十九章 狂批厨,服?
麻婆豆腐,川系代表菜,般馆麻婆豆腐叫麻婆豆腐,应该叫做麻辣豆腐。
价格,般十五十八块间,,稍微贵点或者便宜点。
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十块钱头麻婆豆腐,绝正宗川菜麻婆豆腐,因麻婆豆腐需牛肉,讲究点,块牛肉止十块钱!
街边饭馆本间,直接省略牛肉!
麻婆豆腐,虽牛肉沫,却犯另外错。
勾欠!
周游话,继续尝尝,倒杨青柠吃挺欢实,毕竟食客,川海酒楼厨师艺,其实已经错。
很快,文思豆腐,周游浅尝,青禾知吃饱怎,已经放快。
“青柠,近点太麻烦!”
周游直话,思,关青禾,给杨青柠点钱,转念,若敢,恐怕杨青柠连觉睡。
“儿,青禾乖,谁见喜欢!”
杨青柠默默青禾脑袋,头辫杨青柠扎呢。
青禾嘿嘿笑,杨青柠声什。
,周游冲旁边服务员招招。
“先您,请问什吗?”
“老板呢?”
服务员脸色变,急忙:“先,菜胃口啊,合胃口,让厨帮您重新做份!”
找老板!
真找儿?
厨传消息,让注注桌,三口吃饭候,几眼,菜怎吃,尤其男,基本每菜尝几口吃。
今听找老板,识找麻烦!
周游语塞,知已经被误,解释,正找厨师,名服务员突跑。
“哈哈,您放,您,声,亲厨!”
张师傅脸带笑,位戴金丝眼镜交谈。
“张师傅张师傅!”
服务员突跑,张师傅被打断,眉头皱,刻听姑娘:“边客找!”
找?
“张师傅,先忙吧!”
笑,丝毫,走向台。
张禹跟,周游三,姑娘:“四菜桌?”
见姑娘点头,张禹深吸口气,,脸带职业笑容:“先您,主厨张禹,请问您什指教吗?”
已经认定周游找儿,张禹客气,口指教。
周游,指指麻婆豆腐:“欠勾啊!”
“般言,豆腐锅,需三次勾欠,次比次厚,锅,虽黏,实际颗颗,止勾欠次数够,甚至薄厚分,导致太粘稠!”
“致命老豆腐,至豆腐嫩消失!”
“麻婆豆腐八字:麻、辣、鲜、香、烫、酥、嫩、活!留住麻、烫、鲜、活!”
“肉沫炒吧,已经散,咬扁,,本需炒香辣椒,切碎使,直接辣椒代替,盘麻婆豆腐犯致命错误?”
周游口停,波波停,直张禹冷汗直冒,初倨傲厌烦早已消失,取代,震惊思议颤抖!
谁?
谁,竟此耐!
周游番话,吸引厅吃饭食客,绝数,其实尝细东西,感受吃或者吃。
周游番话似乎理据,厨乖乖听话吗?
杨青柠脸讶,正张禹表,见惊惧模,知被周游,即松口气。
,方东升走,扶扶眼镜:“觉味错啊!”
主认识,且背张禹表,却张禹身颤抖,被气,帮忙解围。
此,方东升,,其杨青柠老唐娟!
唐娟脸懵逼,很快知什。
张师傅厨艺问题?
乖乖!
知,川海酒吃少次,外,怀念川海酒味,,,川海酒张师傅艺绝绝。
万万被挑刺儿,且认识……!
“青柠,怎回啊!”
唐娟赶紧跑,冲张禹:“张师傅,思,……”
话半儿,却见张禹死死盯周游,根本注,问:“其三菜……”
“虾入味,肉太老,文思豆腐……确定文思豆腐?”
再简单评语,简单句话,简直比杀难受,至听张禹脸白!
此,方东升终注张禹表,顿脑瓜嗡嗡,知,口错,见外甥话,连忙拉。
唐娟脸疑问:“二舅?”
方东升:“!”周游三,:“认识?”
唐娟点头,指指杨青柠:“!”
哦,原三口啊!
……
关注点轻身,张禹被批,此表,至少某方,掺。
热闹热法阻挡,厅食客,离远点甚至凑。
张禹咬咬牙:“什?”
“怎,服?”周游仰,靠椅,笑:“才,焗匠!”
谓焗匠,农村烧席师父!
张禹听,傻,什牛逼轰轰物,做流水席!
见张禹表变化,周游笑笑:“知服,借厨房问题吧!”
“请便!”