79章
色近午, 谢瑛吩咐厨备办菜肴，酿高梁酒拿。
崔燮：“贤弟初通州给酒方，叫庄试酿半才。叫埋，喝比给送醇厚许。高梁做饭吃难入口, 做酒却比南边儿米烧酒京麦烧酒喝, 甘醇, 知谁方儿。”
晚清方，比明期……
崔燮干笑答：“反正咱明方, 外头。海神仙，比寻常酒酿。”
谢瑛点点头, 拿坛酒, 亲拍泥封，倒盅酒，推崔燮：“今请崔贤弟喝神仙酒，吃神仙肉。”
厮拿新李、嫩樱桃、糖蒸茄、苗瓜、目笋、带冻姜醋鱼、酿肚、水鸡干八攒盒给酒。
久正菜渐次。先蒸骨肉泥猪头, 料捡干净，见条条皮泛酱红光泽，肥肉蒸透明肉条。再酒秋油蒸神仙肉, 栗笋尖儿炒川炒鸡, 两煎常鲫鱼, 加鸡屑、火腿屑煨八宝豆腐, 炒甲鱼……
除盏冬瓜煨碧玉官燕珍贵，常菜，什奢侈难东西。
谢瑛亲替夹箸肉条盘：“尝尝川猪头, 麻香味甚重。先父四川任，厨边儿法，砂仁花椒，比京卤烧猪肉另特别香味。”
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崔燮蓦知父亲已世，微泛酸，觉谢千户跟病相怜。身份，实像代拍拍谢瑛句“其实孤儿”，举杯：“竟知尊已经世，令谢兄触及伤，……”
正罚杯，谢瑛却：“提，赔什罪。做武哪几安稳寿终，何况先父平苗乱捐躯任英烈，提荣耀，何需伤……”
声音慢慢低，倒杯酒喝，叹：“酒。连糟蒸烧酒果香味更浓，比薄醪蒸。”
崔燮默默陪杯，顺话头蒸酒：“其实酿酒浆蒸烧酒蒸锅处。酿烧酒倒进反复蒸几回，蒸酒极浓，喝，拿清洗伤口，让伤口脓，快。”
谢瑛：“其实烧酒已经极烈，见拿它冲洗伤口，确快。再蒸更烈？怎喝，蒸喝？”
崔燮含糊：“喝烧酒，喝口觉喉咙烫、头晕眼花，再喝蒸更次、更烈，岂舌头烧烂？知喝。烈酒既益伤口痊愈，肯定酒越烈药性越浓，忍住疼痛，身体定处。”
谢瑛微微笑，：“理，回头再叫弄蒸锅蒸试试。”伸盖酒杯，直接拿桌边，回首吩咐：“给崔公澄新酿桃源酒。”
新酿酒，放二投曲麦，澄跟甜米酒汁，喝少怕醉。
崔燮高梁酒落含酒精饮料，喝豪迈，口盅，菜喝半壶。谢瑛给挑熟李，银刀剖，剔核，搁进盘，叫酒。
崔燮拈李吃，满桌菜，顺回箸鱼冻给谢瑛搁碟。
身穿新衣裳，夹菜怕沾油，拢袖，揽衣摆，谢瑛忍住笑：“...衣裳本旧，若穿儿，思拿给。衣裳脏脏，扯它做什，安坐吃饭吧。”
衣裳，全新，哪儿扔扔？崔燮摸垂袖摆：“垂布料利落，回头给做裹紧袖，外头勒皮护腕，穿特别精神利落。若沾油别直接扔，蒸极精烧酒抹油，稍微搓搓，很容易洗干净。”
酒精真东西，回头蒸几瓶搁备。
谢瑛世袭千户，颇底，父亲世，曾阵入息少，难长活智慧步。听活窍门，觉怜，便温声：“回头蒸烈酒，叫给送几坛。酒，蒸锅，弄方便。”
崔燮候正怎做衣裳，倒注神色，笑答：“怎思。少酒，且本打蒸锅蒸花露，改蒸酒打几配件儿换装已。”
蒸花露？
谢瑛吃惊问：“蒸花露？送礼单，几瓶花露蒸？”
崔燮答：“倒，哪本书，南宋蒸花露。昨听掌柜，西域蔷薇露居十几两银瓶，吓！其实蔷薇花蒸，玫瑰或茉莉、木樨类香花蒸花水，咱做贵，几两银蒸瓶。”
听十几两银瓶吓，干嘛拿瓶送礼呢。
谢瑛知什，摇摇头：“别找打，叫找给打蒸酒锅，替打套铜蒸锅。”
崔燮简直站：“怎，怎破费！”
谢瑛笑：“怎叫破费？叫声谢兄？做兄长给弟弟打蒸锅算什。再，做花露难给几瓶？”
倒，锤买卖，往细水长流往呢。崔燮屁股安回位，摸摸微红鼻尖：“慢慢试，谢兄急。真做，拿洗脸、沐浴挺。”
谢瑛往身抹什花露，鼓励几句，支持轻创业已。
叫替崔燮布几菜，樱桃慢慢吃酒，边吃边问回京何，管买卖。买卖，倒花厅见崔启计，因便问：“两跟回京？往京给书铺？”
崔燮，支巴：“三店铺，赚钱，转做书店。俩约找老书斋帐目，先拜望谢兄，儿带。”
谢瑛：“京。迁安太僻远，印书花几工夫才运京，卖慢，等书急。京业，，新铺极容易。再见、特旨塞进监，哪怕官职，敢欺凌。”
化知住乡，五品官儿？肯定谢千户背力！
崔燮涌股热，给斟杯烧酒，身敬酒：“走今，亏尽谢兄背扶持，祝杯酒，表。”
缓缓喝酒，将杯底反亮，眼睛烧亮晶晶，诚眼底透。谢瑛端酒饮尽，微微颔首：“够，再喝醉。”
崔燮随点点头，坐回椅...，老老实实：“其实已经点儿醉，老忘十六，像二十岁爷儿喝。”
谢瑛禁笑声，低声吩咐厮：“崔公酒撤，换姜砂汤给解酒。”
谢解酒汤管，崔燮离懵懵，连衣裳忘换，谢瑛旧衣裳连穿带拿带几套回。
计掌柜坐车，眼神散乱，清楚，担问：“相公喝少酒，理帐？通州月帐本拿，相公先拿回，跟崔启客栈住两，等完帐再回？”
崔燮觉明白，车壁儿便答：“，拿银，数数清醒。”
计车板藏银翻，让抱数几遍。窗帘外偶尔透进光打银，闪眼白花花，脑渐渐转，忽银推，抓崔启：“真走。画新图，计掌柜帮带回迁安，顺便叫计掌柜崔源进京见趟；捧砚……老爷走，崔，捧砚留跟画，店铺做买卖吧？”