228章 蔬菜（）
减肥，提另受广性朋友喜爱方式，蔬菜肤，真正丽往往吃，特别吃蔬菜，改善性肌肤状况，让性肌肤白皙水嫩。
冬瓜
冬瓜容佳品，白肌肤效果显著。冬瓜片每擦摩部或冬瓜瓤常常清洗部，均使部皮肤细润滑净及减少黄褐斑。与瓜瓤含组氨酸、尿酶及维素、微量元素关。
冬瓜历被视瘦身品，"瘦身瓜"誉。代医界认，冬瓜瘦身主其含丰富丙醇二酸分，物质抑制糖类物质转化脂肪，防止体内脂肪堆积产瘦身效果。《神农本草经》，冬瓜"令颜色，益气饥，久服轻身耐老"。冬瓜含葫芦巴碱丙醇二酸，者加速体新陈代谢，者阻止糖类转化脂肪，减肥。
蘑菇
蘑菇营养丰富，富含蛋白质维素，脂肪低，胆固醇。食蘑菇使性雌，激素分泌更旺盛，防老抗衰，使肌肤艳丽。另外，蘑菇含体难消化粗纤维、半粗纤维木质素，保持肠内水分平衡，吸收余胆固醇、糖分，将其排体外，预防便秘、肠癌、脉硬化、糖尿病等十分利。
黄瓜
黄瓜富含蛋白质、糖类、维素B2、维素C、维素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养分，黄瓜含丙醇二酸、葫芦素、柔软细纤维等分，清洁白肌肤，消除晒伤雀斑，缓解皮肤敏，传统养颜圣品。
黄瓜含黄瓜酸，促进体新陈代谢，排毒素。维素C含量比西瓜高5倍，白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素形。黄瓜抑制糖类物质转化脂肪，肺、胃、、肝及排泄系统非常益。夏容易烦躁、口渴、喉痛或痰，吃黄瓜助化解炎症。
土豆。
关白蔬菜，"双豆"，双豆即土豆豌豆。
土豆含丰富B族维素及量优质纤维素，含微量元素、蛋白质、脂肪优质淀粉等营养元素。
分抗老防病程重，效帮助性身体排毒。其含丰富维素C让性回复白肌肤。此外，土豆粗纤维润肠通便。
胡萝卜。
胡萝卜被誉"皮肤食品"，润泽肌肤。
它含β胡萝卜素，抗氧化白肌肤，清除肌肤余角质，油腻痘痘肌肤镇静舒缓功效，蛋黄蜂蜜保湿润肤效果。另外，胡萝卜含丰富果胶物质，与汞结合，使体害分排除，肌肤更加细腻红润。
白萝卜。
医认，白萝卜"利五脏、令白净肌肉"。
白萝卜常见蔬菜，食熟食均，其味略带辛辣味。具促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕止咳化痰。白萝卜白吗? 由白萝卜含丰富维素C，维素C抗氧化剂，抑制黑色素合，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食白萝卜使皮肤白净细腻。
豌豆。
吃豌豆祛斑驻颜，《本草纲目》称豌豆具"祛除黑斑，令光泽"功效。
代研究，豌豆含丰富维素A原，物质体内转化维素A，维素A具润泽皮肤，且般食物摄取，产毒副。吃豌豆
消肿、舒展皮肤功，拉紧眼睛周围皱纹。
蔬菜很间肯定营养丰富，颜色，每颜色代表营养。
【绿色蔬菜】，绿色蔬果含丰富叶酸，叶酸已被证实防止胎儿神经管畸形"灵丹"。，量叶酸效清除血液型半胱氨酸保护脏。此外，绿色蔬菜享"命元素"称号钙元素佳源，其蕴藏量较通常认含钙"富矿"牛奶，故吃"绿"被营养视补钙途径。
且绿色蔬菜含丰富维素C、B1.B2.胡萝卜素及微量元素。高血压及失眠者定镇静，并益肝脏。绿色蔬菜含酒石黄酸，阻止糖类变脂肪。
【黄色蔬菜】，胡萝卜、黄豆、花、杏等富含两维素:维素A;另维素D。维素A保护胃肠黏，膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患。维素D促进钙、磷两矿物元素吸收，儿童佝偻病、青少近视、老骨质疏松症等常见病定预防功效。故群偏重点儿黄色食物疑明智举。
韭黄、南瓜、胡萝卜等，富含维素E，减少皮肤色斑，延缓衰老，脾、胰等脏器益，并调节胃肠消化功。黄色蔬菜及绿色蔬菜含黄碱素较强抑癌。
