99、099章

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厨眼瞪跟铜铃似, 额几条褶部皱纹格外夸张,配合胖乎乎张脸, 爱。

张脸,林芝敢笑,

蔡老先夸张,稍稍讶异,接,“,随便做做,既,味肯定太差。”

!”

厨见蔡老先话, 忍气。

蔡老先根舌头, 随便做做敷衍吗?

试新菜,反复试二十次,根本敢往桌端!

孩头回做,敢吹胡越山厨, 忽悠蔡老先带回, 厨房!

传闻江湖骗吧?

江湖骗三板斧,

回做啊!

厨怎明白蔡老先试做菜。

。”蔡老先冲林芝笑笑,“别菜何厨负责,桂花糯米藕。差,跟何教授块吃点。”

。”林芝点头。

听蔡老先邀请林芝待入席,何

,知蔡老先喜欢桂花糯米藕, 觉瞧瞧,难怪老先关系,已。

点,何林芝抱什希望

转头拈几粒米放嚼,像,何厨摇摇头,走料理台忙活

林芝参加主妇课程,做点味普通饭菜问题。

候苦练技艺,常菜留住男重活世,艺却精准化料理场。

范晓丽京省定居,林芝煮,便宜,享口福。

,再练熟

林芝刷刷刷给莲藕刨皮,利索,久经沙场老将。

厨将食材油做预处理,偶尔往林芝边瞧两眼,见麻利,舒服少。

厨房,被扮孩儿糟蹋,,至少锅蒸干,盐糖撒况。

香啊。”

林芝吸吸鼻,咧嘴冲厨笑。

厨正拿漏勺控油,瞟林芝眼,“油淋茄。”

“混花椒炸,确实味丰富点。”

?”何厨讶

“闻见灵。”林芝笑点点鼻尖。

油锅花椒另几配料,油温被何厨捞

轻,何,见林芝隔几米远闻见,很惊奇。

“蔡老先更灵,舌头吗?”林芝问。

露微笑,“东西。老先,比敏锐。原先桌,闻见菜两味配料,却非。”

艺术期盼境被与理解,音乐希望欣赏者曲调喜与悲,名厨食客

厨跟蔡老先高薪挖脚,相处,另希望菜,欣赏。

单独放花椒,根本分辨期添加,点点技巧,蔡老先,并思巧妙。

林芝居点差异,何观感便

马绝嫌伯乐,舌头灵便食客受名厨欢迎,理。

厨敲掉半勺芡粉进锅,正加水勾芡,见林芝拉柜格,头往外搬台秤,很惊讶。

做什?”

“称藕。”林芝藕节放数字跳拿刀削藕节。

原本应该藕节头整,往糯米再将盖盖回。

林芝点点削,藕节切片,每削数字,何厨瞧两眼,蛋疼。

“盖削完盖?”何厨问。

林芝驽驽嘴,“藕,再切。”

厨点点头,似乎被林芝

林芝条藕停削藕身,块重量合适盖,再次觉蛋疼。

做菜吗?

“重量精准!”林芝见何转头望向边,眉头越锁越紧,试图解释。

西式食谱吧?咱式菜,讲感。”

厨拿勺往盐罐放,勺半部分均匀粘层盐粒,回茄条混,锅颠

林芝站边瞧,满脸惊叹。

份量。论几毫几钱,反正味,正正。材料,嫩茄三根,扔锅数,给盐。”何厨很

“您真艺。”林芝闻见锅香味菜味,真诚赞叹。

厨房漂亮姑娘,听,何舒服早,见捣鼓糯米,忍住提醒句,“老先嘴很挑批评几句,别放,反正乐。”

“知接受。”林芝笑点头。

烦做菜旁边鼓噪,配菜什边,让厨房随取。

林芝偶尔搭话,便法将思完全品。

林芝儿认真称糯米,称桂花糖什,何厨虽提点,间,做菜。

林芝拿,细细藕孔灰膜给清理干净,点点往灌糯米。

胡越山食谱推荐,藕孔灰膜并淤泥,层薄薄皮膜,很标志性,极易辨认。

适合制糖藕层灰膜口感微涩,影响,林芝才将其清理掉。

蔡老先工具应俱全,居专门清理藕孔,叫林芝很惊喜。

胡越山本食谱写,层灰膜太干净,刮伤肉,影响糯米。”何林芝灌糯米灌认真,忍住分提醒。

。”林芝,感激冲何笑。

蔡老先食点评止舌头厉害,嘴毒。

果菜吃,再熟狗血淋头。

,算慢慢摸透蔡老先脾胃,几乎被嫌弃候。

近几蔡老先很馋儿桂花糯米藕,每回试制何吊胆,结果每回被挑刺,理阴影

林芝虽试做偏偏蔡老先,肯定更加苛刻。

,蔡老先眉头皱,毛病。

厨本姑娘挨批台,提醒句,却毫,反倒显

,厨房剩锅勺碰撞叮叮声、菜与热油接触嗤啦声,蒸煮糯米藕锅咕咕冒泡声音。

林芝搬料理台边,很认真调整计器。

间计响,林芝,拿筷糖藕,接坐回原位,等待轮定与翻

“老先问什菜?”询问。

厨师毛巾擦汗,“再十几分钟。”

“林姐呢?”

