99、099章
何厨眼瞪跟铜铃似, 额几条褶部皱纹格外夸张,配合胖乎乎张脸, 点爱。
张脸,林芝点笑敢笑, 憋。
蔡老先倒何厨夸张,稍稍讶异,接笑,“,随便做做,既信,味肯定太差。”
“做!”
何厨见蔡老先话, 忍住气。
蔡老先根舌头, 随便做做敷衍吗?
平试新菜,反复试十二十次,根本敢往桌端!
孩头回做,敢吹菜媲胡越山厨, 忽悠蔡老先带回, 厨房!
传闻江湖骗吧?
江湖骗三板斧,孩什?
回做啊!
何厨怎明白蔡老先什让试做菜。
“。”蔡老先冲林芝笑笑,“别菜何厨负责,弄桂花糯米藕。差,跟何教授块吃点。”
“。”林芝点头。
听蔡老先邀请林芝待入席,何厨懂。
请客,知蔡老先喜欢桂花糯米藕, 觉点耐露瞧瞧,难怪老先做差关系,凑趣已。
通点,何厨林芝艺抱什希望。
见转头拈几粒米放嘴嚼,像泡泡,何厨摇摇头,走料理台顾忙活。
林芝参加主妇课程,做点味错普通饭菜问题。
候苦练技艺,常菜留住男胃,重活世,点艺却精准化料理派场。
林范晓丽京省定居,林芝闲煮,味便宜,享口福。
做,再练熟。
林芝刷刷刷给莲藕刨皮,法快利索,久经沙场老将。
何厨将食材油做预处理,偶尔往林芝边瞧两眼,见麻利,舒服少。
厨房,被扮酒孩儿糟蹋,,至少锅蒸干,盐糖撒况。
“香啊。”
林芝吸吸鼻,咧嘴冲何厨笑。
何厨正拿漏勺控油,瞟林芝眼,“油淋茄。”
“混花椒炸,确实味丰富点。”
“怎知?”何厨讶。
“闻见,鼻灵。”林芝笑点点鼻尖。
油锅花椒另几配料,油温被何厨捞扔。
因料轻,何厨闻太,见林芝隔几米远闻见味,很惊奇。
“蔡老先鼻比更灵,舌头,真吗?”林芝问。
何厨露微笑,“什东西。老先纪,比轻敏锐。原先菜端桌,闻见菜加两味配料,却非吃嘴才知。”
艺术期盼品境被体与理解,音乐希望欣赏者听曲调喜与悲,名厨,食客吃融菜。
何厨跟蔡老先,高薪挖脚,相处感方,另方希望烧菜,真欣赏。
像油单独放花椒,般根本分辨油给期添加,点点技巧,蔡老先吃,并夸思巧妙。
林芝居闻点差异,何厨观感便。
千马绝嫌伯乐,舌头灵便食客受名厨欢迎,理。
何厨敲掉半勺芡粉进锅,正加水勾芡,见林芝拉柜格,头往外搬台秤,很惊讶。
“做什?”
“称藕。”林芝刨皮藕节放秤,数字跳,拿刀削藕节。
原本应该藕节头整削,往灌糯米再将盖盖回。
林芝点点削,藕节切片,每削块数字,何厨瞧两眼,觉蛋疼。
“盖削完,怎盖?”何厨问。
林芝驽驽嘴,“边藕,再切节。”
何厨点点头,似乎被林芝服。
林芝找条藕停削藕身,留块重量合适盖,再次觉蛋疼。
做菜吗?
见弄!
