26章 内门，外热闹
林铁牛众目光点，眼睛长别脸，爱咋咋，掉根毛。
质疑嘲笑，办法实际脸打回，且，越肿越。
放眼圈配菜台，长条台除常香料佐料，北方冬常见蔬菜，白菜、土豆、洋葱、葱、萝卜、芹菜、辣椒等。
巧妇难米炊，纵身宗师级厨艺，办法做缺少主食材菜，稍微犹豫，随拿三四土豆，往水台走。
虽配菜台土豆已经清洗，眼，土豆表皮仍带丝丝泥土，满足食材卫求。
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其实特别矫，果做食堂锅菜，求高，毕竟算求，其做严格细致。
由亲制菜品，绝降低各方标准，身名厨艺宗师食客基本尊重。
脸专注清洗土豆，厨房数工感惊奇已，唯寥寥几位食堂掌勺厨师露丝若思表，其包含平喜欢咋咋呼呼傻柱。
万余华神凝重林铁牛，其门，林铁牛清洗土豆做法简单。
世界，管哪菜系，十分讲究保留食材本味，每食材采集获取程，避免沾染各各异物杂质，其主灰尘。
，各厨艺，除引瞩目、具名气刀工，何程度保持食材新鲜纯粹，何程度保全激食材本味，才做菜基本提。
提，基本百分九十九厨师做，或者做。
单点，万余华始相信林铁牛厨艺。
突，眼睛微微缩，敢相信几经林铁牛清洗土豆，其表皮基本水迹，却色泽明黄，给非常新鲜感觉。
恍惚间，像闻田野气息。
，几焕新土豆，众眼神始正经，再丝笑话神，甚至隐隐期待。
林铁牛留其静，系统神奇空间厨涯，已经养全身投入做菜习惯。
清洗完土豆，目光投向砧板旁边刀架，任何名厨师，刀具重性言明。
刀架平平奇几菜刀，暗嘀咕，机话，找打造几趁刀具，岂显厨艺宗师太丢份。
知系统商店，厨师刀具卖？
边闪念头，边刀架随拿比较顺眼菜刀，走砧板站。
菜刀，万余华眼睛闪丝惊异，正半辈菜刀，厨房菜刀。
底巧合？真？
林铁牛知拿菜刀谁，微微掂量菜刀重量，适应菜刀感，接便玩花活。
见菜刀跟长脚似，滚翻飞，空绽放几朵刀花。
幕，众禁瞪眼睛，提，怕流血件。
林铁牛怎失误，算真失误，凭全身浑圆体丹劲，恐怕菜刀割，已经被劲力弹飞。
刀工练神入化原因。
突，断翻飞菜刀稳稳被握，众注视，伸左旁边放菜篮拿土豆，很食指拇指牢牢捏住土豆两端，随名指土豆断拨，土豆跟条飞快旋转。
刻，右拿菜刀往土豆削，顿土豆外皮片片掉落，，削完皮土豆。
此往复，终众感觉眨几眼，三四土豆全部已经削完皮。
神奇幕，目瞪口呆，做，土豆削皮。
片鸦雀声，林铁牛土豆放已经重新清洗砧板，刀落，每土豆取限度长方体，才保证切土豆丝长短完全致。
，稍微降低点求，考虑土豆丝致，几乎完全整土豆给利，次菜做更完，才选择切。
且，切土豆块，放等食堂做锅菜候，继续拿，算浪费粮食。
接，众林铁牛阵刀光闪，甚至连往非常熟悉切菜声听，砧板已经堆切土豆丝。
每根土豆丝论长度完全致，跟拿尺量。
，众已经被震惊麻木，刀工让句挑剔话，次知，原切菜切，神奇。
林铁牛切土豆丝，放进盆清水进清洗浸泡，双断盆搅，土豆丝余淀粉浸泡。
等土豆丝淀粉渗，土豆丝捞清洗干净，重新换盆水，往水加入食盐陈醋等调料，再次土豆丝放进水浸泡。
，始准备葱蒜辣椒等配料，整体云流水般，带股赏悦目容气度。