百五十二章:黄主任官
五菜,红烧耗儿鱼。
山城爱吃火锅,尽皆知,火锅食材类丰富,土土长山城定点菜,耗儿鱼。
耗儿鱼光滑熘秋,吃肉质细嫩,鲜味十足。
耗儿鱼处理干净腌制,油锅炸,炸至两金黄捞,热锅冷油放葱姜蒜,料爆香,豆瓣酱炒红油放耗儿鱼,焖五分钟锅。
耗儿鱼全身刺儿,吃很方便,且鱼肉吸满红润透亮汁水更加入味,嗦口鱼骨分离,吃米饭饭菜!
六菜:泡椒鸡杂。
泡椒鸡杂山城喻户晓常菜,果山城定菜,肯定少鸡杂。
鸡杂分明指,鸡胗、鸡鸡肝,三冷水锅,料酒、姜片、葱结腥,准备泡椒、蒜、西芹配菜。
热锅凉油先葱姜蒜豆瓣料泡椒炒香,入鸡杂全程火爆炒,放入西芹盐等调味。
菜灵魂非泡椒莫属,泡椒风味独特,鸡韧劲十足、鸡胗香辣爽脆、鸡肝软糯口,泡椒酸辣胃。
山城菜感太深刻,哪儿忘口。
黄主任问:“哪弄泡脚啊?”
李海军:“真。”
“东西川渝边才。”
“,儿方,您让司机回厂,让七趟,,让送点。”
黄主任:“嗯,儿安排。”
“果领导喜爱菜,泡椒回头做点备。”
李海军接。
七菜:毛血旺。
毛血旺火遍全应该吧,菜属民菜,仅山城爱,全民爱。
且川渝馆常见招牌菜系。
毛血旺制材料丰富,毛肚、午餐肉、血旺必备项,其它素菜选喜欢任搭配。山城般毛血旺加黄喉,牛百叶。
李海军,食材容易凑齐。
“主任,才食材凑齐,弄点油菜,豆芽,木耳,点毛肚,午餐肉。”
罐午餐肉海梅林食品公司。
1933立私营梅林罐头食品股份限公司,1954公私合营,聘请捷克斯洛伐克食品专,按西餐口味研款午餐肉罐头。
梅林午餐肉罐头主销东南亚,赚取外汇。
菜:水煮肉片。
水煮肉片肉味香辣,口感易嚼,滑嫩。
油光汤红,麻香味浓,极其胃,常见味。
味极做法却极其简单,猪肉切薄片盐淀粉腌制备,油热,加入郫县豆瓣炒香味,翻炒加入适量水。
黄石主笔记本,记郫县豆瓣酱几字。
。
李海军始东北菜。
“鸡炖蘑孤,东北名菜。”
养笨鸡,山榛蘑黑木耳······
“锅包肉,菜喜欢,猪嵴肉,嵴。”
“拔丝瓜,很受士喜欢。”
“松仁玉米,甜咸口士菜。”
李海军路交代完,领导。
领导秘书外等。
“黄主任,您今别搞砸。”
黄主任笑:“放,轧钢厂宝贝给带。”
“李海军,厂厨。”
领导秘书:“必位李师傅吧!”
李海军笑盈盈:“您客气。”
“呵呵,听李师傅名,今您。”
领导秘书带俩进洋房,厨房。
“李师傅,您缺什。”
李海军食材:“主任,照,缺什,准备吧,处理食材。”
黄主任点点头,笔纸,做记号。
“海军,交,安排采购。”
李海军:“,等您。”
黄主任跟领导秘书走,李海军闲,立刻,先拧水龙头,净。
关门刻,领导秘书见李海军举,很满。
“黄主任,厂李师傅,真错。”
黄主任笑:“性格懒散点,厨艺。”
“黄主任,您准备很仔细啊。”
“给领导服务,必须认真,先跟司机交代声,随见领导。”
黄主任跑,跟司机交代番,笔记本给司机。
司机敢耽误,车走。
司机思玲珑,先采购食材,先厂接七。
七厨,带厨采购食材,才买。
黄主任边交代完,走进房,二楼书房。
“冬冬冬。”
“请进。”
黄主任推门,笑:“领导。”
“黄。”
“,陪杀盘。”
“周棋走太臭。”
电机厂周厂长暗,敢赢您老啊。
讨:“领导水平。”
黄主任陪领导始棋。
领导点头,点评。
“嗯,点思,规矩头炮。”
黄主任,头炮,跟其?
算输,输惊魄,让领导满。
黄主任拱卒。
法象棋术语称仙指路,放式局,局处先挺步兵,活通方马路,试探黑方应,决定路或飞相或驾炮。
领导,拱卒。
黄主任吃掉领导卒。
领导飞象。
黄主任候卒,卒被吃掉,进。
领导跳马。
黄主任横走卒。
领导抽车。
黄主任拉炮。
领导拉炮。
黄主任飞象。
领导跳马。
候黄主任假装始沉思。
卒吃领导相,被领导隔山跑给吃掉,吃相被领导马给踏死。
其实步黄主任故,哄领导嘛。
做经间,让领导占据风,果太明显,痕迹太重,搔领导痒处!
