39章 正宗川菜
两网兜,分别装白条鸡、条草鱼、猪肘、块五花肉、块牛肉、块嫩豆腐。
林铁牛扫眼食材,马计较。
其实算范炜忠特交代,打算做川菜,因彻底打败,方擅长、骄傲方。
川菜,万余华擅长,教傻柱川菜师傅。
抬头冲另外边万余华招招,声喊:“万师傅,劳您受累。”
“砰!”
万余华沉脸,茶杯往桌拍,缓缓身踱步。
瞥眼网兜食材,表问:“林师傅,您打算做什菜啊?”
【推荐,野果阅读追书真,载 www.yeguoyuedu.com 快试试吧。】
林铁牛微微笑,反问:“万师傅,您知咱厂领导爱吃什菜吧?”
万余华板脸,目光闪,话。
林铁牛丝毫笑,继续:“打算做几比较正宗川菜,食材刚做麻婆豆腐、辣鸡、宫保鸡丁、东坡肘、回锅肉、鱼香肉丝、蚂蚁树,水煮鱼。”
“单食材够,缺点佐料配料,需万师傅您给拿。”
万余华眼角抽,冷声问:“什?”
林铁牛嘴巴停,接连报需材料,其包含重高汤、泡辣椒、雪山豆、绍兴花雕酒、豆瓣酱等。
厨房佐料配料,万余华川菜师傅,肯定烹饪经典川菜配料佐料。
果,愿拿。
穿越间尚短,凭借系统商城,什调料、配料、佐料?
,太担万余华肯拿,毕竟厂领导肯定吃万余华做经典川菜,拿肯定法跟厂领导交代啊!
果,见万余华脸色变幻,终咬咬牙:“等。”
完,转身朝厨仓库走,便翼翼端瓦煲走。
“高汤,剩点,省点。”
疼撂句话,仓库其配料佐料拿。
“,东西,吧?”
林铁牛仔细各材料,品质算错,满点点头:“,谢谢万师傅。
接,便始网兜各食材拿,分别按照需进处理。
万余华站旁边,眼神复杂林铁牛忙碌,林铁牛东西,绝懂川菜,知具体造诣深?
回路厨经历,足足花费三十才厨艺博川菜师傅名头,相比林铁牛二十头纪,竟唏嘘已。
果连拿厨艺比轻,知什感觉。
林铁牛兴趣关注万余华老男,神专注处理每食材,并且按照佳烹饪工序,合理安排每菜品烹饪间。
万余华林铁牛各项操,越越惊已。
特别切取鸡肉丁除鱼刺,完整取整副鸡骨架鱼骨架,林铁牛凭菜刀做。
另外,般,食材基本切配均匀满足烹饪需,谁特每食材切漂亮。
片片鱼肉,晶莹透亮,粒粒鸡丁,Q弹紧致,连块块豆腐,切跟白玉似。
直,恐怕敢相信食材,取刚才网兜放食材。
嘴唇蠕,很问林铁牛底怎做,碍,口,顿猫爪挠难受。
,边给工打饭食堂工,已经始收拾卫准备班。
剩菜剩馒头端回厨,等万余华帮分配,万余华正林铁牛做菜入迷,哪顾给分配。
办法,,食堂众围住林铁牛,表演厨艺。
其,傻柱赵根茂脸严肃林铁牛操,刘岚另外几徒工,却直紧盯锅肉,断咽唾沫。
,林铁牛厨艺再厉害,,远及锅肉诱惑力。
随各菜品接连始烹饪,空气瞬间充满极其诱香味。
川菜本味闻名,麻、辣、鲜、香特色,胃管饭,间,厨突响额阵“咕咕”叫声。
万余华急忙伸掩住肚,脸皮微微烫,往别馋做菜份,什候试丢脸啊!
傻柱忍住吧唧嘴巴,眼睛微微亮锅菜,吃几口菜,再喝点儿酒,感觉知舒坦。
突,影推厨房门走进,眼尖刘岚马迎。
“哟呵!范主任,您啦!”
范炜忠刚点头口,马闻空气诱香味,顿,忍住深吸口气。
边静引食堂众注,性比较怯弱食堂工,顿悄躲。
万余华则带傻柱赵根茂走,笑打招呼。
“范主任,您啦!”
,范炜忠回神,非常惊奇瞥忙碌林铁牛眼,似乎敢相信林铁牛做菜香、诱。
随,犹豫直接走,笑万余华交代:“万师傅,厂领导进包间坐,您跟林师傅声,让准备菜吧!”
“,您给挑位机灵点,给厂领导做服务工。”
“,马安排。”
万余华非常干脆答应句,范炜忠给送厨。