656章 三项目
群激，陆泽知偶尔画饼很处。
画饼方法，凭空乱画。定基础描绘，才很效果。
果【绝味餐饮】穷二白，压根几门店，画饼仅，让员工觉老板傻叉。
【绝味餐饮】已经近3000门店，门店数量飞速增长，基础描绘未性，信度高。
画饼本身错，画恰处才关键。
陆泽接：“【绝味餐饮集团】未展，将公司业务结构做调整。
目虽每品牌单独立公司运营，很业务交叉重合。
况品牌展初期节省本，集力量办。
各项目进入熟期，候彻底分拆运。
【绝味包】、【嘻羊】【徐记米粉】必须彻底分拆，彻底公司模式独立运营。
谁功，评判。
【绝味餐饮集团】，则依旧保留机团队，旦遇特殊市场况，随提供支持策应。
表示公司团队平常需做，定更忙。
因将立新部门，叫新品牌业部，专门负责【绝味餐饮集团】新餐饮品牌。”
“新餐饮业部？”肖文斌唐万军脸懵逼。
往做什餐饮，陆泽位老板亲吩咐，按照陆泽图执已。
新餐饮业部，听字思拓新餐饮项目？
老板此主权交给，让肖文斌唐万军两高管瞬间感觉亚历山。
别觉权力，味相应需承担责任越。
果新餐饮品牌需负责，每新餐饮品牌推数量质量，及拓门店额速度，将肖文斌唐万军两位高管KPI。
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关键，摸准陆泽拓新餐饮品牌思路方向，让很头疼，感觉点入。
“陆，新餐饮品牌什具体方向吗？”肖文斌身裁，压力部分身，口询问。
陆泽笑笑解释：“别紧张，先给画几方向。
今推三餐饮新品牌川味火锅、韩式料理抓饼，新餐饮业部先按照三方向练练，再新品牌，靠努力。”
抓饼，陆设备支持，本陆泽今定项目方向。
川味火锅韩式料理，则陆泽思考果。
目【绝味餐饮集团】旗，【嘻羊】火锅品牌，主打清汤火锅，吃优质羊肉本味。
川味火锅，则【嘻羊】基础，另外条火锅支线品牌。
2002，内餐饮已经处快速展阶段。等2002，各餐饮品牌更雨春笋般遍花。
其，火锅餐饮领域火类目。
运营简单复制，本投入、回报快。优点火锅连锁品牌展快因素。
关键因素，火锅餐饮项目，受厨师局限。
其菜品需切配，随便徒按照标准操。仅毫难度，保证口味统。
像其它餐饮项目，光连锁化容易，更何况保证口味致。
比【寻味】餐厅，限制其展合格厨师足，至资金、管理、市场问题。
老徐缺钱，果厨师足够，分分钟二百连锁。
基本餐类目干连锁，受厨师足限制。
十，候市厨招聘，2001，凡厨很快被招走。
展连锁，谈何容易。
陆泽建议三舅，老厨师培训校，培养，丰衣足食。
【飞扬烹饪院】已经始准备工，估计间，校区投入使。
候招、培训、推荐业条龙服务，信搞。
再两三，基本厨供陆泽选择，始推餐品牌连锁。
至【寻味】餐厅，注定慢慢展。
因其厨师求实太高，点赋厨，外公三舅估计眼。
反正高端餐饮品牌，急搞连锁化，直接照百老店模式走。
陆泽，近两三适合展厨师依赖高餐饮项目。
因此才今三新品牌项目，川味火锅加进。
果火锅类目餐饮业老哥，川味火锅火锅类目半壁江山。
十几，各川味火锅品牌遍花，比什京城铜锅涮肉、港式打边炉、潮汕牛肉锅、黔州酸汤火锅等受欢迎。
论体量，红火程度，川味火锅排列存。
饮食习惯关，吃清汤寡水，馆吃点刺激重口味。
川味火锅，受众欢迎火锅品类。
像湘菜、川菜遍花，远远超其它菜系扩张程度。
甚至乎少饭馆，直接湘菜、川菜干，简称川湘菜。
陆泽川味火锅今新项目，非常重。因知，光川味火锅类目，跑几连锁品牌。
与其留其搞【嘻羊】竞争，先类目做。
等陆泽弄几川味火锅连锁品牌，部分市场给占，其它进竞争，什太机。
陆泽吃肉，喝点汤已。
店策略，肯德基、麦劳、星巴克常策略。甚至很品牌连锁超市、连锁便利店店策略。
陆泽话音刚落，肖文斌唐万军终松口气。
俩像底层干部，身【绝味餐饮集团公司】两巨头，见世非常。
老板给方向，操难度低很。
尤其川味火锅名词，更放少。毕竟【嘻羊】目内火锅类目老，参与管理候，留别火锅产品。
甚至陆泽解释，已经脑海构思，何沿【嘻羊】模式，川味火锅给打造。
【嘻羊】功给二很信，怎脑筋，按【嘻羊】展轨迹照猫画虎。
刚松口气，陆泽韩式料理抓饼项目，悬。
韩式料理理解点，抓饼什玩儿？