领导觉几步走很合,笑:“黄啊,卒死卒啦哈哈哈。”
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黄主任知,让领导卒吃,显棋臭,做疲应付,偶力姿态。
卒横走,躲领导攻势。
领导点头:“嗯,步棋,走。”
领导跳马,马已经两河岸。
黄主任继续拱卒,左走卒吃掉相,往走威胁士跟老将。
领导士给支。
黄主任选择吃掉领导相。
领导飞另相,黄主任卒给吃掉。
正常走,黄主任应该继续拱卒,表像很甘,竟拉炮给被吃掉卒报仇,隔山跑。
领导哈哈笑:“黄啊,急。”
领导跳马吃掉黄主任间卒,并且部吃掉黄主任炮。
虽真吃,马牵制黄主任跑,马。
黄主任丢掉炮,马牵制。
黄主任拍腿,懊恼:“唉,急,急。”
“走步臭棋啊。”
惹领导怀笑。
候黄主任司机回厂,接七。
七指挥司机,李海军。
“姐,门,。”
听七声音,六丫头走。
“翘班啦?”
七:“您点嘛。”
“海军让,给领导做饭,泡椒。”
六丫头:“等,给拿。”
孩,胜楠。
倒腾腿,拿书,跑。
“舅舅,啦。”
七揉揉胜楠西瓜头:“舅舅。”
胜利被七身吉普车吸引。
“舅舅,坐车?”
七:“嗯,次急,舅舅儿,坐汽车,让爸跟厂,让车带兜风。”
李海军借厂车,带,孩,其坐,胜楠。
司机候车。
“李师傅孩吧。”
七:“嗯,。”
机修厂李海军印象很,主任候,少给厂谋福利。
“朋友,坐汽车等晚,叔叔送爸爸回候,再带兜圈。”
“耶。”
胜楠欢呼拍。
虽李海军领导,厂知,愿干部。
再凭厂领导三番五次请,李海军回厂,允许迟早退,知李海军本。
司机愿罪李海军,跟领导话,领导。
六丫头冰箱,罐头瓶泡椒拿。
“拿,东西死辣死辣,什吃。”
七笑:“吃辣,跟解释,先走。”
接七跟司机始采购。
等领导,七始给李海军打。
七,李海军轻松。
四点,李海军山城辣鸡做。
装盘,盖碗。
“七,菜。”
“,别话。”
七:“知。”
七端菜进客厅,指导放餐桌。
蒸许久重庆烧白,盖碗,免凉。
菜锅,四点半。
领导秘书书房。
“领导,盘棋够久啊。”
黄主任苦脸。
“认输。”
领导笑:“畅快,再盘。”
领导秘书:“领导,菜已经桌,吃完饭您再跟黄主任继续杀两盘?”
领导周围,探脖,观棋各厂领导。
“,先吃饭,吃完饭咱再继续。”
“黄,知什输吗?”
黄主任:“领导您赐教!”
“输太急,果稳扎稳打,即便赢,棋结局。”
佣领导楼餐厅。
领导秘书酒打,端。
接菜盘扣碗给掀。
香气四溢味直往鼻扑。
领导吸吸鼻:“,快。”
“光闻味,忍住。”
谁敢先快?
领导夹块辣鸡,慢慢咀嚼,话点点头。
夹快烧白。
“黄啊,今带厨,般啊。”
黄主任笑:“您满。”
“今厨机修厂李海军。”
闻言,领导忽,机修厂刘峰厂长候,检查工候,机修厂吃餐。
“机修厂食堂主任?”
名字领导记住,回忆,机修厂食堂轻主任,饭菜做真。
“领导,性格懒散,愿干部,愿厨!”
领导笑:“妙。”
候七继续菜。
盆水煮鱼,被端。
黄主任:“七,盆给端?”
七解释:“主任,怪啊,海军水煮鱼盆吃,装碗灵魂。”
“哈哈哈·····”
领导笑:“灵魂,。”
“黄山城,懂。”
“别吃啊,快。”
菜黄豆烧肥肠端。
领导夫尝尝:“山城菜,爱吃黄豆烧肥肠,其它太辣。”
黄主任:“夫,您尝尝做怎。”
“嗯,错,比菜馆做吃。”
泡椒鸡杂,领导终激。
“黄,错,错。”
黄主任领导吃泡椒,觉辣慌,光闻味,觉火辣辣。
“次馋虫给勾。”
“领导,合您胃口,您吃,让给您做。”
其黄主任领导哄喜笑颜,暗悔,怎认识顶尖厨呢。
李海军名声,或或少知,机修厂,奈何机修厂。