454章 独门秘技
钟陵县，岚湖路399号，【寻味】酒店。
陆泽带苏槿刚方，见张伟、何峰、刘川已经门口等。
仅三，连班长江楚婷。
半张伟江楚婷越越热乎，放假回二几乎见，腻歪劲儿连何峰刘川。
陆泽笑打招呼：“班长，久见，变漂亮。”
“瞎，嘴贫。”江楚婷嘴谦虚，很高兴。
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突间，见陆泽身旁苏槿，儿陆泽牵。
曾见次苏槿陆泽块儿玩，猜测二关系。
今，众目睽睽牵，哪猜？分明正式。
江楚婷此，愣愣朝苏槿点点头，微笑示。
“！”苏槿客气打声招呼。
二虽曾经校花，其实并熟，元宵节候，玩候见次。
苏槿熟，另江楚婷很熟啊。
林幽幽，三两头跑教室陆泽腻歪孩，吃几次饭。
江楚婷记很清楚，二点猫腻，鬼信。
算怎回，陆泽怎苏槿牵？
林幽幽呢？分？
向陆泽眼神，顿喜。
初班，林幽幽非常死塌。
渣男，竟连林幽幽漂亮孩抛弃，。
陆泽领何峰、刘川走进【寻味】酒楼，江楚婷故拉张伟落。
连珠般声问：“陆泽怎回啊？怎苏槿？林幽幽呢？”
“哪知啊，午接俩脸懵逼呢。”张伟苦恼回。
江楚婷愤愤平：“哼，渣男。”
“呃，吧，毕竟陆泽认识苏槿先，俩本很。”张伟奈替陆泽解释句。
听况，江楚婷叹口气：“唉，怜幽幽。”
二疼林幽幽几秒钟，跟进酒楼。
【寻味】酒楼，租企老办公楼，重新装修改造。
共四层，每层五六百平方。楼堂食宴厅，二三四楼全包厢，越往包厢越。
打业，举县酒楼。
【绝味包】【徐记米粉】传，县老百姓【寻味】酒楼立刻追捧。
尤其陆县领导耳威名赫赫，光给县贡献少税收。
，三楼四楼包厢，很快机关单位定点招待。
等尝老徐艺，领导更觉【寻味】酒楼常宴请方，比英明决定。
因素，【寻味】酒楼差。
且，老陆老徐展实太快，已经完全跳钟陵县，再随任拿捏存。
码县，已经谁敢陆、徐死。
因陆泽直秉承合法经营理念，找柄；二因县官员力再，伸长。
钟陵县，谁省城遮，更影响力渗透魔。
陆徐故犯儿，谁拿怎。
真故弄，走。机灵活，才两底气。
像工厂，或干房产，跑尚跑庙。
更何况陆泽早完原始资本积累，哪怕被整垮关系，足够力东山再。
因此，县头脸物通各消息，知老陆老徐迹。
况，仅【寻味】酒楼门庭若市，陆徐两员县基本横走，办基本卖点。
陆泽给三舅打电话，儿见。
“三舅，够忙啊”陆泽调侃句。
徐山见外甥，紧：“哈哈哈，陆泽，算回。”
感觉算活，县禁威风八，更展长，老徐艺传承。
切，因眼外甥。老徐切。
“三舅，包厢安排啊。”陆泽点馋外公徐老爷独门艺。
徐山笑回：“哈哈哈，早安排，直接四楼，给留包房。”
“三舅，奢侈吧，六已。”陆泽感觉浪费。
徐山回：“放，包厢除商务宴请，平常使率高。”
“吧，见识见识，哈哈。”陆泽答应。
三舅带领，坐电梯直四楼。原本栋老楼电梯，徐川花价钱另外改造安装透明玻璃型观光电梯。
等进包厢，陆泽夸赞句，包厢真够。
