八十五章四份豆腐齐炒
既嫉妒已,剩全热闹,厨单,什铁板浇汁量虾,鲍汁灌扣肉、极品乳鸽三吃、香葱焙牛舌。
全菜,很菜式,酒店非伍兵马才。
菜单完整,剩连热闹知,笑话。
边打望。
林枫单拿,扔回给传菜员,“东西做。”
“什?”传菜员听明白。
至其厨师确信听明白,太相信耳朵。
直接拒单,什况?
厨师界敢保。
等儿,吧台跑穿粉色旗袍妹纸,拿张单直接扔电脑跟,妹纸倒停留,直接离。
吧台妹纸话,“张单,递,厨师。”
谓厨师,指却林枫。
传菜员赶紧拿单,带给林枫。
倒,林厨直接单扔边,“做。”
再次拒单,围观厨师歹已点适应性,次觉拒单,觉疯性很。
倒因水平,敢做性偏点。
边白浩正菜完,涮锅扔给工,走林枫跟,双抱怀,全冷笑:“什名堂,捣乱?客罪完?老!”
伍兵气,白浩支支,实点失体统:“叫什叫?特让支使支使?”
正忙,单扔,等掌勺完毕,终才,“吼什?给交待,今给找怪。”
吼话短短间,服务员送单,林枫单,刚才炒几菜吃,指名炒点单。
其张单比较搞笑,凤尾、青瓜、西兰花、花椰菜全清炒,整吃草。
吃草单落厨师眼,哭笑,绿洲酒店次收单。
五星级酒店炒青菜炒名,何其奇葩!
伍兵单传传,瞄几眼,毕竟厨,东西职业敏感。
脸惊诧明显,,神色阴、晴几次,“单谁?”
听回应。
伍兵次单,确定加菜单,门口电脑跟,“确定单问题?”
吧台孩与另外直等旗袍齐回答,“确实问题?”
伍兵确认,目表林枫跟,“今破本酒店纪录,古、者,桌客点十桌菜。”
林枫仍法炮制,“做。”
“什况?”伍兵倒吃惊,觉搞
懂林枫思。
林枫指指单间,“菜五分钟,明显尝味,菜做理由。”
伍兵哪搞明白,次遇,略微傻眼,“底什?”
“原则,既吃完,再做点浪费,做。”林枫话感觉,像脑袋正光环闪烁。
真理。
“?牛,特什理由,确定做?”伍兵直接怒,骂娘已经涵养。
林枫牛逼轰轰,伍兵办法,“擦,,做。”
因厨师做菜罪客,实偿失,伍兵再怎点责任,补漏。
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离林枫灶台,伍兵指指,“,虽,觉必教教,等再给。”
伍兵离。
戏剧化局让龙傻眼,白浩各高兴,候打气林枫,直接搂拍拍肩膀:“牛,久老脸色变,准备吧,选择立即溜,举报。”
其厨师眼笑话,林枫指指点点,各回各灶台,越越忙。
离,龙仍守林枫,实办法,教训林枫:“老,太牛,客叫炒菜怎够炒呢?服。”
刚才叫林哥,省,至老两字纯属报怨。
林枫像听什,冰水老豆腐。
十分钟,伍兵接单,传菜员菜传。
,厨功力确实很牛。
伍兵结束,林枫终冰水豆腐铲,铲盘,叠整整齐齐。
叫龙点火,热锅、猪牛油、香料,等油已冒烟,油倒掉少许,锅底剩够铲打湿油。
候火已非常,油越越平静,林枫入盐,再老抽、白酒,豆腐扔进。
豆腐落入锅,立即片片分,虽刻布置,豆腐片却分布非常均匀,奇。
火立即,林枫停颠锅,至右长勺停翻炒
论翻炒颠勺,豆腐块像牵线飞鸟或者游鱼,块块飞,块块落,般化规律。
至豆腐落入锅候,更层层叠叠,极其序排列队伍,豆腐命形容。
林枫边掌勺,边吩咐旁边龙,洋葱丝加葱白压盘。
龙赶紧将洋葱丝葱白整整齐齐摆放盘底。
概分半钟,灶火已熄,林枫锅摇儿,盘。
次盘先粗燥,林枫平铲豆腐块块铲盘,豆腐斜摆放,盘斜斜两排。
再加龙白红盘底,确艺术感。
菜水平挥。
龙啥忘,论颠勺、翻炒、配盘、每做极致。
尤其颠勺,四份豆腐齐炒,且酒店锅底重,龙清楚,连续颠五分钟,特劲太。
至豆腐空翻滚,排整齐队伍,完全电影特技效果。
歹电影特技底什价钱,龙略耳闻,技术炒菜,直接做电影特技,赚。
“傻,放,算做特技做做菜特技,别胡思乱,菜冷。”林枫提醒。
龙反应,赶紧保温锈钢罩笼。
将菜端传菜台。
林枫跟背,直接吧台跟,守电脑妹纸:“几盘豆腐赠送,刚才炒菜几桌客每桌盘,算先报废单补偿,借口编啊。”
妹纸往躲,思议林枫,“做法啊。”
其,妹纸点通知刘沧龙,理由操,酒店却做,妹纸害怕。
“别紧张啊,吃喝拉撒,耽误间,厨间操候。”
林枫安慰。
妹纸捂嘴巴:“,确实急才,谁像?”
“像像做,直接送,急与急客区别,关键怎。”
豆腐送,回,却两传菜端先伍兵炒菜回,直接放传菜台,“搞明白,先点菜客挟几筷,菜味,炒。”
,绝特例,且往往二厨帮厨掌勺才,吧台妹纸傻眼次。
向伍兵方向,伍厨忙碌,候却打扰其实触霉头。
妹纸支使别工叫。
工法,叫,伍兵算太坏,眉头皱皱,走。
刚刚,,送几菜,炒快,退快。
伍兵傻眼,餐饮名酒店厨,估计至少七八遇,今却连续被退菜,实点脸。
脸色已变相难,“今怪!”
几传菜屁办法,、、伍兵,相互应承句,“挺怪,菜刚才厨师炒。”
伍兵点相信技术,直接伸捉菜尝口,味平常水准,什差别,难因炒太?