百章试菜
,才卤两猪蹄。早知店快接受,早卤东西。
两猪蹄盐田县,次卤呢。
“回头给您买材料,您今帮卤吗?”高哲问。
“,怎?锅卤水留呢,容易花钱买香料做锅卤水,卤次东西扔,太浪费,折福,,留锅卤水,卤吃。话,明肯定给卤。”林春萍丝犹豫,立即答应。
因材料,卤间。知高哲卤什,,才保守明才卤。
“。等卖材料。”高哲。
午,高哲菜市场跑趟,买猪蹄、担猪肠、猪肚,两猪耳朵。
买回,高哲细细将东西洗,才袋装,拿给林春萍。
知师傅艺,知师傅卤东西吃,若卖卤味,让师傅将材料给卤再。
林春萍接东西,保证明早定卤给高哲。
高哲让晚早候回卤,免林春萍忙太晚。
二,高哲早店。
林春萍将高哲给东西给卤,并带店。
高哲让林春萍将东西做菜。
林春萍做香辣卤猪蹄,黄瓜拌猪耳朵,青椒炒卤猪肠,蒸卤猪肚。
猪肚锅蒸,众便闻股浓郁香味。鼻尖客,忙问吴兰什新菜。
吴兰记住高哲嘱咐,店厨正研制新品,香味新菜香味。
鼻尖客听见推,顿失望,闻香味,实忍住,问什菜品。
“卤味。店准备推卤肉饭。,欢迎各位品尝。月底推。”高哲听,代吴兰回答。
客鼻真尖,才始蒸猪肚久呢。
卤味?
什东西?
知,,卤味闻香,必东西,肯定尝尝。
鼻尖客听高哲话,。
儿,林春萍将菜给做。
次,郑海龙刘东风、林洋高哲品尝。
郑海龙刘东风高哲昨晚叫今午请假回。
接消息候莫名其妙,因晚才回,昨晚高哲,什,结果却让回试菜。
原本叫李龙,李龙主管批假,,两回。
郑海龙刘东风见卤味,菜桌菜候,愣,特别猪蹄,黑,怪莫怪。
,菜却香很,站桌边,口水流。
“林阿姨祖传艺卤猪蹄什,尝尝,味怎。”高哲。
“东西卤水卤,味比较特别,吃。”林春萍笑。艺极信,相信若接受,菜肯定非常吃。
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两听,伸筷夹碟凉拌猪耳朵。
夏,菜,碟凉拌猪耳朵清爽。
虽,盘香辣猪蹄吃,怎吃辣。
入口,股难形容香味弥漫口腔,将猪耳朵细细诅嚼,脆香,端吃。
筷菜,几话,埋头苦吃。
吃,林春萍忙。
香辣卤猪蹄,真吃。香辣,辣味与卤味相结合,让吃吃。
吃完,高哲呼瘾。久吃师傅卤东西,今次吃够,真爽快呀。
郑海龙几喝杯茶,解腻,却明白高哲什叫回试菜,:“阿哲,打算店推卤菜?”
刘东风扬扬眉头,高哲。
高哲否认,点点头,:“昨林姨送两猪蹄,吃,觉错,见盐田县边并卖,卖,,昨买材料,让婶帮卤,叫回试菜。觉卤水卤肉怎?”
早计划,,师傅直将卤味给拿,,更直接拿,直拖。
“很吃。”林洋点点头,且,刚才吃肉,竟怎腻,知,若让像往常吃肉,肯定腻死。
,吃几次肉,,竟吃肉吃腻。
谁呢?
,卤水卤东西确吃,怪阿哲叫回试吃呢。
刘东风点头,:“吃。卤水卤东西跟平常吃。凉拌吃,单独蒸错。猪肚像卤猪肚单独蒸,块吃。东西确实吃,店卖。”
“,东西做容易吗?”郑海龙问,“本高吗?”
“应该难。因材料,,需间。,卤猪蹄猪头肉什,因头,,需久间才入味,像猪耳朵、猪肠什,吧,容易做。”高哲,:“昨问林姨,锅卤水卤少东西,重复使,,,本香料材料本已。”