577章 佛跳墙豆腐菜，鲍鱼头，昂贵，细
貂蝉豆腐被端，部分乡。
虽J省名菜，听，实话，真吃。
盘豆腐，，应该精烹调。
苏何桌，筷夹块吃。
很快，苏何眼亮：“豆腐做错，鲜嫩豆腐，配鲜泥鳅，味确实很错。吃，泥鳅进特殊处理，点腥味。”
般，泥鳅喜欢泥水钻，容易沾染泥土腥味。
泥鳅完全味，显被精处理。
甚至，苏何泥鳅吃寻常味，老汤。
世，苏何熬煮老汤。
配比，火候，味。
吃吃，泥鳅吃老汤，应该很珍贵海鲜，包括鲍鱼等内，经长间熬煮，才够煮。
，苏何老汤，普通。
嗯，包括随身仓库鼎老汤，全部药材食材。
加苏何随身仓库今随间推移，让保鲜仓库东西品质提升。
鼎老汤，味指挥越越，越越香醇。
菜，显菜，通精煮，且锅，锅菜。
锅菜，厨艺水平再怎，处理方。
厨艺，锅菜比锅菜味很。
李老爷吃吃，赞叹：“原味，比，牛师傅愧豆腐菜师。艺，巅峰，断精进，果厉害。”
牛师傅谦虚几句，苏何注，牛师傅脸色红红。
，牛师傅应该尝，六爷爷清豆腐锅菜，即使此，苏何偷偷加几滴随身仓库老汤。
清豆腐味，貂蝉豆腐相差。
清豆腐具备养身，疑更高明。
两实际厨艺，其实应该相差。
李建斌专业厨师，哪知？
踩踩李建仁，即身：“怎？请位厨，比乡方厨吧？”
牛师傅谦虚：“，其实彼此间，厨艺相差。甚至某程度，胜武。”
倒合格厨师，愿承认足。
点，苏何很佩服，艺，胸坦荡。
李建斌懂啊，牛师傅谦虚，牛师傅罪呢。
李建斌：“牛师傅，给留。真，几乡假式，乡吹吹牛算。
老六，做哥哥，混迹乡，眼光降。
真，回豫章，应该太适应吧。”
既适应，别回。
言，外乎。
李建仁差点笑哭，几哥哥姐姐，思真简单。
司马昭，路皆知啊。
向苏何，苏何脸色太。
刚劝劝，谁知苏何先：“，乡方，拿什。几位豫章身，乡泥腿。，乡泥腿，几位何必屈尊降贵，乡方？怕站，脏腿吧。”
艾玫张嘴巴，苏何战斗力强啊。
话，李老爷气。
吧？
李老爷脾气，却冲苏何。
“啊，乡泥腿身，知怎几乡泥腿。啊。”
李建斌张嘴巴，啊，象。
赢？
几句乡怎？
乡？
牛师傅却涨红脸，李建斌借做法，知。
比拼厨艺，盲目，管艺何，直接乡泥腿攻击，真很。
艾玫突：“其实，觉貂蝉豆腐问题。单纯按照味，貂蝉豆腐更胜筹……”
余翠敏拉拉，艾玫根本搭理。
吃，艾玫童言忌。
艾玫：“清豆腐，做很，吃，清豆腐锅做，泥鳅钻豆腐，应该锅锅做，更加精致。方，两者应该相。”
牛师傅暗庆幸，，艾玫，豫章吃方，敢话名。
很厨师觉太直白，牛师傅觉。
今，倒觉，直白什。
“确实，效果精致做，比。”
底寿宴，苏何。
忿泥腿，泥腿怎？
泥腿，吃什？
难，吃西北风？
李老爷虽气，太难。
本结束，汪琴端新菜。
刚，汪琴知怎，感觉气氛太。
即，汪琴笑：“老爷，老板亲做豆腐菜，煮。超五豆腐，请您慢慢品尝。”
豆腐菜？
超五？
老板亲做？
牛师傅愣，全场愣。
李老爷愣，很快反应：“端尝尝。”
听苏何，亲做菜。
原本清豆腐，，并。
压轴菜，才苏何做。
，苏何艺，比位老师傅厉害？
何老师傅压轴？
至苏何撒谎，李老爷相信，退伍兵做。
“老远其实闻香味，算满桌菜，掩盖住啊。”
感慨声，外法。
牛师傅鼻，却神色。
内，闻味，知信息。
