百五十六章 预制食品赛
陈石磊，次直接摸村厨房，直接找姚远。
次红旗村，跟姚远谈，回闲，始逛商场，做市场调查。通调查，很疑问，急需解，待住，干脆跑找姚远聊。
“太关注市场，结果次回，简单做点调查，预制食品市场竞争已经非常激烈，且很商业巨头市场竞争，赶紧跑回请教，咱产品市场问题？”
陈石磊话挺含蓄，翻译，市场竞争已经很厉害，乡村厨房竞争力啊？
姚远陈石磊眼光玩味：“什商业巨头做类似产品呀？”
“很，线知名企业，比什河马，传统零售巨头比什客隆佳乐福类，类似预制食品销售。”
陈石磊数，始做市场调查候，被吓跳，资本简直孔入，觉刚刚商机，却，赛已经满患，各块头。
姚远点点头：“错！市场确实已经始竞争，且正跑马圈、惜本抢市场候，两刷很难市场立足。初什市场呢？”
陈石磊倒痛快：“初跟谈‘八碗’代理，主占压资金，租金本，，主咱产品确实，放市场肯定受欢迎，肯定走量。”
姚远接问句：“觉几条件变啊？”
陈石磊呆住，呀，况变，什法昨晚市场调查变呢？
姚远笑：“陈先位干业，做市场调查非常必，您算业内，况恐怕够解。”
陈石磊连忙：“别叫什陈先，叫石磊、或者石头。”
姚远边顺嘴改口：“石磊啊，市场预制菜品，觉销路怎？”
“很难，做饭买，像媳妇丈母娘，肯定买，因价格，虽定价比餐馆低，比菜市场买原料做，贵少，反正居估计太愿买。”
“喽，算点，预制食品其实挺尴尬东西，做饭，其实太愿买吧，毕竟再花两钱顿馆，买半品，回再加工，刷锅洗碗折腾，？”姚远启陈石磊。
“呀，买，钱再添点馆，再毕竟预制食品，味跟厨师炒
区别挺。”陈石磊琢磨，真回。
“其实预制食品毛病，销售效性求比较高，毕竟食品，保质期储藏条件定求，玩放超市跟鲜、鸡鸭鱼肉蔬菜卖，价格直接形比，让潜客户放弃购买，？”
呀，逛超市见红烧鲤鱼售价四十八元，转头旁边海鲜池，条活蹦乱跳鲤鱼才十几块，瞬间值反应，谁买半品呢。
陈石磊被绕点晕，半，合预制食品该做呗。
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姚远却劲头，始进入滔滔绝状态：“预制食品，难点，单产品价格太高，利润太高，支持采更直接销售段，比网购，比社区团购，光冷链物流产品利润给抵消。恰恰产品销售方式单点点，庭次单般两单菜品，管怎给送客户，物流本。”
吧，点听懂，买玩客户分散整城市，各方，果采取流网购方式，光给送货门笔费，且菜品，单急，效性命，通网络销售很困难。
“点？谓商业巨头，哪专业餐饮业？产预制食品，投入份工，投入份设备？本，摊入产品价格。”
陈石磊点麻，半，合预制食品做呗 ？
“石磊啊，再，初什促进找谈合？丈母娘句话‘八碗’常备，再客省？”
陈石磊瞬间点明白，点明白，呀，，特怎糊涂，姚师傅点绕腾吧。
姚师傅点洋洋：“石磊啊，预制食品既叫做食品，咱厨师玩东西，外玩几呢。谓预制食品光超市见半品，呢。”
“商超餐饮店，百分八十调料包，什牛肉饭、咖喱饭，再什骨汤酸菜鱼，般食客知已，算预制食品类。馆更，比净菜、比切土豆丝，馆工贵啊，洗菜、切丝点浪费，直接买精加工食材合算呢。再给举例，川菜名‘樟茶鸭’，整平城找，算，包括五星级酒店，预制菜品，极少厨房再费工费力做。”
陈石磊瞬间醒悟：“靠，呢，怎哪餐
厅点‘樟茶鸭’味。”
陈石磊便，眼睛便瞄向姚师傅，知错觉，瞬间觉眼姚师傅点颓废。
“厨，其实本特别反感做法，其实被严酷竞争环境，求利益化给逼，餐厅风味，特叫做餐厅吗？”姚师傅化愤青状。
“做话，完全几调理包，连锁店，绝差！”姚师傅愤愤添句。
陈石磊木，啥啥吧，反正预制食品做呗。
姚远觉点跑题，伸抓住旁边路厨：“乐乐，跟韩明声呗，客，帮两份‘焦糖柿’，记账。”
转头陈石磊笑笑：“抱歉啊，点扯远，请吃甜品尝尝。”
，两高脚杯盛两杯金色啫喱状甜品被端，经霜柿果肉被重新调味，铺层被高温焦化糖霜，给惊艳感觉。
汤勺轻轻?口，果肉晶莹，入口冰凉、沁脾。果香与奶香掺杂某类似桂皮香料味，给纯粹带高级复杂感觉。
陈石磊口被惊艳：“柿？甜品柿做？”
姚远却话题拽回预制食品：“，知什做预制食品项目吗？”
等陈石磊回答，顾：“‘八碗’特点知注，刚才咱讨论企业碰问题，咱问题。”
“首先套餐，单产品，产品味质量足支撑它形固定客户群体，带节庆气氛......”
陈石磊打断姚远话头：“姚师傅，您别，懂，其实丈母娘话结咱产品差异性，咱市场跟半品根本！咱产品宴请客，或者干脆送礼，产品套餐，单包装价格高点，太乎点物流费，效性求高，更重口味，咱产品选做东西，？”
姚远双拍：“头！咱厨房再续产品，肯定跟‘八碗’路数，嘿嘿，咱厨弄菜品，卖货做东西比！”
瞅，厨做饭，什吗？
陈石磊觉漏点什。
冷静琢磨才拍腿：“，姚师傅，产品招加设备，本肯定，嘛，新建厨房投入几百万吗？本恐怕低吧？！”