百九十三章 曾失传刀法
比赛候，星沙市处贴满厨艺赛宣传画。连艺厨郊区幸免。甚至荣羽刷视频候，偶尔刷推广广告。
次力气。
食节往往经济、旅游分。食节重头戏厨艺赛，则像光颗珍珠，牢牢将全各眼光吸引。
什粤菜杰代表，什蜀菜领军物，什湘菜师，什京城顶级私房菜盛府宴传、什帮菜十六代传……
名头很，头显。底名头谁真，谁假，谁知，够吸引眼球。
食节持续间周，比赛间三。
周间，论白晚，星沙市几条名食街熙熙攘攘，川流息。巨电显示屏街边灯火将食街映照夜城。
荣羽已经走，瘫坐食街间设置长条椅，捧圆桶纸盒，装串串。
黄甲雷霄俩像哼哈二将坐荣羽左右，让聂青座位，坐背靠背另外张长条椅，举机断拍照。
“羽哥，真场比赛啊？”
黄甲问荣羽问题。
今艺厨范参加刀工组比赛。荣羽简单叮嘱，场加油。因每推荐参加酒店或者餐馆，观众名额。
“周艳艳才。”
雷霄接替荣羽回答黄甲提问。因荣羽懒搭腔，技术层给黄甲解释，果黑幕话，范刀工，已摸入微边，外，应该问题，拿奖很轻松。
因参加比赛，名见经传厨师。奖项求职加薪打底。真正已经名名厨参加比赛。且裁判曾辉已经向荣羽做保证，涉及艺厨选参加比赛，给艺厨公平机。
保证，需担吗？
黄甲点儿担。主将艺厨唯依靠，靠艺厨吃饭，艺厨任何荣誉重。
雷霄，雷霄聂青离。
张德胜让儿艺厨待辈，够待满两算错。磨炼性已，雷霄确实已经改变很。
点雷霄知，并职业解释什，另角度解释。
男间感。
因黄甲懂，怜见，次体真什。
“男搭配，干活累？”黄甲雷霄，屑。
雷霄哈哈笑：“侣，知什叫爱加吗？男候，荷尔蒙，让变更加激，往往很灵感关。”
句话，荣羽深体，码钱。
深点头，聂青白眼，反身，荣羽举纸筒抽根粗长串串，使劲撸。
“？”黄甲奇怪雷霄，“呵呵，信才怪！”
“谈恋爱？”雷霄。
黄甲脸色垮，阴沉盯雷霄：“特码找削啊！”
“哈哈，知男两相悦候，怎超水平挥啊！”雷霄摇头晃脑。
遭恨啊。
果黄甲：“雷，男两相悦，体？朋友，艺厨，次见朋友，呵呵……吹牛吧。”
雷霄笑，搭理黄甲。
轮黄甲依饶。
“吧，朋友朋友，搞像真够两相悦。”黄甲嘿嘿笑很。
雷霄黄甲，：“曾经。”拿机，点相册，找张照片，举给黄甲。
张照片，且雷霄拥抱，亲雷霄脸。亲密朋友，真难让相信。
黄甲刚刚，瞬间高兴。
“挺漂亮！”聂青将脑壳另边伸，“啧啧”赞叹声。
“分！”
雷霄笑，将照片收，风轻云澹，像提件微足往，荣羽举纸筒拿串串串。
“哈哈——”
黄甲拍腿笑。
“比强少啊！”
雷霄，笑问：“关键爱，爱。区别。”
黄甲被噎住，嘴犟：“区别吗？啥区别。”
荣羽雷霄：“因艺厨？”够眼穿本质。
雷霄点点头：“厨师。更认厨师埋外容易拿文凭，甚至认辈息。”
“瞎！”聂青鬼声音传，“眼识金镶玉啊。男间很悲剧造。”
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“！”黄甲补句，“，老弟，今哥哥陪喝吐！”
雷霄奇怪：“什喝吐啊？”
黄甲瞪眼睛：“痛失真爱吗？喝醉怎真爱？”
雷霄哈哈笑：“真爱，路。毛钱关系。必喝烂醉。更顶风尿十丈……”
“特……找抽啊！”
黄甲伸，拍雷霄脑壳，被雷霄偏头躲。黄甲站，再拍。雷霄站，躲。黄甲干脆跑拍，雷霄跑，两食街追追赶赶，夹杂两嘻嘻哈哈笑声。
聂青两，眼睛满笑，站，坐荣羽身边：“知悔离艺厨。”
“什悔！”荣羽，“吗？艺厨驿站，让疲惫歇脚，让梦启航！”
聂青哼声：“知灌鸡汤。”
“厨师，难让再养老母鸡？”摸聂青头。
“？”
“觉呢？”
“找打啊！”聂青嗔怪举拳头打荣羽，荣羽闪身。聂青追打，荣羽跑，聂青追打。
艺厨四老，食街嘻嘻哈哈，玩像孩。仿佛世界，什比候更快乐。
城市每繁华夜，注定很故。注定故断改变性格命运。
或者熟，或者艰难，或者真，或者春风……
“三号选展示刀工品——鱼鳞甲。”主持台走向三号选。三号选范。
展示荣羽曾经做鱼鳞甲刀法。
入微境界刀法。
鱼片处理其实难。比肉类处理难度很。因鱼肉更加细腻，肉质猪肉、牛肉紧密。
特别切薄片，果再鱼片刀话，十八九将鱼肉给弄破，或者达鳞片层层叠叠。
技艺高深，更刀法创。
盘切鱼片端评委。
摄像机准范切鱼片，评委将鱼片夹，顿犹鱼鳞甲空展，鱼肉却丝毫乱。
“刀工……”凑近裁判疑惑转头，旁边坐仔细曾辉，“闽蛮清代聚春园流传刺身刀法？”
曾辉仔细，点点头：“听，早失传吗？”
“啧啧，啊！”
评委老资格，名食詹诺怀，享誉全四食。
另评委似乎知刀法，听，见。因代食展，刀法已经适应快速展食需求。二刀法虽精妙颠毫间，却繁琐很，适应代快速餐饮文化。失传够理解。
像刚才范选，制盘鱼鳞鱼片，并比平常鱼片耗费长间，倒让吃惊。
夹鱼片评委拿机，打电筒功，鱼片照，吩咐主持：“麻烦关灯。”
主持虽吃惊，照做，让工员将等关。顿整比赛场评委席漆黑片，电筒照片鱼肉，影印墙。
黑乎乎影，鳞片间间隔均匀，黑暗光亮间隔，像真副鱼鳞铠甲模，让众由主“哦”惊叹声。