等钵端，被打候，股浓郁香味传播。
“佛跳墙？”牛师傅惊呼声，其实钵候，预料。
真等菜，，才敢肯定。
毕竟钵煮汤，嗯，佛跳墙本身汤。
，苏何佛跳墙，特色，改变很。
因李老爷喜欢吃豆腐，菜选择量豆腐，加山珍，及几海味。
，其食材，将豆腐味衬托。
它本身味差，确实很。
随牛师傅句佛跳墙，少知典故。
李建斌皱眉：“牛师傅，佛跳墙海鲜？”
牛师傅摇头：“传统佛跳墙海鲜熬煮，山珍版本佛跳墙。南北各异，各喜欢。”
爱吃海鲜，爱吃海鲜，偏爱山珍，山珍制佛跳墙。
实，仅仅理念罢，底，其实食材碰撞，彼此衬托味。
李老爷夹块豆腐泡吃，眼顿亮：“味很错，今吃吃菜。”
李建斌脸色垮，连忙夹口放进嘴。
找足处，惜根本找。
本厨，艾玫吃货，吃方，仅仅几印象。
吃，吃，特别吃，吃，吃。
豆腐佛跳墙，，特别吃，隐隐感觉，比清豆腐貂蝉豆腐吃。
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找缺点，却找。
李建斌奈，询问牛师傅：“菜真很？”
牛师傅刚才品尝味，真品尝，吃。
闻言，牛师傅顿点头，像鸡啄米：“味特别棒，各食材间处理，刀工，火候，掌握特别棒。
食材搭配，绝。
豆腐菜，加几蘑菇，及鲍鱼等，经长间熬煮，味散。
味真很棒。远比貂蝉豆腐。”
牛师傅倒错，苏何，咄咄逼，反：“牛师傅夸张。进辈，很方牛师傅习。比泥鳅处理，让叹观止，功夫活。”
牛师傅眼亮，听苏何话，知苏何吃貂蝉豆腐特色。
菜做少，做，却并。
泥鳅处理，导致泥鳅带苦味，腥味。
钻研很久，才找处理泥鳅办法。
恨即苏何讨论厨艺，四周，牛师傅知，场合，闭嘴巴。
定决，间亲九鼎食肆讨教番。
艾玫感慨声：“吃次苏何做饭菜，次再吃，知。让别代替，。”
余翠敏翻白眼，话太直白。
怕李老爷听？
李老爷反表，点点头：“回，本回，外收获呢。乡做豆腐菜师，位老六师傅，伢，做豆腐菜特别错。”
李建斌瘪瘪嘴：“菜，鲍鱼，很东西，普通哪吃？”
苏何差点翻白眼，宴席啊，普通平常经常吃？
再，李普通啊。
李建斌：“哪像牛师傅，做普通吃豆腐菜。泥鳅，普通抓，豆腐，更。”
苏何忍住，噗嗤声笑。
李建斌冷脸骂：“笑什？，点民艰苦朴素风，资本……”
苏何更笑声：“话，先老婆孩穿什，老婆脖金首饰，难主老财？”
嗯？
李建斌本给苏何盖帽，帽很危险。
李建斌帮李建仁打脸很喜欢。
谁知，屁股干净，话，让觉干嚎。
艾玫突：“，恐怕貂蝉豆腐才更加普通够买。反佛跳墙，虽鲍鱼边少，普通头鲍鱼，价格其实贵。其山珍，山采集，麻烦罢。反貂蝉豆腐……”
“什头鲍鱼，鲍鱼头？，貂蝉豆腐怎？豆腐除豆腐泥鳅，哪名贵东西？”李建斌。
牛师傅捂脸，常识。
，普通谁知头鲍鱼什思？
知，每鲍鱼很头呢。
李老爷脸黑，儿，给长脸，反直丢脸啊。
且，兄弟阋墙，表明显？
明豫章边传，老李孩内讧呢。
候，其老伙笑死？
艾玫怕李建斌，或者，吃方，真耿直分。
艾玫：“头鲍鱼呢，给解释吧。干鲍鱼，每斤‘头数’计算，九头鲍鱼，即表示每斤9鲍鱼。
因此头数愈，代表每鲍鱼愈，价钱愈高昂。
新鲜鲍鱼、冷冻鲍鱼、罐头鲍鱼则按头数计算。
至貂蝉豆腐昂贵处，听慢慢……”