五十八章 业吉
院西餐厅业！
十月号，祖，院西餐厅终业！
业仪式很简单，门口拉横幅，写“业吉”几字，午十点钟，准门口放几挂鞭炮，接参加业仪式客请进院门。
院露摆几张桌，琳琅满目放餐厅菜单菜品，旁设置吧台，给客提供酒水饮料。
张高官居亲，带帮记者，老爷笑眯眯副平易近，苹果背景音乐，品尝炸鸡、吃几口沙拉，指点黄川，讲几句话：“轻做错！等靠，带领待业青岗职工创业，做！善习、敢竞争，炸鸡味错，咱做西餐啊，做！”
转身向记者：“餐厅形式很，再间，咱平城亚运召，际友蜂拥入，需饮食化做文章，外友介绍喝豆汁太啊！”
记者片哄笑。
“西餐厅很！形式值推广！伙加油啊。”罢伸拍拍黄川肩头。
周围掌声片。
言简赅，短短几句话完，餐厅待十几分钟，外外参观遍，跟厨房、餐厅员工随聊几句，领导便匆匆离。
黄川像喝醉酒，站群久久。二十几岁，感觉才站顶峰，肩膀刚刚被拍方像麻，。
餐厅业，居引张老爷高官登门，做梦敢啊。
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位李秘书显领导指示，临走留名片，明什？黄川点敢。
近两月身点魔幻，变化点，怎突变呢？黄川抬头寻找姚师傅，院太，却找。
......
张高官离，参加业仪式气氛变化，变轻松。
皮埃尔帮老外显眼，很熟悉冷餐酒形式，各举杯红酒聊正嗨。
李清带群，围间玻璃酒樽，肯离，酒樽水果宾治，冰冰凉凉鸡尾酒，几乎酒精，酸酸甜甜带汽，洋气喝。
娟儿姐真眼力价，专门盯群记者，谁盘空，马指挥服务员各吃端。
午始冷餐间太长，热热闹闹气氛结束，毕竟连椅给客提供，呆，客便纷纷离场，留各式各花篮，门口摆溜，喜兴。
接才真正考验。门口排队食客已经排长队，足足二，甘机口派居派民警场维持秩序。
排队食客院走各位嘉宾服气：“凭啥啊，咱排队，丫呢怎吃完？”
食客连忙拉：“嘘！声点，请参加业仪式嘉宾，刚才剪彩站排，几位税务领导！”
“工商呢，黑脸，派长呢。”补充。
“算啥，吃喝吗？”顺眼牢骚。
“吃屁，干站
，陪高官鼓鼓掌已，刚溜进，端盘站吃，连椅坐！”排，回头通报况。
眼已经十点，孩耐住：“爸爸、爸爸，站住，炸鸡什候吃啊？”
站餐厅门口警察终挥，始往放，门口长队始蠕，进门食客居始跑，奔跑群潮水，瞬间淹每座位，门口奎傻，拱双揖：“哥姐，满、满！方坐，咱再等儿？”
按照黄川奎思，业招待客，关系户请吃顿，姚远干，急拍桌：“特广告电视，话跟放屁？！管请少领导，业业，必须全向老百姓营业！”
老幺旁边附：“知厨房做努力，做少准备，等业门红呢，，卖万块钱！”
呵呵，万块，老幺真保守，啃鸡业，营业额三十万，咱积比五分，万太保守！
随张张点单厨房，老幺顾其，连姚远跟再叮嘱主项全忘脑，顾口锅，低头顿操猛虎，抬头，墙挂点单见少，见！真杀尽敌头哇！
厨房运转，初期干涩，太流畅，直姚远门口晃，嘴吼句：“爽啊，兄弟，咱玩！”
接厨房串串，安排每各司其职，拿服务员送点菜单，安排菜次序。
初期忙乱很快，专注写每脸，配合居渐渐默契，整厨房机械运转丝丝入扣，节奏越越快，某嘴声音越：“十号桌走！特肉酱跟！丫切菜呢绣花呢？！二号桌沙拉赶紧！”
服务员已经跑节奏，新招服务员价值，每干活干净麻利脆，务干老嫂妈，端盘菜，客走再收台，底效率般服务员比。
唯独处例外，涌进客几桌老外。几位老外波先进，老外认真点菜，耐等，等老荒，菜。老外等焦急，拽服务员连带比划，老外文，服务员英文，整鸡鸭讲般。
服务员英文，娟儿姐硬头皮，见老外耸肩摊，桌空空落落什，知催菜，娟儿姐，干脆伸砰攥住老外腕：“follow me please!”
拽老外往厨房走，走厨房窗口，指：“look!正 doing!”
正doing......正doing......
句话让路李清听，喷，笑型。娟儿姐英文套，？！
老外伸拇指：“Ok、ood,真！”
院西餐厅门打，再关，备料，刚刚午已经卖空，幸亏老幺做准备工够足，几喽啰底够快，才算给撑，晚九点，黄川
声令，关门歇业，满餐厅再站。
早七点始，全员位始忙，直晚十点才算打住，足足十五紧张忙碌，每几乎竭尽全力输，才算给扛，连午饭，半及吃。
老幺招呼几喽啰，煮锅，算晚给加餐，吃完饭收拾利落，已经夜十点。
员工散，剩几主力留，等李晓红给报营业数据。
两万三千七百六十六元整！李晓红数据报，餐厅片欢呼声，连皮埃尔跳老高，跟每逐拥抱。
“什，肯定超万！”老幺喊声。
“！千！咱怎扛？！”奎嘴喃喃。
“咱餐厅算火？”李清脸点迷茫、像睡醒。
黄川点抖，整整感觉像做梦。
“接路很长，候，老幺，厨房需改进方很，奎，门口加强引导，分专做台领位。”姚远旁始给泼冷水。
奎回句：“，姚师傅，听边叨叨叨，记住，先乐呵儿啊。”
姚远瘪瘪嘴，终再话。
......
像特点，创业话，件餐厅，酒吧、茶馆、咖啡厅，跟饮食关买卖，般选择，殊知，餐厅众创业项目干，容易赔毛干爪净项目。
投资变桌椅板凳、餐厨设备，东西虽算固定资产，经使飞快贬值，再卖垃圾价。
再块房屋租金员本，纯投入，指营业利润回，，笔钱打水漂。
直接本食材块更，各食材调味料进，卖坑，填满坑。
干餐饮旦干，容易赔底掉。
餐饮金奶牛，旦进入正向循环，每进账金，且毛利率极高，远远超般业。
提走路，选市场、选产品，才获功。毋庸置疑，院西餐厅肯定已经获功！
院西餐厅业两万三营业额，少超万利润，每，金！
果经营管理跟，翻台率高，营业额跟水涨船高，算，保守每月二十万利润，每三百万！
姚师傅吹牛，果店连锁，未敢！驷帮外带皮埃尔，各变百万富翁、千万富翁！
黄川几瓶啤酒，逐递给，算庆功酒，连瘦瘦李计李晓红，拿啤酒瓶嘴扬脖干，显豪爽比。
兴奋劲，始寻找姚师傅，院已经姚师傅，刚刚跟黄川躲墙角嘀咕几句话，见。
姚师傅哪？......