“重量定精准!”林芝见何厨转头望向边,眉头越锁越紧,试图解释。
“西式食谱吧?咱做式菜,讲感。”
何厨拿勺往盐罐放,勺半部分均匀粘层盐粒,回抄锅茄条混,锅颠飞。
林芝站边瞧,满脸惊叹。
“,份量。论几毫几钱谁知,反正味调,正正。材料,嫩茄三根,扔锅概数,知怎给盐。”何厨很。
“您真艺。”林芝闻见锅飘香味知菜味差,真诚赞叹。
厨房漂亮姑娘,话听,何厨初点舒服早抛,见捣鼓糯米,忍住提醒句,“老先嘴很挑。儿吃批评几句,别放,反正图乐。”
“知,虚接受见。”林芝笑点头。
何厨烦做菜候旁边鼓噪,配菜什工提切洗摆边,让厨房随随取。
林芝偶尔搭话,便法将思完全菜,做两半品。
林芝儿认真称糯米,称桂花糖什,何厨虽提点,碍间,专做菜。
林芝拿刷,细细藕孔灰膜给清理干净,才始点点往灌糯米。
藕胡越山食谱推荐,藕孔灰膜并淤泥,长层薄薄皮膜,很标志性,极易辨认。
虽适合制糖藕品,因层灰膜口感微涩,果除话整菜影响,林芝才费将其清理掉。
蔡老先工具应俱全,居找几专门清理藕孔刷,叫林芝很惊喜。
“胡越山本食谱写,层灰膜清太干净,刮伤头肉,影响糯米味。”何厨林芝灌糯米灌认真,忍住分提醒。
“知。”林芝忙,感激冲何厨笑。
蔡老先做食点评,止舌头厉害,嘴毒。
果菜吃,再熟喷狗血淋头。
何厨蔡做,算慢慢摸透蔡老先脾胃,几乎被嫌弃候。
近几蔡老先很馋儿吃桂花糯米藕,每回试制何厨提吊胆,结果每回被挑刺,理阴影。
林芝虽请客,试做偏偏蔡老先辈头,肯定更加苛刻。
做,蔡老先桌眉头皱,指毛病。
何厨本怕姑娘儿桌挨批台,提醒句,却毫,反倒显嘴。
接,厨房剩锅勺碰撞叮叮声、菜与热油接触嗤啦声,蒸煮糯米藕锅咕咕冒泡声音。
林芝搬凳坐料理台边,很认真调整计器。
间计器叮响,林芝准掀盖,拿筷翻糖藕,接坐回原位,等待轮定与翻。
“老先问什候菜?”询问。
何厨师毛巾擦汗,“再十几分钟。”
“林姐呢?”
林芝计器正响,赶紧身,桂花糯米藕盖掀,拿筷点点汁水尝尝,回头答话:“边差。”
掀盖股浓郁香气散,引何厨问话位识深吸口气。
甜糯气息由鼻入肺,暖舌根津,口气吐,赶忙嗅口,香叫停。
何厨守矜持,色声煽鼻翼。
传话轻露骨,话,站门口做深呼吸,脸陶醉。
味,股香气比做浓郁许!
论气味,败掉!
何厨克制住再嗅空气香甜,眼林芝,暗暗惊叹。
刚始觉股若似香甜,普通糯米藕蒸煮散股味。
随每次掀盖翻,股味变越越强烈。
做差,林芝却并将藕捞切片摆盘。
桂花糖罐头,秤份量洒锅,重新盖继续蒸煮。
桂花味合原先香甜飘散,整厨房被笼罩股魔性气息,很强硬姿态引嘴馋。
“弄话,老先请您坐。”
问话容易克制住馋,扔句话,飞似离厨房。
每回何厨做菜候,什愿厨房,怕被味馋,回吃菜吃香。
虽候蔡老先叫尝尝菜,真桌谁敢放宽嚼,番拘谨,再吃东西品味。
果何厨菜引尝尝思,孩做桂花糯米藕,套根绳索脖,扯吃几口肯罢休狠劲。
闻香味冲,真吃嘴,知惊艳。
轻幻桂花糯米藕味,飘乎乎回屋饭厅。
“怎?”蔡老先转头。
“特别香!”带话伙站蔡老先身旁,点头捣蒜。
蔡老先皱眉,“几菜?”
“哦,何厨再十分钟。林姐桂花糯米藕做,马桌。”
桂花糯米藕几字,伙觉口舌津,股香甜似乎萦绕身边似,久久散。
“做?”蔡老先微笑,“?怎?”
“特别香!”伙脸激,句话。
“?”
“闻见。”
伙微失落,蔡老先忍住笑,“伙,嘴馋。平帮厨房瞧,知抽空捞几口?尝尝尝呗,什。”
【认识十老书友给推荐追书app,野果阅读!真特,车、睡靠朗读听书打间,载 】
“敢尝。”伙摇头。
“敢?今才假方?平很苛刻?”何教授瞧蔡老先眼,笑问。
“。”蔡老先赶紧摆。
“确实怕老先。”
伙笑句实诚话,却令蔡老先板脸。
“什候?”蔡老先较真问。
“,今肯定!”
“什?”
“菜,少片您跟急,敢。”伙挠挠头。
蔡老先与何教授视眼,笑。
“笑什呢?”林芝背包走进饭厅,何教授笑气接气,忍住跟微笑。
“菜评价很高啊!”何教授指指站边,被笑惊慌失措轻。
“吗?谢谢。”
“馋?少片跟急?”蔡老先问。
“!”
何教授桌拍,“记记候拜?桌鱼本该留几,尝味,霸盘气吃半条。挑背点脊肉吃,反拿筷头往脑袋敲!打木鱼!”
