433、傲慢与偏见35
此防盗章
“饿？”赵六拿根木棍拨弄篝火。
“饿, ”罗铁头翻身, 边砸吧嘴边呢喃：“知明早吃什, 吃卷饼。”
卷饼滋味儿, 赵六偷偷咽口唾沫。吃卷饼，鲜卷饼，连续吃三月腻。
“别，睡吧, 守夜。”俊伟男沉声口。
首领向二, 赵六罗铁头推辞，很快睡。少顷，暗夜响阵腹鸣声, 幸已熟睡, 知晓。
翌，林淡病比昨很, 亮爬给做早餐。掌柜, 伙计偷懒, 陆陆续续爬打水、烧火。
“守夜？”见坐火边俊伟男, 林淡略外。
男点点头, 张张口，却话。
林淡欲言止，主询问, “？”
“。”男迟疑片刻，终忍住问，“今早咱吃什？”
林淡由莞尔, “早熬锅白米粥，煮条，再做几菜。喝粥喝粥，吃条吃条，且随。”
男点点头再话。躺身边两名壮汉却醒，咕哝，“林掌柜，啥吃卷饼？白粥条哪卷饼吃。”
林淡笑摇头，“再吃东西见吃，每餐换口味。”
芍药走，笑嘻嘻，“师父，，粥熬，您炒菜吧。”末向赵六罗铁头，语带调侃：“两位哥真身福知福，师父连续数百做重菜，吃吃呢，却嫌弃。”
“嫌弃，嫌弃，林掌柜做什吃什。”被首领瞪，两名壮汉再敢表见，却格外念昨晚卷饼。白粥条味儿，春三鲜吃？
很快，林掌柜实际告诉，艺，简简单单白粥条味。封存罐油渣取剁碎，放入锅翻炒，再焯水香椿切丁，汇入碎油渣。香椿汁水油渣油脂互相渗透，化锅浓羹，伴随每沸腾气泡炸裂，爆股股奇香。待油渣熬软糯，香椿香味被彻底激，林淡迅速倒入抽、飞盐、胡椒等调味料，翻炒数次，锅。
“香香！”芍药杜鹃块儿装臊陶盆抬走，边抬边吸鼻。
原本吃赵六罗铁头，儿快兜住满嘴口水。
林淡犹觉足，炒完臊蒸碗咸鱼，弄凉拌马兰头，罐取腌菜装盘，才始做擀。擀煮熟，白粥熬差，伙儿连忙拿各碗筷，等待饭。
“，快吃吧，吃完赶路。”林淡洗干净双，慢条斯理放袖。
三名壮汉愧练，眨眼间已捞三碗热腾腾条，臊搅拌均匀，唏哩呼噜吃。香椿油渣均香味浓郁食材，二者融体，越香奇，香椿鲜嫩综合油渣焦糯，滋味堪称绝妙。条做十分筋，每根吸饱臊汁水，满满嚼口，既软弹咸香比口感瞬间便征服三味蕾。
吃，太吃！三眼睛齐齐亮，吃速度由加快。快，旁敢慢，营顿剩吃东西呼噜声。
林淡病，口味佳，喝碗白粥便罢。
俊伟男抬头，语带关，“林掌柜，身体适？”
“身体已经，点乏，马车躺儿。吃吧，管。”
男仔细打量，见色红润，眼眸清亮，确病加重模，才放。坐旁赵六罗铁头连吃三碗条才放缓进食速度，虽已七分饱，却舀碗白粥清清肠胃。
白粥果白粥，并特别味，吃进嘴寡淡很。两顺势夹点腌菜拌入粥水，浅浅啜，顿惊。腌菜切碎水芹做，掺苦酒、芝麻茴香，口感爽脆酸咸，略显浓郁，若配淡甜白粥，味立刻正平，且馨香扑鼻。慢腾腾喝口，周身毛孔似乎顺畅，胃囊更比服帖。
配粥菜豆豉蒸咸鱼，知林掌柜什秘法烹制，原本口感略硬咸鱼被蒸软糯，丰富汁水缓缓肉渗，与豆豉香味混合，令垂涎三尺。禁鱼肉软糯，连鱼骨糯，夹直接放进嘴嚼，越嚼越滋味。