张超宴席桌，平常坐宽松点，十几肯定问题，挤挤足坐二十。
包厢内装修非常素雅，完全暴户感觉。
徐山招呼：“慢聊，给安排菜。”
陆泽三舅刚离，何峰夸张喊：“擦，早听【寻味】酒楼，直订位置。
知，哪等今才吃。”
“，月寝室县玩，请吃呢。
结果午晚位置，钱吃，给气啊。”刘川陆泽直瞪眼。
陆泽双摊，辜回：“瞪，今才知。”
“今算尝尝，听爸，味爆赞。”张伟馋虫。
爹虽副局长，组织已经谈话，完转正。级别，早机尝【寻味】菜式。
儿，服务员始菜，端般客消费菜品。
红烧网鲍、黄焖鱼翅、干烧玉环虾、烧汁鳜鱼、脆皮婆参等，几乎高档食材烹饪。
且做菜讲究原汁原味，味精、鸡精，全靠调味方法烹制。其关键，吊汤，老徐厨艺精髓。
其实凡传承厨艺，很讲究吊汤烹制，每派系独门绝技。
老徐例外，且传承很完整，艺未失传。
谓吊汤，特殊烹饪法，复杂工艺步骤，步步做调味高汤。
且汤头止，按照类型分浓汤（头汤）、二汤、毛汤清汤，菜式汤汁进调味。
光吊汤制程，食材价值菲。
103老母鸡、3两鸭制净分别掉脖、爪，将鸡油取留半待蒸鸡油使，另半吊制此汤。
80斤清水锅火烧，将整鸡、鸭及取半鸡油入水，再加特殊食材配合，继续火烧，改火浸煮6，再换火煮1，汤熬约剩40斤，方制头汤。
头汤般烹制制鲍鱼、鱼翅等高档食材菜品。
头汤汤汁取完，继续加水附特殊方法熬制清澹二汤。
二汤色泽比头汤白，香味、浓度均头汤，适合做辽参、牛鞭等档食材原料。
由此类推，制毛汤清汤，烹制本更低常食材原料。
除高汤，提制干贝汁、火腿汁、鸡油等左味调味圣品，达既提鲜破坏食材本味境界。
此费费力费钱烹饪法，怪陆泽尝试。
毕竟管陆徐富裕，怎奢侈烹饪法做菜呢。
别平常，算逢节舍。
世陆泽虽迹，等迹，外公已经世，二舅三舅思搞，见识老徐独传秘技。
今桌菜式，仅让眼界，坐目瞪口呆。
闻每菜式传澹澹香气，虽浓厚，闻让流口水。
何峰急喊：“等啥呢，赶紧吃，忍住。”
，烧汁鳜鱼快。
其堪，连身旁苏槿，怜巴巴望陆泽，馋坏，等号施令呢。
陆泽笑笑，声：“哈哈，志，世唯爱与食辜负。味等什，劲造。”
，先给苏槿夹干烧玉环虾，放进碗。
此举，让苏槿眼睛快笑，直接眯轮弯月，回陆泽充满爱神。
张伟，给江楚婷夹红烧网鲍，赢夸赞眼神。
众早已迫及待，纷纷始块朵颐。
菜继续，众品尝珍馐味。
全身投入场味觉盛宴，唯陆泽边感叹老徐独门绝技，边何【寻味】打造高端式餐饮品牌标杆。
此味，做顶级餐饮品牌，委实惜。
什俏江南、南、外婆类口味，老徐艺根本法比。
全聚德、厉菜、谭菜类百老字号相比，【寻味】完全PK。
陆泽打算回头三舅商量商量，怎【寻味】做做强。
别，至少先魔搞【寻味】顶级旗舰店，肯定什问题。
魔土豪数量消费力，哪怕价格再贵，依吃。
毕竟钱光吃口味，更加讲究环境档次。怕贵，怕玩够逼格。
逼格档次搞，价格根本问题。
急半儿，先厨师备才培养，必须长计议。