“因瘌头啊!”蔡老先笑直腰。
“谁跟!证明口吃跟急!”
“怎记?”蔡老先轻咳声。
“候才九岁,忘忘?”
“爱记仇,口鱼肉,几十岁念叨……”
何教授揪候糗松,蔡老先乐。
虽爱吃吃,直保持适止规矩。
般菜吃两三口,味点夹几次,份量掌握。
直保持习惯,纪,哪身体保养?
平吃常菜,公筷夹碗,端回别分,点浪费。
抢吃记仇,占菜松,除儿懂闹笑话,蔡老先再丑!
“菜。”蔡老先见何教授喋喋休件往,赶紧敲敲桌。
“正饿!”何教授立刻停嘴,满怀期待往桌菜,转头问林芝,“哪几做?”
“做桂花糯米藕。”
“?”何教授失望。
“何厨做菜难合?本呢!”蔡老先问。
“口味,做粤菜,吃习惯。”
何教授吃几回跟姓位何厨做菜,两次尝鲜,吃觉菜式接受。
“何厨做粤菜。回点菜,做。”
“客随主便,做客,哪提点菜。”何教授摇头。
“将吃吧。”
“菜做呢……”何教授理蔡老先,林芝。
“吃桂花糯米藕吧,您肯定喜欢。”
“太爱甜叽叽菜。”
“尝尝再!”林芝肯定。
何教授点点头,菜差,两接受,再吭声。
听带话伙桂花糯米藕很香甜,蔡老先奇,直等菜。
结果菜快齐,桂花糯米藕。
“林姐做桂花糯米藕呢?”蔡老先问。
“何厨亲端。”
“亲端?”听菜孙婶话,蔡老先很奇。
何厨新菜试制功,露候才亲端菜,方便询问味。
桂花糯米藕林芝做,怎赶往端呢?
正,门被敲响,何厨端瓷盘,头罩亮晃晃圆顶钢盖走进。
“跟西餐似。”何教授笑。
林芝何厨,:“应该怕香气散吧。”
“,路走两三分钟,味散。”何厨盘摆桌正央,满笑容。
蔡老先早等急,盘搁,赶紧抬掀盖。
热腾腾气雾蒸腾,股混桂花清香甜软糯米香味浓郁气息扑鼻,蔡老先轻嗅,眼睛亮。
“确实很香啊!”
何教授抓筷,完全忘刚刚喜甜食话,直接夹片糯米藕放进碗。
蔡老先笑呵呵,“瞧,让夹片吗?跟急?”
“算风度。”何教授竖竖拇指。
林芝失笑,夹块回碗,“趁蔡老先方候,赶紧尝块。”
桂花糯米藕锅,林芝拿尺印切片,因厚度影响口感,点闪失。
虽闻嘴馋,林芝仔仔细细藕切完,忍尝。
摆盘算片数,差片摆花,反正桌吃,急。
“让尝片吗?”何厨口。
蔡老先笑指指,“原。”
难怪做菜亲端呢!
“试制次桂花糯米藕,及林姐做香气宜!知口感何,很奇。”何厨点思。
虽香气胜筹,等承认做菜,何厨老师傅,真点难口。
“夹。”蔡老先抬抬。
“您先吧!”
何厨受宠若惊,见蔡老先碗空空,赶紧请先筷。
“让夹夹,呢,吃。马,尝块。”蔡老先冲刚刚传话轻招招。
马刚刚馋,哪客气,赶紧拿双干净筷夹块藕。
何厨再推托,夹块放碟,急尝,先细瞧番。
菜做色香味俱全,功夫做。
林芝味控严格,香气本依食材本味传,差哪。
色方,何厨做桂花糯米藕比,很差距。
蔡老先菜求格外严格,某部份缺失话,印象分给太高。
果菜满分百二话,色香味各占四十,林芝桂花糯米藕香气四十满分,外观色泽,蔡老先给十低分。
至味,尝分数便法打,目五十分值,并令蔡老先迫及待品尝愿。
微微偏头向何厨,等做点评。
何厨菜外型太满,正挑毛病,身马怪叫声。
“!太吃吧?”
马举筷,瞪被咬缺片桂花糯米藕惊呼声。
林芝盯何厨,何教授正夹藕往嘴放,猛听声惊呼,筷尖藕片惊掉回碗。
“咋呼什呢?”蔡老先满抬头。
马剩点扔进口,像听蔡老先斥责似闭眼嚼两。
满桌脸陶醉嚼完嘴片藕,满足咽才睁眼,竖拇指使劲点头,“吃!特别吃!”