49章 马奶奶蒸苞谷饭
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扎实推进茅草坪村扶贫攻坚工，市统计局党支部、工组织次捐款活。全局干部职工积极踊跃捐款，共筹集资金32500元。
全局35层干部，带领13科室属业单位，与98户贫困户结帮扶，分别由局党政领导带队，定期茅草坪村展脱贫攻坚工。
次由局党组副书记、副局长李局长带队，茅草坪村展脱贫攻坚工。带领走访6户贫困户，给介绍茅草坪村基本况，及村制定扶贫工计划。走访，腰酸背痛、汗流浃背。城市活农村活巨差距。方感叹荒山贫困，另方，被荒山优风光浓郁民风民打。
走进二组贫困户马奶奶，马奶奶今七十二岁，两儿嫁外县，唯儿二十岁淹水死。，马奶奶老伴相依命，纪，因此越越艰难。
马奶奶低矮旧瓦房几株高枝繁叶茂核桃树，左右苞谷，绿油油苞谷抽整齐花，粗壮苞谷蕙尖，冒粉红色花须。紫色花朵四季豆藤缠绕苞谷杆，藤结满豆荚。边南瓜藤，满淡黄南瓜花，每朵黄花结指头瓜。几老马蜂南瓜花飞飞。房并排长三棵石榴树，树石榴已经鸡蛋，硕果累累，结串串。老黑狗爬门，，叫几声，躲进屋。
村民帮助，马奶奶房屋维修改造已经结束，破烂房屋已经进加固维修，围墙关牲畜方分隔，重新修建厕，原泥土石板砌。
马奶奶正厨房煮饭，厨房顶墙被烟熏乌黑。间半腰高黑漆漆土灶，两灶眼，外口灶眼，柴火正旺旺烧。灶支两口黑铁锅。外边黑铁锅，黄纱布盖木甑正冒热汽。
荒山，灶，两口锅口做饭，口煮猪食。灶需烧柴火，因此冬农闲村民山找柴，找回堆放门口，整整齐齐码排。
见木甑，非常奇。
：“才真正间烟火，感受温暖温馨？”拿机照相、朋友圈。
黄文书给介绍：“木甑主由三部分组：甑盖、甑身、甑底。甑身类似木桶式圆柱体，十块木板，由木匠精连接，防止甑身松，需竹条或铁丝甑身间处将其捆绑紧。甑底般甑桶四分方，透气竹篾编圆形底，水蒸气透空隙，将饭蒸熟。甑底定甑身底部保持段距离，否则饭将浸泡水。甑盖很久竹篾编，外形像很型碗，倒放做盛食物器物，纱布。”
李副局长声问：“奶奶，甑蒸什东西呀？”
马奶奶：“蒸苞谷饭。”
黄文书给介绍：“蒸苞谷饭技术活。先将包谷放簸箕，冷水拌匀，让包谷湿润，干粉啦，注太干，定处湿润状态。倒进甑，蒸十分钟，甑冒汽，叫汽，苞谷饭甑。，儿甑汽。”
马奶奶：“汽，回膛。”
马奶奶直径米左右竹篾簸箕放屋角张黑桌，揭盖纱布，铁锅甑抱，反扣竹篾簸箕，再甑抱，甑苞谷饭倒簸箕。金黄色苞谷饭沾结块，热腾腾冒蒸汽。十分诱。等几分钟，苞谷饭烫候，马奶奶苞谷饭压散，苞谷饭颗粒分明，结块。马奶奶水缸舀半瓢冷水，均匀水撒散苞谷饭，二次润湿，改善口感。程叫回膛。
马奶奶圆甑底装进甑，垫层纱布，苞谷饭倒进甑，再盖锅盖，黑铁锅加入两瓢冷水，甑端进锅，加柴添火，煮甑再冒汽，苞谷饭熟。
几幸亲眼并拍苞谷饭蒸煮程，非常高兴。苞谷饭蒸，马奶奶给盛碗。蒸包谷饭呈金黄色，饭粒蓬松。
亲口品尝香喷喷包谷饭，包谷饭松软口，唇齿留香。
：“配绿豆汤，老腊肉，泡辣椒，更巴适。”
城眼，马奶奶瓦屋低，四周绿簇翠拥，花红草绿，屋朴实厚重，厨房灶红饭香，清静雅致。温馨浪漫，远离城市喧嚣理居场。马奶奶眼，活困顿艰难，千辛万苦，熬头。黄文书眼，办法让马奶奶住安全房，干净水喝，较稳定庭收入，饭吃肉吃，衣服穿，病方病，病。
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李副局长问黄文书：“马奶奶低保户吗？”
黄文书：“。”
李副局长问黄文书：“什纳入？”
黄文书：“初评定候，王村长马奶奶两儿，应该由两儿给养老，因此纳入低保。”
床被、袋东北米、桶花油慰问品送给马奶奶，感流眼泪，紧紧拉李副局长，久久肯松。
李副局长声：“马奶奶，放，困难暂，广干部群众帮助，定越越红火。”
李副局长帮扶工给予肯定支持。，通荒山走访，脱贫攻坚重性必性更深刻认识，更增强参与脱贫攻坚觉性主性，将协调各类资金，兴全局力，齐抓共管，共奋力推进荒山扶贫工。