479章 黑白松露
。
白松露嚼口感并怎，越，越忍住咀嚼几，将香味给榨取。
叶落品尝完毕，再次向盘候，已经空空，剩点点被爱丽丝伙给送嘴，口吃正呢。
“boss，像松露更刺激鸡蛋蛋香味，反正觉今蛋香很特殊。”李青青仔细回味番。
叶落若思：“先别急定论，咱再试试别，给煎牛排。”
灶火，次煎牛排普通做法，煎盘，才将白松露碎给撒。
次抢吃，块。
且吃，刘赫明料很厚，边白松露碎少，仿佛钱似。
叶落切块牛排搭配白松露碎送进嘴，像李青青，味果别。
实际，很食材，它味属它独，往往盖其余食材味。
白松露，叶落感觉，称它食材贴切，果将它称调料更加准确。
它本身味很特点，它却像别香辛料抢味，相反够更加刺激其余食材鲜。
像刚刚蛋香比往常吃浓烈很，牛排更加口，跟往常吃候味。
白松露功劳，身顶级食，却够更衬托别食材。
虽顶级食鹅肝鱼酱两，叶落品尝，觉，松露真称味首。
此声胜声。
话，静静品尝牛排与松露搭配带新鲜味。
吃完牛排叶落并闲，边将灶火再次升，始做拉。
再白松露与拉搭配，味别。
做，再次给每分碗，夹松露碎吃，毫外，香味更加浓。
叶落三五除二将吃净，很。
真疑问，共三食材，松露够完搭配，刺激食材原本味。
松露什品级知，给带钱，肯定。
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唯让感觉惜，松露并系统品，因此法声望值！
，即便声望值关系，反正白赚，啥满呢。
群吃饱吃饱，喝足。
叶落做松露清汤，让溜溜嘴。
喝口，伊洛贝拉皱眉头问：“啊，boss，什觉松露汤咱羊肚菌汤喝呢？”
“唉，初咱羊肚菌卖亏，做清汤方，它愧，松露比。”
叶落奈叹口气：“做浓汤候，松露够挥
更。”
许白松露身点点足，干吃松露，味真鲜。
清汤做法，跟干吃差，比羊肚菌，味真差很。
仅仅点点瑕疵已，法撼白松露食界位。
此刻，叶落觉次羊肚菌吃亏，价钱卖便宜。
至次松露，仔细评测，再制定拍卖价格。
拍卖羊肚菌属见识，已经证明做清汤方，巨型羊肚菌愧菌皇，松露使。
次松露再让吃亏。
……
叶落次黑白松露评测非常细致。
光，换让吃各松露套餐。
，吃松露吃吐，世界唯批。
算再东西，吃、顿顿吃，让连吃周，跟差。
其叶落清楚，反正清楚，爱丽丝饭菜松露，宁肯啃两根胡萝卜，愿吃饭！
经长间仔细研究，叶落算够确定两性款松露差异。
并单纯讲，白松露比黑松露高级。
叶落仔细品尝黑白松露，觉白松露适合食，黑松露适合加热熟食。
比做牛排，直接边撒白松露碎味很。
给牛排配酱汁，熬煮酱汁候将黑松露碎撒进，味非常。
再白松露论做浓汤清汤，味差。
，跟羊肚菌黑松露相比，差两筹。
羊肚菌做清汤，黑松露做浓汤，做汤比白松露很，味更加层次感。
终，叶落结论，别松露长任性，往钻，非长。
口感，绝比市极品松露差。
因松露更加特点，易储存。
松露(名:Truffle)蕈类称，分类囊菌门西洋松露科西洋松露属(名:Tuber)。
约10品，通常真菌，数阔叶树根部丝长，般长松树、栎树、橡树。
散布树底方圆120~150厘米，块状主体藏3~40厘米，分布利、法、西班牙、、新西兰等。
松露食气味特殊，含丰富蛋白质、氨基酸等营养物质。松露长环境求极其苛刻，且法工培育，产量稀少，导致它珍稀昂贵。因此欧洲将松露与鱼酱、鹅肝并列‘世界三珍肴’。
众类，法产黑松露(Tuber melanosporum Vitt.)与利产白松露(Tuber magnatum Pico)评价高。
白松露般食，磨碎撒利或煎蛋，切薄片加肉烤制，或烤鹅肝，甚至奶酪添加松露。
黑松露味白松露浓烈，做松露盐或松露蜂蜜，松露皮，采研磨避免浪费。
松露很高药价值，与琼珍灵芝林灵并称免疫王，提升体免疫食物。
松露实体块状，者核桃，者拳头。
幼内部白色，质均匀，熟变深黑色，具色泽较浅理石状纹理。
囊果球形、椭圆形，棕色或褐色，豆，富士苹果，表具角形疣状物，反射红色光泽，顶端凹陷，其肉(产孢组织)初白色，呈棕色或灰色，熟变黑色。
切呈褐色，具理石纹，散森林般潮湿气味，并带干果香气，借引诱物觅物，将孢带处进繁殖。
松露外形奇特花，球。
松露长周期。它龄完全关。
伴随四季变化长，死亡与诞。
般，黑松露约12月进入熟期直隔3月。
，松露保存，旦熟，松露腐烂解体。
松露很名贵，仅仅因产量少，因它易保存特点。
正经松露，基本挖三内食佳。超数吃，研究怎保存。
庭讲，算借冰箱，十半月。
工业抽真空冷冻保存，保存长。
，知，伊洛贝拉采回完剩半被放厨房边篮，挖黑松露回研究，两松露被放篮。
每啊，今将两黑白松露全光，已经快十间，松露品质却任何变化。
点松露完，叶落松露像始新鲜，完全任何腐烂或者缩水况。
斯嘉丽提醒，点。
办法啊，论李青青，虽算厨师，做餐拿，甚至算师，西餐另饮食文化，真咋研究。
，懂。
至少煎牛排、荷包蛋类少。
叶落做实验，松露底够保存久，口感啥变化。
暖棚找两颗，切片，两两组条件保存。
基本放橱柜，放冷藏冷冻，加保鲜膜或锡纸。
，两松露终需十慢慢品尝。
毕竟，边哪怕知松露价值很高，味很，真吃。
，应该恶吃……