【红色蔬菜】，西红柿、红辣椒、红萝卜等，提高食欲刺激神经系统兴奋。红色食品含胡萝卜素其红色素，增加体抵抗组织细胞活力。另外胡萝卜含胡萝卜素体内转化维素A，挥护卫体皮组织呼吸黏，膜，常食增强体抗御感冒力。
【紫色蔬菜】，紫色蔬果含花青素，具强力抗血管硬化，阻止脏病血凝块形引脑风。它调节神经增加肾腺分泌功效。近研究紫茄比其蔬菜含更维素ρ，它增强身体细胞间粘附力，提高微血管强力，降低脑血管栓塞机率。类食物黑草莓、樱桃、茄、李、紫葡萄、黑胡椒粉、紫茄、扁豆等。
【黑色蔬菜】，黑色蔬菜黑茄、海带、黑香茹、黑木耳等，刺激内分泌造血系统，促进唾液分泌。黑木耳含抗肿瘤活性物质，防治食癌、肠癌、骨癌。
紫菜、黑米、乌骨鸡等黑色食物明显降低脉硬化、冠病、脑风等严重疾病几率。此外，黑木耳防治尿路结石，乌骨鸡调理性月经等。
【白色蔬菜】，白色蔬菜冬瓜、甜瓜、茭白、莲藕、竹笋、白萝卜等，调节视觉安定绪定，高血压肌病患者益处。
蔬菜需加工才够食，果期间加工(例清洗、烹调等)其营养素很容易流失。蔬菜更加营养加工烹饪方法几。
、蔬菜应先洗切，因蔬菜含量维素C，维素C水溶性维素，很容易溶解水，果整菜放入水清洗，再切，减少维素C其水溶性维素流失。反，果将切菜放入水，甚至泡水，由接触蔬菜损伤积与水积，固使量维素C随水。
二、蔬菜宜清洁剂清洗，很够洗净蔬菜残留农药，洗菜盆放入清洁剂。其实，蔬菜快熟候再打农药，期间残留农药早随空气飘走，直接清水清洗。否则清洁剂很难蔬菜表层清洗掉。除非洗几十次，蔬菜洗烂，各营养素，
且浪费量间。
三、带皮蔬菜连皮吃，例，茄、萝卜等。因皮维素含量比肉含量高，建议吃候削皮，即保证营养素流失节省间。
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四、蔬菜烹调程，火炒，因蔬菜加热间越长，其营养素流失越。例水溶性维素C、B族等，它怕热，烹调间越短越。
五、很烹调蔬菜喜欢放点碱，其实。因碱破坏其维素。果加点果醋，恰恰保护维素。
六、吃候，它才更效接触体黏，膜细胞，进更挥。，吃蔬菜营养物质含量，仅远远超熟食，且具阻止皮细胞恶变，因此阻断致癌物质与宿主细胞结合。蔬菜β胡萝卜素、木质素、挥油、酶等，被体吸收激巨噬细胞活力，增强免疫力，已经癌变细胞吞噬掉，积极抗癌。
随活水平提高，吃蔬菜越越追求营养化。追求营养化注重蔬菜品质让走进误区。今各蔬菜类繁，经科研新品更吸引眼球。营养称，蔬菜越越，营养分析，头蔬菜营养价值更胜筹。结几关营养蔬菜误区。
白菜、青菜、萝卜古常见蔬菜，很选择买新蔬菜品。固什，十字花科新研究告诉理，类祖先经几百万经验，选择"常菜"，并广泛植留给孙代，"选择论"表。经间考验，类健康延续利，它才流传久。平吃惯食物往往正需食。
很新品蔬菜推，价格比般蔬菜高。由经济危机影响，白菜价格明显降，白菜营养价值降，它很庭冬季"菜"。蔬菜价格主受供求关系影响，营养关键均衡搭配。各营养分应均衡摄入，单价格"论英雄"。蔬菜越贵越。
萝卜东西，通萱理气，根据传统医理论，萝卜泄气，老、孩体弱者吃。食利健康，吃定适度，坏物两方，间"分寸"重。
将蔬菜存放数再食话，非常危险。危害主蔬菜硝酸盐，其实硝酸盐本身毒，经段间储藏，由酶细菌，硝酸盐被原亚硝酸盐，毒物质。亚硝酸盐体内与蛋白质类物质结合，强致癌性亚硝铵类物质。储存蔬菜仅产害物质，且营养素损失。30摄氏度屋储存24，绿叶蔬菜维素C几乎全部损失，亚硝酸盐含量却升几十倍。见，蔬菜够久存，否则，食身体仅身体毫处，且健康威胁。
其实蔬菜宜打包存放，因隔夜，菜维素氧化，使亚硝酸含量幅度增高，进入胃变亚硝酸盐，硝酸盐虽直接致癌物质，却健康隐患。 ，类蔬菜相储藏条件，亚硝酸盐量致。通常茎叶类蔬菜高，瓜类蔬菜稍低，根茎类花菜类居。因此，果购买类蔬菜，应该先吃茎叶类，比白菜、菠菜等。果准备做菜二热吃话，应尽量少做茎叶类蔬菜，选择瓜类蔬菜。