咸鱼味浓，白粥味淡，咬块咸鱼喝点白粥，口食物既保米香甜，存咸鱼香咸，二者简直珠联璧合。
赵六罗铁头吃停，连喝两碗白粥才犹未尽抹嘴。见疯狂抢食举，俊伟男错食，似优雅，实则飞快舀碗粥，各腌菜夹半，剩咸鱼全干掉，吃完犹觉足，将咸鱼汤汁连豆豉倒进碗条，嗦干二净。
竹早已呆，万料三比吃，答应留押镖，否则定车队吃穷。
“娘，太舒坦！”吃完早餐，赵六罗铁头躺块石头揉肚，神很餍足。
“歇儿便，争取赶京城。”俊伟男依旧站笔直，劲瘦腰腹平平坦坦，仿佛吃般。
“嘞。”两名壮汉刚满口答应，见林掌柜名仆拎两野兔榛鸡林跑，兴高采烈，“掌柜，昨晚咱设陷阱网兜逮住几野味，午餐落。”
“逮什？”林淡掀帘，顿轻笑，“，咱午吃红烧兔肉爆炒榛鸡。榛鸡肉质细腻，素‘龙肉’称，论什方法烹饪味比。榛鸡肉、仔姜、泡椒、酸菜分别剁碎，先投入锅爆炒，再汇入半碗清水炖煮片刻即菜。此法炒制榛鸡，口感鲜嫩，剁碎骨头流浓稠滑腻骨髓，与酸辣汤汁完全融合，需勾芡已十足入味，拌白米饭吃，滋味再酣畅。”
伴随林淡叙述，刚吃饱饭久众始频频吞咽口水，恨间快点，刻午。
“兔榛鸡关吧，咱路。”林淡向三名壮汉，温声，“三位哥，咱此拜别，感谢路关照。”
“林掌柜客气。”赵六连忙满嘴口水吞，笑容讪讪。
“告辞。”俊伟男跨马，略拱。
罗铁头脱掉靴查，似乎进石，眼角余光却贼溜溜盯野兔榛鸡，知打什主。
【讲真，近直野果阅读书追更，换源切换，朗读音色， 安卓苹果均。】
林淡屈膝拜别，才缓缓。
罗铁头慢腾腾穿靴，跨骏马，状似忧虑，“头儿，咱再护送林掌柜程吧？密林遍布，形险，定土匪。仆均南方，身量矮瘦弱，哪护住五车货物。”
“铁头，林掌柜挺，弱，咱反正已经完任务，送程妨。”赵六连忙附。
俊伟男调转马头车队，片刻拍板，“便跟。”
三扬鞭打马，飞快追，并隔车帘向林掌柜明。林掌柜十分感激，竹却瞪眼珠快脱眶。三饭桶莫见逮住野兔榛鸡，蹭饭吧？
“听错，教招牌菜，仔细。”林淡边边桶捞条活蹦乱跳鲤鱼，放案板拍晕。
汤九眼，傻乎乎厨，目划兴味光芒。
“林掌柜您等等，拿纸笔！”厨见林淡架势像玩笑，连忙跑堂拿沓纸支狼毫，刷刷写——选材黄河鲤鱼，三四斤……
“记吗？”林淡拿菜刀，拎鲤鱼，笑盈盈等厨。喜欢勤奋，笨点倒谓。
“记，记，林掌柜您继续！”厨点头哈腰，态度恭敬。老掌柜早林淡刮目相，儿已挤汤九身边，目光灼灼砧板。
林淡继续：“严菜馆新松鼠鳜鱼吃，口味酸甜嫩滑，确实错。教菜比口味更佳，酸甜菜系，名金毛狮鱼。”
叫松鼠，另叫金毛狮，名字比高低，您确定打擂台吗？厨满脑袋胡思乱，很快，林淡超凡刀功让忘切。见三两鱼剖干净，两鱼肉片薄片，鱼尾向鱼头刀，入浅止深，两各片十八刀，刀刀顺滑，刀刀断，竟条鲤鱼切朵荷花苞，鱼尾提抖抖，粉白“花瓣”层层叠叠盛，煞。