七十九章 荒野盛宴
陈铭背包取平底锅,骆驼身切块脂肪丢平底锅。
石头简单搭灶台,将平底锅架,受热平底锅与油脂接触,立刻滋滋滋声音,格外悦耳听。
陈铭取山刀,骆驼嵴背处,切割块新鲜骆驼肉排。
“今份食,香煎骆驼肉排,加骆驼排骨烤肉!”
新鲜肉排山刀简单拍打几,让肌肉纤维彻底松弛,紧接加海盐黑胡椒简单调味。
放旁慢慢腌制,陈铭切割两块骆驼排骨,直接架火慢慢烤。
平底锅骆驼油炼,山刀刀尖取骆驼油,淋骆驼排骨,油脂被加热,滋滋滋声音,香味始弥漫。
让排骨旁烤,陈铭取腌肉排,待锅内温度盛候,直接将肉排丢进,刺啦声,肉排吟唱悦耳声音,白色烟雾慢慢弥漫。
贫瘠撒哈拉沙漠,陡飘股肉香,直三分钟,陈铭才刀尖翻。
骆驼肉排紧贴锅底已经煎米其林厨师爱焦褐色,刀尖刮,呲呲声音象肉排酥脆。
“骆驼油煎骆驼肉排,滋味肯定很错。”
很快肉排煎,陈铭连锅端旁慢慢醒肉。
“西餐牛排醒肉工序,牛排离锅,温度持续升,果此切牛排,肉汁流失,肉变柴。果醒醒,肉汁跑,慢慢被肉充分吸收,鲜嫩汁口感。骆驼排比牛排差,让它醒醒,保持口感。”
牛排放置旁,陈铭转身攻略烤骆驼排骨,两块骆驼排骨,被烤滋滋冒油,表骆驼肉被烤泛红,油脂顺排骨缓缓滴落沙。
陈铭舔舔嘴唇,拿咸盐烤肉调料,仔细撒骆驼排骨。
烤骆驼排骨需再烤儿,肉排候已经醒,陈铭根木棍削尖叉,迫及待始先品味肉排。
山刀做餐刀,木棍做叉,肉排表已经产丰富拉德反应,让食欲。
刀尖刚刚接触肉排,卡察声,肉排表高温煎制已经趋酥脆。
木棍插住,刀轻轻切块,肉排横切挤压立刻鲜肉汁溢。
陈铭已经忍住,将块淌汁水肉排,木棍叉放入嘴。
随咀嚼,牙齿肉排表摩擦,清晰感觉肉排表已经谯,十分酥脆,内却格外柔软。
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“嗯……火候拿捏刚刚,让肉排表层完拉德反应,随咀嚼清晰感觉牙齿香酥肉排表摩擦,肉排内却柔软比,真真正正外酥嫩。”
“且肉排饱含丰富肉汁,随阵咀嚼肉汁流淌口,鲜比,黑胡椒咸盐让肉排滋味达程度。”
陈铭满足单单味,调味盒取烧烤撒粉,点辣椒混,放平底锅,切块肉排,仔细蘸蘸调味粉再放入嘴。
果味登新层次。
“实话,由并葱姜蒜调味品,简单咸盐黑胡椒腌制,虽让肉排滋味升程度,否置,点点肉腥,份干拌蘸料,却完压住点点肉腥,简直将肉排滋味更层次。”
候直播间观众即将达百万余,很新观众各音乐平台,因陈铭白预告将李沐鱼共唱首新歌,导致很听风首歌网友立刻涌入陈铭直播间。
知,带风首神曲陈铭,究竟带什新歌?
听歌,享受场食盛宴,口口水直流。
且场盛宴完结,块肉排并完全填满陈铭腹,白消耗少量。
两条骆驼排骨候已经烤,滋滋冒油,散格外浓郁肉香。
陈铭忍住拿肉排,口烤骆驼排,牙齿轻轻咬住滚烫排骨肉力扯,烤喷香骆驼肉,带筋膜骨头被扯,混合骆驼油烤肉调料被咀嚼入口。
“嗯!!!”陈铭立刻满足呻吟声,点评:“果,论什肉,贴骨肉格外香,烤排骨表刷层油脂,仅让烤肉变更香,更让表皮被烤酥脆,连带筋膜咀嚼,口感格外丰富,十分富嚼劲,牙齿咀嚼让骆驼肉香程度释放,嘴回味穷。”
陈铭口接口,将排骨肉力撕扯,咀嚼入口。
咀嚼肉陈铭忘水友分享。
“论什物,什部位肉,连骨头贴骨肉永远比净肉更香,比丰富汁香煎肉排,反更喜欢烤排骨,享受牙齿筋膜撕扯,回间,仅体乐趣,更让食口断流转。”
水友阵符合。
“觉骨头肉特别香,完全柴。”
“奶奶炖骨头汤,骨头脱落肉很硬,直贴骨头肉,论怎炖格外嫩。”
“像因贴骨头肉胶原很,吃比较嫩,比较吃。”
水友激烈讨论食,陈铭由阵感慨,荒野食节目终走正轨,终讨论食水友,激四射车友。
“铭爷!黑,鱼歌准备怎?”
“啊!铭爷!期待整整,完全敢离直播间,怕错!”
“听众!”
水友热模,直播间热度直线升,似乎差点助力突破400万,陈铭微微笑,收拾东西,始连线李沐鱼直播间。