75章 包饺
伯章友良调馅功夫真流,牛肉敲,锅骨汤跟高压锅熬,奶白奶白色汤分几次搅进牛肉馅,牛肉馅加料。
始包呢,馅香气便。
章驰候已经始擀皮。
“嘿,伯,您艺真撂啊”章驰随口赞句。
梅丽卡深深嗅口香气,赞:“真太香,馅调算数数二”。
章友良听立刻摆:“话,调馅功夫差远,比别算比师傅差十万八千呢”。
“您师傅?调啊”梅丽卡捧句。
章驰:娘皮,怎呢,瞧瞧,哪老啊,聊功夫比哪。
“话点远,十四岁候始,始饭店徒,师傅厨……”。
提,章友良立刻精神。
梅丽卡听挺带劲,章驰知听少回,伯致候,或者喝点酒候讲。
伯娘候冲章驰:“别擀,先擀箩,两皮合”。
章驰听停活,反问:“伯娘,饺?”
章驰擀皮够,差两,斤估计六七,吃饭店,包按数算钱。
“先包饺,先包锅贴”伯娘笑坐桌旁边,章驰经擀几皮两两按。
章驰边擀皮,边问:“您怎做锅贴?”
“馅,吃什候,包点锅贴给带回,往冰箱放,吃候拿锅煎煎,简单方便”伯娘。
章驰笑:“伯娘您别操边,什,冰箱牛肉呢”。
“什什”伯娘。
话,章驰便老实始擀皮。
等章驰皮擀,伯娘另外盆切洒馅料顶,拿饺皮先掏肉馅,加勺葱碎放肉焰,才始包。
几捏,长约十公分,宽约三四公分锅贴便捏。
章驰擀,伯娘包,儿梅丽卡加入进,章驰点赶趟,因章驰擀慢,伯娘包快,加梅丽卡掉链,章友良拿根擀杖,坐章驰旁边始擀。
章驰主擀,伯边则擀儿包儿。
“饺包漂亮”伯娘称赞梅丽卡。
伯娘真瞎夸,梅丽卡包确错,比很姑娘包,十公分长锅贴,六七摺儿,每摺儿间距离,放,锅贴稳稳坐箩筐,且立边正三分处,弯月牙。
梅丽卡什骄傲表,轻笑声:“特练”。
梅丽卡,点钻牛角尖性,什兴趣定弄明白或者,包饺功夫练,习老外,除外,饺包平平坐程度。
“真错,姑娘艺”伯娘夸。
“哪,哪!”
梅丽卡甩式客套。
功夫,章驰箩筐已经摆满,冲伯娘问:“伯娘,锅贴够吧?”
伯娘伸头盆馅,:“再包点,盆给包完”。
“包少?”章驰笑。
伯娘:“包,放冰箱坏”。
“锅贴配豆浆,才味呢”梅丽卡接笑随句。
章友良听:“喝豆浆?做”。
伯娘听,立刻:“做什做,等孩回候做带”。
章驰听奇怪问:“赶?”
做豆浆磨豆,磨豆费什功夫,豆干,果磨先泡才啊,泡豆做哪门豆浆。
“昨晚泡豆,伯喜欢吃豆腐,准备给做板,谁知正赶梅丽卡喜欢喝豆浆,干脆候做让带走”伯娘。
“您忙,做豆腐,吃华超市买”章驰。
“边工厂做法,准备老卤点,味,老卤豆腐吃才特殊豆香味,工厂做法,差点思”伯娘。
梅丽卡问:“区别?”
“哦!,差别,工厂方法放石膏,做老卤水,味”。
完伯娘始给梅丽卡讲何卤水点豆腐,叫花乱缀。
两,章驰章友良伯侄俩旁边听。
章驰什,章友良顾英两今真太,因打儿离,儿调乱蹿,章驰走,店久热闹,虽新招送外卖伙,伙钟点工,且话很少,干活踏实,实聊。
逮梅丽卡喜欢听话,且侄边,热热闹闹包饺,老两口觉真太高兴。
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,饺包快,知觉间,箩饺包。
“给煮饺”。
做豆腐差,饺包,顾英决定给煮饺。
站端箩便往厨走,留章驰仨继续厅包饺。
新箩才包几饺,便推门进。
进,章友良笑:“斯宾塞,今点早啊,早半”。
进四十岁,副牛仔打扮,脚蹬马靴,进门梅丽卡由愣,估计:哪漂亮姑娘。
斯宾塞愣须臾片刻回神,走常坐桌旁边,摘头顶牛仔帽,翘腿,帽放桌。
“今晚,牧场草运伯明斡”斯宾塞。
“近啊”。
听方,章友良立刻。
斯宾塞:“办法,边收购价格太低,活牛才三点四二元,运边卖赚”。
“降?”
章友良点啧舌,刚才三块四毛五呢,功夫降几分钱。
“啊,BOSS明继续养牛,几乎赚什钱”斯宾塞。
章驰信鬼话,确,账赚什钱,算各各政府补贴,肯定赚。
卖牛哪肯钱给算进,算纯卖牛收入,政府给应该白拿,怎算赚钱呢。
牧场主法,包括章驰。
“加新菜单?饺,给盘”。
饺挺熟,吃工厂产,很餐厅卖东西,工包?饺贵。
章友良笑:“包吃,打算卖,等煮尝尝”。
章驰带牛肉拿售,因章驰边检疫关,关东西,别肉类制品,算蔬菜许证直接销售。
,偶尔次,被抓什问题,被抓,罚软,罚次够疼几。
章友良冒风险,售包饺,送,赚钱问题,吃坏肚掏钱。
侄送牛肉什问题,章友良放百。
功夫,顾英已经端煮饺。
先煮两盘,盘摆梅丽卡身桌,另外盘送斯宾塞。
“谢谢!”
斯宾塞拿快,夹饺往嘴放。
“别!烫!”
顾英斯宾塞准备口饺,立刻声阻止。
“汤汁,吃嘴巴烫泡”顾英。
章友良配馅,加很骨头高汤,馅调候像肉湖湖,快挂住锅壁,半流质状态。
馅包进皮,煮候汤汁浓厚,像吃笼汤包似。