百二十九章 清蒸鲈鱼,糖醋鲈鱼
此早被香味吸引科比奥尼尔早厨房边围观,李媛此。
夏碗摆弄鱼候,科比问:“干嘛?”
听科比话,注力放夏抬头,,嘴角抽搐:“腌制鱼,给鱼肉入味等做才吃。”
围观夏早已见怪怪,科比奥尼尔居跟李媛,让夏科比奥尼尔等伟岸身影彻底破灭。
明白,明明男怎跟李媛八卦呢?
“原真做菜啊?”
奥尼尔目瞪口呆:“笑呢,真,很错,知味怎。”
,奥尼尔视线忍住放做毛蟹虎纹蛙,鼻断耸咽口水。
夏奥尼尔神,由笑:“别方比名厨,味话,信。至味怎,等儿尝尝知?”
趁间,夏将葱份二,部分切葱花,另部分切葱丝,姜切末,蒜切末。
做完,夏始调制汤汁。
糖醋鱼汤汁非常重,每配料比例求很严格,果胡乱配置话,配置汤汁味敢象。
夏将紫砂醋,蜜甘糖,豆酱油清水比例按比比比二比例倒入碗,接放入少量海蓝盐味鲜精,搅拌均匀,放边备。
候夏连忙走蒸笼边,蒸笼盖,让水蒸气蒸才清蒸笼清蒸鱼,口鱼肉已经变雪白色,夏拿根筷往鱼身插插,很轻松捅进,完全丁点阻碍。
状况,夏知鱼,夏连忙刚才切葱花撒鱼,端整蒸笼放边。
接夏炒锅水给倒掉,等锅烧热,倒入油,等油烧,夏油倒已经蒸鱼,因油关系,清蒸鱼盘顿传阵阵‘啧啧啧’声音,股带姜葱味鱼肉味香气四散。
因清蒸关系,除始鲈鱼身摸许海蓝盐外,夏适放点味鲜精放别调味料,因清蒸鱼味本比较淡,夏画蛇添足弄重口味。
眼见鱼碗腌制已经快二十分钟左右,夏连忙将粉淀粉调制糊状,均匀鱼两边涂抹。
做完切,夏将超重新放炉灶加热,等锅烧热,夏倒入普通花油入锅。
等油温达六七熟候,夏捏住鲈鱼尾巴,鱼头朝,直接将鱼锅边划
入油锅。
鲈鱼入锅,油花溅,整锅深金色花油顿沸腾,鲈鱼进入油锅,见油花翻腾,瞬间,鲈鱼身体表层糊状粉肉眼见速度慢慢变黄。
候夏连忙旁边案板拿锅勺,锅勺油往鱼尾部慢慢浇。
浇几遍,再鱼身体被刀划缝隙始微微张,露洁白嫩肉,鱼身表则变淡淡黄色。
差,夏拿双筷,轻轻捏住鱼尾慢慢网提,另拿筷则夹住鱼身,鱼身离油,留鱼头浸泡油继续油炸熟鱼头。
两分钟,鱼头变金黄色。
做步,夏连忙整条炸鱼给连提带夹弄边干净碗,始处理另外条炸鱼。
十分钟间,二鱼初炸炸,见状,夏连忙灶炉火给弄,才再次两条鱼放入油缓炸。
经初炸鱼身力话担鱼断掉或者骨肉分离,加缓炸话两条比条条快浪费间,重麻烦。
随鱼再次入锅,夏原本淡黄色鱼身表慢慢变金黄色,雪白鱼肉部分慢慢变淡黄色。
此。
科比奥尼尔两眼睛盯锅已经始金黄色鲈鱼,两像忘记,神未专。
单单科比奥尼尔,李媛妮莎跟尼塔,甚至连王欣郭玲跟林琳盯夏举。
突,李媛眼睛转转,咽口水:“啥,夏,明或者吃鱼?”
夏视线放油锅鱼身,,口:“候吧,玩做做,候运气抓呢?哪鱼做给吃?”
奥尼尔眼睛候儿油锅鱼,儿已经做,毛蟹,虎纹蛙清蒸鱼转几圈,连忙点头:“嘿,哥,虽尝味,味肯定差哪,吃东西吃次话岂太惜吗?”
夏扭头眼李媛,站身边奥尼尔,李媛米六七八左右,两米奥尼尔身边完全像孩,身高差萌形容,因实跟萌扯边,搞笑形容。
象李媛奥尼尔站奥尼尔胸口场景吗?
转头夏双勺筷轻轻给鱼翻身,让鱼换继续炸,才:“吃,因每食物,换两三吃次倒,希望,毕竟鱼水跑
,抓倒做吃,抓呢?”
“吃。”奥尼尔信满满声,玩笑简单问题难未篮球界伟吗?
夏呵呵笑声:“啊,话觉吃法通吗?比外城市,城市,随便进超市,什食材买?吃什随买。”
,夏眼科比奥尼尔苦笑:“今才,太清楚,岛外,管吃蔬菜水果或者海鲜类需,蔬菜水果倒比较简单,菜园果园,般王欣摘,海鲜话亲抓,管淡水湖海鱼虾蟹乱跑,它像蔬菜水果长方反抗等摘,海鲜活物啊,它逃跑。抓运气。运气话次两次很正常,运气话别抓连。”
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李媛奥尼尔两脸明显残留甘,边急团团转,眼见夏根本听劝,两辙,加()俩认夏话很理,理解简单,接受话容易,两眼睛油锅鱼已经做菜停扫扫。
鲈鱼翻身,夏继续炸两三分钟左右,此鲈鱼身已经彻底变金黄色,刀划位置则始往外挺翘,正方形,再加两侧称,让整条鱼外形显格外。
“,香气真让太让受。”奥尼尔锅鲈鱼,嘴嘟囔。
科比脸赞苦笑:“确让忍住流口水,因运员关系,吃难咽营养餐,味食物眼睁睁却敢吃,每次除非赛季结束三月,才偶尔尝鲜,吃太,等新赛季始候体侧关,候。”
奥尼尔科比两话期间,李媛等妮莎跟尼塔则双眼光盯已经做菜,闻股股沁扉致命香气,恨马尝口。
再次油将鱼身浇遍,夏直接筷勺鱼给锅半夹半捞,放早已经准备碗盆。
鱼锅,李媛连忙:“夏,吃吗?”
夏哭笑:“糖醋鱼,糖醋呢,叫哪门糖醋鱼啊?”
“呃……”
李媛傻眼,间话。
奥尼尔则恍悟:“知,刚才弄碗‘水’打算吧?”
“。”
夏点头,奥尼尔解释:“调味调味汁需加工熬制才。”