七十五章 决始
虽,郭耀经常尝试各菜品,实话,蟹料理,确太熟悉。算记几份关螃蟹料理,烂街已。果郭耀傻乎乎它参加比赛,肯定被松岛脚踢飞。
“郭耀,快快”等郭耀挑选完,耳边传苏沐橙喊声,转头,嘴角禁扯扯。
见竟将方装螃蟹水桶给抢。兴高采烈朝招招,方正满脸黑线松岛川。
“乖乖,让悄悄试探报,怎老窝端”郭耀奈。货智商顶60。
“……认识吗?”苏沐橙吐吐舌头笑:“蟹。”
“哦?”郭耀果兴趣,本知方挑什。即使被,厚脸皮。
“红毛蟹?叔真格啊!”郭耀惊讶。
毕竟红毛蟹本三主螃蟹,市场深海捞螃蟹,柔嫩味,且很营养。秋冬季节比较错选项。尤其方本厨师。肯定此研究少。
“真吗?叔坏啊!知让让”因红毛蟹头较,且外壳长满红色刚毛,苏沐橙翼翼将螃蟹取。歪头。
“哼!料理决,放水厨师间忌讳!”松岛川走,提水桶:“,竟偷窥选材,弊吧!”
“啊哈哈!……”郭耀干笑,连忙弯腰鞠躬,边傻愣愣苏沐橙,顿迅急势,压住傻狍头歉。
“,算让知螃蟹品,赢”松岛川提桶离。
“伙嚣张,按摩擦。”苏沐橙漏虎牙。
,跟,食戟,打架啦!
郭耀边吐槽,边继续挑选螃蟹。脑海关螃蟹名料理,软炸蟹球,酒醉河蟹,避风塘炒蟹………蟹黄堡。。。
方法处理,虽口感错,并蟹肉优势掘。清蒸找方法。
且食材问题吧!
离超市远买点简单调料。使味浓郁,相差甚远。
桶慢慢爬雪蟹,郭耀,随接通电话:“喂!团吗?………”
间转瞬即逝,经几准备,比赛终始。
已经算午,偌太阳照耀每凑热闹。知两位选品何。气氛竟知觉变紧张。
“耀,料理准备怎?”苏沐橙问像侧郭耀。
“唔……应该问题吧?感觉料理错。”郭耀垂眼向旁边,见姑娘神色紧张,额头竟冒汗水!
喂喂!紧张,始深呼吸,什鬼?
瞥向评委台三,知哪搞,才功夫,竟每换套西装。甚至找姑娘解员………正式吗?搞穿身棉袄格格入啊!
“选已经做准备,接介绍本次3名赛评委。”解员拿话筒,站侧,似乎表很认真
“众周知,h市海鲜市场,今更次举料理决,虽算,算给平常活带热闹。次父……咳咳!海鲜老板,陈栋先邀请担任解员十分荣幸,希望两位顶级厨师做味料理。”
“耶”海鲜老板比剪刀,露黄牙笑。
耶毛线啊!!认真点。
“错,听两位进料理决,并赌注,赌注很,非常感兴趣,免费提供螃蟹,进场比赛。”卖蟹老板插话,胖摊点螃蟹买,才懒做冤头呢!
“希望料理真味,即使跟陈老板赌局重点,假公济私,严格做绝公众,果敷衍或味话,让吃兜走”胖严肃身朝周围鞠躬。
“!”海鲜老板连忙。
“啊哈哈!”解被插话略显爽,微笑:“评委点等及呢!表,蓝,差几分钟午12.00,比赛间概2,午两点结束。各位果话,先回吃饭。结果。
虽解,离却少,指针正刻刻缓缓移,完全临近12.00瞬间,解员终喊:“比赛始!”
郭耀松岛川几乎,拿食材,条紊进蒸饪。
螃蟹,华夏料理占极重位,食谱,胜枚举。相比,西方料理点稍微弱。
烹饪法,,蒸、煮、炝、炸、炖、炒,每方法做料理色味俱佳。方法,首推清蒸。
保证蟹肉新鲜,般烹饪候,使活蟹。毕竟螃蟹食材,稍慎,死亡,论口感营养物质打折扣。海蟹稍微,冷藏。临近午,选雪蟹保障点。
蒸饪程,它蟹钳脱落,甚至锅爬。且雪蟹腿长,体积较,弄,普通十分麻烦。
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,郭耀500速吃素,按照通常困蟹方法,简单超市买五块钱袋棉绳困住雪蟹蟹钳长腿,形态错。
刀影闪,配菜被郭耀奇快整齐摆案板侧。顺势等螃蟹洗净,轻巧将蟹腮、蟹胃、蟹肠、蟹除,壳背朝,放入蒸笼。整云流水,极顺畅。
苏沐橙观众被奇快刀工震慑,评委台胖,眼睛却微微亮:“刀工………趣!真趣!方竟遇奇才。”
“老板,怎?”旁保镖解问。很少位爷笑脸。
“什,绝,场比赛更加精彩。”胖摘墨镜,脸笑却越越浓。
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