583章 厨艺，哪强
紧缺，徐老爷、二舅、三舅边头疼已。
“外公，三舅，招点徒弟啊。算，派场。”陆泽建议。
三舅徐山愣愣神，扭头回：“，找徒弟哪容易。外公求高，招几跑。”
很奈，因老爷拜师艺弟十分严苛。
结果，吃苦头，跑；赋悟性够，被老爷嫌弃，觉委屈跑。
老辈观念，艺特别重，才弟严格求。
希望弟才，二半桶水晃荡弟败坏招牌。
徐山毕竟轻，观念像老爷保守。
倒觉，招徒弟严格求。每性格、赋、悟性，必刀切方法求。
真正条件入门，再求迟。条件普通，放养。
何必负责，期望顶级厨，实啊。
谋段，普通厨料，硬逼吓跑。
管父俩理念何，解决厨够难题。
因厨确实需赋悟性，职业谁干间长定呢。
陆泽琢磨【寻味】餐厅品牌，未连锁餐饮项目，始跟愁。
火锅品牌，果陆泽推其它品类式餐饮品牌，陷入才紧缺困境。
数餐饮连锁品牌，几干，败厨师才。
店，口味差异太，二招募厨师颠勺，全具备新菜式力。
菜式几更新，顾客吃腻弃。
厨问题，光眼【寻味】餐厅需，陆泽未餐饮项目，全需。
陆泽沉吟片刻，问：“外公，三舅，咱【寻味】餐厅核竞争力什？”
“咱老徐艺呗，什？”三舅徐山，直接回答。
外公徐老爷闻言点点头，表示。
陆泽却认，追问：“因【寻味】餐厅初，咱老徐艺菜式，客新鲜期。
，吃腻。
果饭店，咱慌，毕竟，客怎接待完。
果像今，三、四，八、十，甚至二十、三十候，客尝遍。
候，咱拿什很新高端餐厅竞争呢？”
“山，再琢磨点新菜式，。”徐老爷专业很信。
陆泽摇摇头，担忧回：“外公，咱光比，数比呢。
接几，高档餐厅层穷，竞争般激烈。
越高档餐厅，越绝活儿。咱华夏，才济济，许像咱老徐，老艺传。
担，底担很赋轻，断创新，断超越智慧经验，研究很更新颖、口味更加丰富菜品。
毕竟烹饪设备越越先进，很烹饪法做。
凭您三舅两，拿什竞争呢？”
问，直接徐老爷问住，二舅、三舅沉默语，断脑思考陆泽问题。
并陆泽危言耸听，世见识餐饮业繁荣景象。
且各顶级餐厅层穷，光五花八门私房菜，很创新概念，老艺比。
老艺，尽候。
什厉菜、谭菜传承拜顶级餐厅刚，确实宾客盈门。
几，却渐渐被食客追捧。
因更赋厨师，餐菜品推陈新，更新概念诞，更新味。
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虽高档私房菜毕竟众，很新创概念餐厅，却层穷。
高档餐厅领域，其替换迭代速度比低端餐饮快。
因越高净值客户，越见识广。且喜欢尝鲜，餐厅试吃两次，果推什新菜式，再。
竞争激烈，远超般餐饮象。
越高端式餐饮品牌，越难连锁化。仅此，容易被其它竞争取代。
论哪，进则退。
【寻味】果解决问题，未必被淘汰窘境。
“什主吗？怎解决问题？”徐老爷眉毛皱，头疼问。
琢磨明白陆泽担忧，解决办法。
别几问题，眼吧儿厨师紧缺问题，老爷解决。
“啊，陆泽什办法吗？”三舅跟问。
陆泽笑笑，讲解：“外很高档连锁餐厅，其实做，数店已。
解决问题办法，断吸纳才加入，甚至更换主厨方式，解决客喜新厌旧问题。
，朝方向努力。
尤其咱【寻味】餐厅编全各，才问题更刻容缓。
建议厨师才问题分两部分解决，向全社招募，真正赋才华厨师，【寻味】提供新菜式。
咱老徐艺菜式主，新加入厨师菜式辅。
二，招募更徒，设置门槛，海捞针般，层层筛选，掘顶级赋厨师才，收亲传弟。
培养弟，方传承老徐艺，另方推陈新。
老艺基础，创新更菜式。
计短，二计长。
越，创新越。
怕厨泛滥，怕真厨够。
咱【寻味】系列品牌餐厅，才餐厅才体系内断创新，【寻味】未直保持核竞争力，惧怕任何竞争。”
陆泽越越兴奋，越越觉方法。
“怎觉儿点玄乎呢？靠谱吗？”徐老爷毕竟江湖经验老，马陆泽言非常操难度。
“外甥，法毛病，何解决厨怎问题啊。
徒怎招募，怎培养，怎筛选，怎赋苗，问题哪容易解决啊。
外公干厨，才培养区区二三十弟已。
弟，真正顶儿超五。
培养创新研力厨，像轻松啊。”徐山故泼冷水。
感，分享老爷带徒弟艰苦路历程。
陆泽既敢口，解决办法。
解决批量找徒，筛选才问题吗？
简单，厨师职业技术校。校名字，叫【飞扬烹饪院】。
回头电视找唐强老师广告打，怕招？
「厨师，哪强？华江右找飞扬！」
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PS：熬夜，点卡文，继续补章，替换晚，抱歉！