百七十四章 碗饭精髓
“两今料理比拼主题卤肉饭!弯岛喻户晓食,拥何方厨帮白啸风显够更准确抓住食精髓;品尝林田苟艺本,强调句,极高料理赋!”张杰伦实话实却引台观众片嘘声,思考其,林田苟嘲讽弯岛记者糗。
李蓉蓉衣食忧,公主,厨,周围才被林田苟抓做帮厨,“林先,接干什...”何方刀落始料理五花肉,李蓉蓉紧张问,怕拖林田苟腿。
“先淘米,接话蓉蓉定记住并且严格执。”被林田苟注视,李蓉蓉忍住俏脸红,“做淘米,水,早托阿鲁送山泉水,定双搓米,共三次,每次少十分钟,做?”
李蓉蓉坚定点点头,淘米许做饭容易忽略环,林田苟,卤肉饭除卤肉外,比拼碗饭。
林田苟山泉水放入勺盐,几滴油,始放入米,李蓉蓉觉搓米使皮肤倍感摩擦,“疼!”忍住疼痛,位锦衣玉食姐继续淘米,林田苟则始料理猪肉。
“哈哈哈,帮厨,淘米活干,怎赢?”
“错,早知垃圾,名机让给何方!”
“肉切块,怎做卤肉饭,哈哈哈!”
料理协李蓉蓉笨笨脚忍住嘲讽,减少卤肉油腻,增加入味口感,般切块或者长条状,林田苟却反其,切块,被嘲讽刀工差懂卤肉饭精髓。
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“林先,直接认输吧,位搓米,疼!”何方边料理食材边嘲讽,“白少爷您呢,您切葱真漂亮,姜片,刀工流啊!”
林田苟奇瞧眼,差点乐,何方拍马屁功夫真,白啸风整颗葱气三段,姜厚度称姜块,何厨依脸红跳夸奖,实厚脸皮。
“哈哈哈!”
“笑什?”
“笑何厨拍马屁啊!切切葱姜被刀功精湛!”林田苟终忍住笑,白啸风知水平。
“比卤肉饭肉切强!白少爷理万机,哪演员比!”何方金主色善,立即转移话题,“冲找帮厨,赢?简直异!”
“何厨,话候注水温啊,猪肉水间长,影响口感,别怪提醒!”
白啸风脸色红,立马关掉火,场料理决顶名头,真正做菜何方,“白少爷紧,卤肉饭本厨神做至少超几万份,赢问题!”
林田苟再耍嘴皮,并选择热水南酒除腥味做法,直接空气烧锅。
“傻连油放?哈哈哈!”
“食节目,真笑死!”
“孩笨笨脚,够添乱吧!”
李蓉蓉脸皮薄,泪花眼眶打转,观众刻薄话让位初茅庐记者很适应,林田苟则淡定,做销售什恶言恶语遇,“别听话,肯定赢,相信!”
“林先,榨猪油,解弯岛口味啊!”何方林田苟热锅五花肉知方法,“弯岛喜欢清淡,卤肉饭尽量与油划清界限,内才喜欢油腻东西,输定!”
“谁猪油定油腻?何厨脑需,创新弯岛菜,迟早被潮流甩!”罢等何方反驳,林田苟便转身回灶台,五花肉温度升腾,断压榨油脂,林田苟拿瓶,将粘稠液体全部倒,配合猪油,香气瞬间弥漫整演播室。
何方被香味吸引,清楚传统卤肉饭定够抓住蔡煌支老狐狸胃,“白少爷加水,太!”白啸风翼翼加水,整程主厨做两件,切葱切姜加热水,及按电饭煲关。
“林先,已经按照吩咐淘米完毕。”李蓉蓉揉,“死蒸米饭。”
“将瓶剩东西加水倒进,保证惊喜!”林田苟神秘,“快烧点热水,胜负此举。”
其实卤肉饭做法简单,非将五花肉炖至软嫩,油腻口感消失,搭配卤汁卤蛋饭,让胃口。
场弥漫肉香勾众痒痒,口水直流,惜锅卤肉饭让评委品尝,众觉丝香甜气息,像肉味。
“蓉蓉,将热水拿!”听林田苟吩咐,李蓉蓉赶紧递烧保温热水,电饭煲断散香甜气息让很熟悉。
“感觉?”
“吃烤鱼味!”
林田苟做禁声势,花晚妙招,弯岛确实喜欢吃油腻,却喜欢偏甜口,加原料,算蔡煌老饕抵制住诱惑!
“白少爷,饭什候做啊?老头饿已经,等及品尝碗卤肉饭!”蔡煌肯定,让白啸风向林田苟边,笑味深长。
“蔡先尝尝碗饭?”
“?老夫胃口,吃块硬骨头!”