二十三章 处理鱼虾
调蘸料夏灶台火势，便加许柴进，火蒸，肚饿实耐性火慢慢蒸。
加火力，毕竟火势话，水蒸气越，锅水随水蒸气蒸变少，蒸东西熟快。
虽火蒸火蒸两味各相，候外熟，却熟透，则酥软相宜。
法，蒸鸡！
火蒸速度快，很候遇见外熟，肉渗透血丝况，火则，经火蒸鸡皮软，肉质变酥酥，轻轻骨肉分离，间需太久。
，管蒸，炖东西，需耗长间，般况每选择火，火则炒菜候，特别炒蔬菜候，火跟火炒两状况，颜色鲜艳，口感清脆，另则颜色黄腌，口感。
至海鲜，火火选择，毕竟海鲜玩很容易熟，火加快熟间，火则慢点，管哪，相间，保持基本杀菌，火蒸肯定比火蒸口感，毕竟，海鲜玩部分煮炖间长才够熬味。
螃蟹虾再范围，什夏选择火蒸螃蟹。
蒸锅眼，什忽略况，调蘸料放。
锅焖煮饭，锅盖拿，饭煮已经煮，剩收水，低头火势什火，灶炉剩全部炭火。
饭煮，夏放弃继续添加柴打算，灶炉内剩炭火足够饭收水，运气话，指定吃味香脆锅巴。
，让饭烧焦，夏拿跟竹板拨弄许炭灰覆盖其避免烧焦，焦饭金黄渗透许白锅巴，黑乎乎片散焦糊味，饭底烧焦，明明，因焦糊味，很选择倒掉，重新煮。
什，据烧焦东西吃容易致癌，夏原本相信，找受罪选择尝试。
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做夏，已经做红烧茄，番茄炒蛋，正蒸螃蟹，已经三菜，本做菜，周围众，目光重新放菜，结果结论。
够吃！
，别碗菜，顶住啊！
边已经洗分类放篮剩菜，除黄瓜，白菜，。
噢，水池条半死活鱼龙虾，鲍鱼跟淡水鱼。
，夏决定做，两菜。
黄瓜？，拍完做拍黄
瓜候，晚吃。
白菜？
醋溜白菜，貌似很简单啊！
像，虽茄番茄蔬菜，毕竟白菜，菠菜，青菜纯粹蔬菜。
搞定，夏目光放剩海鲜，龙虾，淡水鲈鱼，淡水虾，鲍鱼。
午吃龙虾？清蒸？，螃蟹，再，龙虾清蒸，底部放粉条，芋头，粉条，二菜园挖芋头。
再，已经蒸螃蟹，弄龙虾感觉怪怪，龙虾被夏放弃。
鲍鱼？玩像煲汤途吧？且间需很久，且煲汤需配料，夏放弃。
淡水鲈鱼？吃法，红烧，清蒸，更重鱼每部位做菜，条鱼头像点，真做等吃完。
淡水虾？头硕，池聚龙活虎伙，夏才仔细观察，顿让震惊，玩世网流传，‘世界淡水虾——淡水长臂虾’吗？
淡水长臂虾体型淡水虾类，越黑暗水域，体型越，据曾记录长110厘米体，此体型已与龙虾——棘刺龙虾相比，，淡水长臂虾体身长数25厘米内，米很少见。
见淡水长臂虾知它腹部许橘色斑块，巨头部与瘦长身体呈强烈比例，颚12-14颗额齿，颚则6颗，细长蓝色螯细棘毛及细毛，并其明显特征。
淡水长臂虾体色通常绿色或褐灰色，体体色稍偏蓝。
夏体30厘米，基本属者，东西，夏脑冒堆吃法，淡水长臂虾肉质结实、甜口，煮法许，展许菜色，常见菜色烧酒虾、盐烧虾、胡椒虾、盐酥虾及蒜味虾等，其烧酒虾钓虾场场烧烤普遍菜色。
烧酒虾！
夏立马决定做玩，满点点头，正打算杀虾夏突停住身，忘记件非常，非常重。
世，内管酒席，庭餐罢，餐桌汤，几。
正常每庭午饭伴随汤。
原本夏活，太讲究，基本做汤习惯，今群，吃饭喝汤？
外或许已经习惯，夏习惯，况且，世界艾薇等虽外，指定吃饭喝汤，夏敢世观点世界。
已经决定做醋溜白菜烧酒虾夏
，由轻叹口气，汤，重新目光放鲍鱼跟鲈鱼，仔细考虑，决定做鱼汤。
鲍鱼处理算太困难，清理内脏外壳沉淀物清洗干净煲汤，玩太费间，其配料，难干巴巴直接煲？
世鲍鱼煲汤，基本排骨，肉，药材。
夏排骨，肉，杀，，剩药材，夏倒，特别果树菜园某块方，专门各各类药材，虽部分药材长烟方，夏啊。
灵芝，参等很名贵草药方随处见，夏几次，采挖，毕竟玩太补，虚，吃虽流鼻血，太。
，夏决定做鱼汤，简单，加姜片。
打算夏，转身放厨台厨刀，走池边，将剩口气鲈鱼抓，刀背往鱼头处狠狠砸几，送它归西，才始刮鱼鳞，鸡蛋部分色彩斑斓鱼鳞，夏新奇玩弄，般鱼鳞什，头点，感硬点已。
刮鱼鳞，夏将鲈鱼鱼鳃给剥，接鱼肚滑刀，掏内脏洗干净。
接夏秀刀工，剔鱼身两侧鱼肉，鱼头切两半，鱼骨剁块，再将两片鱼肉斜削拨片，很快片鱼肉遮盖住底鱼头鱼骨。
整完，夏才松口气，苦笑：“妈蛋，原本打算做鱼汤，谁知弄做水煮鱼……”
哭笑夏此刻摇头失笑，特放边鱼泡给放鱼肉，鱼泡玩老味，般鱼才，草鱼，青鱼，鲢鱼等，味嚼劲吃，关键般火锅店专门点话，价格老贵。
处理鱼，鱼肉差点整整盆装满，夏感叹运气，剩位置正放长臂虾，虽位置够叠高点。
吃虾，部分知，店虾虾线被提挑处理，知，虾类活淤泥或者浑浊水，般浮游物，很身体害细菌，虾线含很脏东西，果除干净，吃既卫腥味。
往水池捉长臂虾，夏拿刀背往虾头拍，边洗碗竹刷摘根跟牙签差竹签，虾头节插进慢慢挑。
见虾头处线先，夏连忙抓住先虾线，慢慢拔，夏处理虾线程外顺利，虾线断，很快十几长臂虾被夏处理完毕。
摆尖尖盆鱼虾，夏脸露苦笑，双抓住盆身两边提，往厨房走……