味挑挑毛病。
拿快,加块鸭肉,放进嘴。两老头赶紧拿快,夹鸭肉。找点信。
找让扳回城毛病,指责荣羽夸夸其谈。
细嚼慢咽,慢慢品味,寻找味瑕疵。
首先感觉鸭肉酥软,既入口即化,显难撕扯。牙齿轻轻咬,骨肉分离。
鸭肉汁,顿微酸带甜酒酿味,汤汁鸭肉咸味非常完。
酒酿香味鸭肉肉香彼此入入肺。
香腻,瘦柴。
特别两老头,眼睛微微眯,仿佛酥软甜香微酸味,品红楼金钗明媚娇颜,或清澹雅致,或香甜纯真,或婉约扶风……千姿百态,似悟啊!
吃块,夹块。
汤匙舀匙汤,放入嘴品尝。
黑体恤老头半晌才轻声笑,连续笑几声。荣羽拱拱,:“,。识金香玉,底坐井观啊。众华食文化传承,散落江南北,处珠玉光芒,怎轻易挑战呢?”
荣羽笑语。
候正装逼候,保持高形象很重。
“谢指教!”黑T恤老头句谢。很容易。
白衬衫老头话。黑体恤老头,必再重复次,毕竟件丢脸。
本挑战探底,却知,挑战始,探底却探底。
底点儿脸,胡搅蛮缠。
李东俊吃几块鸭肉,喝几汤匙汤,方才探底。点儿什场话,挑剔鸭肉味,却语塞。
见两老头认栽,停快,冲荣羽点头:“谢指教。”
拱拱。
荣羽嘿笑,摆摆,:“食交流,谈指教。若此矜,怕五十步笑百步啊!”
“荣老板虚怀若谷,佩服!”黑老头感慨,其它几菜非常期待。
本场刀光剑影探底,却变边倒被指教。
被指教倒什,几句胡搅蛮缠话,找点场回。很难胡搅蛮缠话,因,食文化传承身食底蕴,显笑知。
旁静静录像两,话。
助理觉高端场合,话,因老板,被哑口言谢指教,更话。艺厨老板真厉害。
倒旁张若颖眉飞色舞,神采飞扬,仿佛胸股豪气升腾。荣羽,简直挥斥方遒,舌战群儒形象。
眼睛光。
艺厨堂,王铁军范厨房,坐沙。王铁军身挺笔直,朝楼梯口探头探脑张望。
“别,几十遍!”聂青笑。
“师父几菜,明白。精湛绝伦。惜做挥洒,应运入步。”王铁军笑嘻嘻,“,泡菜知高厚伙被师父教训……”
“啊,!”
聂青轻笑声,仿佛夏阵清风,让刚才紧张氛围,忽清朗,让比轻松。