林芝器正赶紧身,桂花糯米藕盖,拿筷点点汁水尝尝,回头答话:“边差。”

掀盖股浓郁香气散,引问话识深吸口气。

甜糯气息由鼻入肺,暖舌根津,口气赶忙口,香

矜持,色声煽鼻翼。

传话露骨,话门口做深呼吸,脸陶醉。

股香气浓郁许

论气味,败掉

厨克制住嗅空气香甜,眼林芝,暗暗惊叹。

股若香甜,普通糯米藕蒸煮股味

次掀盖翻股味越强烈

,林芝却并将藕捞切片摆盘。

桂花糖罐头,秤份量重新盖继续蒸煮。

桂花味合原先香甜飘散,整厨房被笼罩股魔性气息很强硬姿态引嘴馋。

“弄话,老先请您坐。”

问话容易克制住,扔句话,飞厨房。

每回何厨做菜候,厨房,怕被味,回吃菜吃香。

候蔡老先尝尝菜,谁敢放宽嚼,番拘谨,再东西

尝尝思,孩做桂花糯米藕,根绳索肯罢休狠劲。

香味,真惊艳。

桂花糯米藕,飘乎乎回屋饭厅。

“怎?”蔡老先转头。

“特别香!”带话蔡老先身旁,点头捣蒜。

蔡老先皱眉,“菜?”

“哦,何十分钟。林桂花糯米藕,马桌。”

桂花糯米藕字,口舌津,股香甜似乎萦绕身边似,久久

“做?”蔡老先微笑,“?怎?”

“特别香!”脸激句话。

?”

闻见。”

失落,蔡老先住笑,“伙,嘴馋。平厨房瞧抽空捞几口?尝尝呗,。”

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敢尝。”摇头。

敢??平很苛刻?”何教授瞧蔡老先眼,笑问。

。”蔡老先赶紧摆

“确实怕老先。”

句实诚话,却令蔡老先脸。

?”蔡老先较真问。

肯定!”

?”

菜,少片您急,敢。”挠挠头。

蔡老先与何教授眼,

“笑什呢?”林芝背包走进饭厅,何教授笑气,忍住跟微笑

菜评价很高啊!”何教授指指站边,被笑惊慌失措

吗?谢谢。”

馋?少急?”蔡老先问。

!”

何教授桌拍,“记?桌鱼本该留几气吃半条。点脊肉吃,拿筷头往脑袋敲!打木鱼!”

“因瘌头啊!”蔡老先腰。

“谁跟证明口吃!”

?”蔡老先轻咳声。

才九岁,忘?”

爱记仇,口鱼肉,几十岁念叨……”

何教授揪松,蔡老先

爱吃吃,保持规矩。

两三口,味夹几次,份量掌握

直保持习惯,纪,哪身体保养

常菜,公筷夹端回分,浪费。

抢吃记仇,占松,除笑话,蔡老先丑!

“菜。”蔡老先见何教授喋喋件往,赶紧敲敲桌

“正饿!”何教授立刻停嘴,满怀期待往桌菜,转头问林芝,“哪几?”

桂花糯米藕。”

?”何教授望。

“何厨做菜难呢!”蔡老先问。

口味,粤菜,习惯。”

何教授吃几回跟位何厨做菜,两次尝鲜,吃菜式接受

“何做粤菜。点菜,做。”

客随主便,做客,哪点菜。”何教授摇头。

吃吧。”

做呢……”何教授理蔡老先林芝

吃桂花糯米藕吧,您肯定喜欢。”

太爱甜叽叽菜。”

“尝尝再!”林芝肯定

何教授点点头,接受再吭声

带话桂花糯米藕很香甜,蔡老先奇,

结果菜快,桂花糯米藕

“林姐做桂花糯米藕呢?”蔡老先问。

“何。”

“亲?”听孙婶话,蔡老先奇。

新菜试制功,候才端菜,方便询问味

桂花糯米藕林芝做,怎端呢?

,门被敲响,何厨端瓷盘,头罩亮晃晃圆顶钢盖走

“跟西餐似。”何教授笑

林芝:“应该怕香气散吧。”

走两三分钟,味。”何央,满笑容。

蔡老先等急,盘,赶紧抬掀盖。

热腾腾气雾蒸腾股混桂花清香甜软糯米香味浓郁气息扑鼻,蔡老先轻嗅,眼睛亮。

“确实很香啊!”

何教授抓,完全忘刚刚喜甜食话,直接夹片糯米藕放进碗

蔡老先笑呵呵,“瞧,片吗??”

“算风度。”何教授竖竖拇指。

林芝失笑,块回碗,“趁蔡老先候,赶紧尝块。”

桂花糯米藕,林芝拿尺片,因厚度影响口感,闪失

嘴馋,林芝仔仔细细藕切完,忍尝。

摆盘片数,差,反正

片吗?”何口。

蔡老先指指,“原。”

难怪呢!

试制次桂花糯米藕,姐做香气宜口感何,很奇。”何

香气胜筹,承认老师傅,真点难口。

夹。”蔡老先抬抬

“您先吧!”

受宠若惊,见蔡老先空空,赶紧请筷。

“让夹,呢,马,块。”蔡老先冲刚刚传话招招

马刚刚客气,赶紧拿双干净筷块藕。

再推托,块放尝,先细瞧番。

色香味俱全,功夫做

林芝严格,香气本食材本味传

厨做桂花糯米藕比,差距

蔡老先求格外严格,部份缺失话,印象分太高。

菜满分百二话,色香味各占四十,林芝桂花糯米藕香气四十满分,外观色泽,蔡老先低分。

分数便法打五十分值,并令蔡老先及待品尝愿。

微微偏头向何厨,等点评。

外型太满挑毛病,身马怪叫声。

吧?”

马举,瞪被咬片桂花糯米藕惊呼声。

林芝厨,何教授正夹藕往嘴放,猛声惊呼,筷尖藕片惊掉回

“咋呼什呢?”蔡老先满抬头。

点扔进口,像蔡老先斥责似闭眼嚼

满桌脸陶醉嚼完嘴片藕,满足才睁眼,竖拇指使劲点头,“吃!特别吃!”

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