35、厨娘34
皇帝严朗晴抱别感, 候比旁顺眼。即便此, 昧良严朗晴包粽比林淡包更吃。比赛结果早已经, 什管, 忠胃吧。
思及此,放筷徐徐:“林淡,赢。”
话音刚落,包间传声脆响, 原严朗晴筷丢。全朝,却见眼眶泛红,色苍白,脚微微抖, 仿佛堪重负般。父亲严守业正直勾勾盯林淡,满脸甘怨愤。
林淡躬身礼, 丝毫色:“便请严御厨履赌约,将金刀菜谱归吧。”
严朗晴艰难张嘴,似乎话, 严守业已气急败坏叫:“,爹东西, 严, 凭什给?”
“祖师爷临终传给爹, 爹东西。回, 凭艺,今它回,凭艺, 何?”
严守业争辩,皇帝已蹙眉头,露悦。严朗晴立刻摁住父亲肩膀,哑声:“东西带,给。”带表度,却料竟真输给林淡。百姓已经判输,皇亲口承认,算再甘何呢?
林淡金刀放边,翻严菜谱,眉梢禁挑高。菜谱被严朗晴拆分两部分,林宝田半部给林淡,半部理剩六十页,,本菜谱却比未拆分厚,见严朗晴很愤图强,研制少新菜色,严菜谱增添新光辉。
林淡越眉头便皱越紧,已冷笑。撕掉其页,递给观战名主厨,言:“红烧鹿筋,记刘师傅研制,今物归原主;清炖元鱼方厨,给您……”陆陆续续撕许菜谱,给研者。
严朗晴,皇帝,接,接。
皇帝露疑惑,知林淡闹哪,诚亲王却冷笑:“皇怕知,御厨霸很,做菜取悦您,便民间强抢别菜,许别再售卖,给您吃,旁便再吃,敬罪。若真,皇您列张吃食单,让臣等规避,免臣等犯错!”
恭亲王故惊惶摊:“若真,臣等岂饿死?皇吃肉,咱吃,皇喝水,咱喝吗?”
诚亲王连忙安慰:“放,饿死,严菜馆吃饭。皇吃菜,别处准售卖,菜馆却照做误。旁敬畏皇权,却怕,严御厨撑腰呢!”
两唱,严背打击段全数揭露,给扣顶僭越皇权帽,吓严守业抖筛糠、色。严朗晴敢置信向父亲,凄厉喊:“爹,究竟怎回?”完立刻跪,向皇帝请罪:“皇,草民未话,草民被蒙蔽,求您恕罪!”
皇帝垂眸审视,泛柔光眸此刻已冰冷比。严朗晴抬头与视,脏禁狠狠跳。久居宫,常回,万料威福等步。几菜已,真提携民间厨,却反害。难怪今请几位厨见表很僵硬,仿佛敢怒敢言,颇鄙夷。
旁何,已经管,担皇满。汤世早十厌,今输金刀、输菜谱、输声誉、输,再输皇宠爱。若皇,今,严朗晴什。
严守业吓句话敢,管跟儿身磕头。初耀武扬威、打压候,何曾今。
林淡严抢菜方全拆卸,放置旁准备物归原主。
皇帝眼,才拧眉头:“吧,反正菜馆已经关张,算。菜谱属谁,拿走吧,该怎做怎做。朕皇,亦万民主,朕吃东西,吃。”
轻飘飘句话,竟放严父。诚亲王恭亲王露满,却再。
林淡拆卸菜谱,拆其张,平静表终泛涟漪:“若记错,万福肉严御厨名菜吧?因吃菜,皇才厨艺,将召入宫。”
严朗晴刚松懈表始紧绷。
林淡瞥眼,语带微嘲:“谁知,正宗万福肉并做,甚至肉做。严御厨,记曾经辈做爹菜,却何拿爹血博取程。真表套,背套……”
严朗晴嘴唇直抖,似乎反驳,却紧张话。严守业却理直气壮吼:“林淡,胡八!菜明明朗晴研制,亲眼呢!”
林淡合菜谱,徐徐:“吗?研制,听爹徒弟跟?若记错,爹两徒弟今严菜馆厨。”
“,空口凭,血口喷!”严守业气几欲吐血,严朗晴却惨白张脸,始终沉默语。
林淡打房门,言:“空口凭,且等真正万福肉做再。”话落径直厨房。
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皇帝深深严朗晴眼,才紧慢跟,其余几哪坐住,连忙跑凑热闹。今场比试真波未平波,实太跌宕伏、精彩纷呈!谁必输疑林掌柜皇权威压取胜利?谁似温柔善良严御厨,内竟机深沉、其极。
林淡皇帝带贵客,借厨房,店哪敢忤逆,立马宽敞灶台空,准备食材。拿块豆腐,切两寸方块,其刻漂亮万字刀,放入骨肉香浓奶汤炖煮,约莫两刻钟拿,炒锅盛点卤汁,断加佐料,使卤汁收浓,变浅浅层酱汁,完豆腐块放入酱汁继续熬煮,却入层皮。
诚亲王提醒:“酱汁放少,豆腐块完全浸入酱汁,够入味。”
林淡浅笑:“王爷知,民味。”两刻钟,豆腐块夹,放碗碟码放整齐。众定睛,却见豆腐块已经变分酱色,九分奶白色,造型十分古怪。
林淡豆腐块放入热油锅炸,带酱色炸焦香四溢,层酥皮,另却丝毫碰油星,依白嫩白嫩。工序做完,林淡便豆腐块再入骨汤炖煮,入红汤闷,入蒸笼蒸,完剁碎鱼肉、鸡肉、猪肉炒制粘稠酱汁,倾倒蒸熟豆腐块,洒点姜末香葱提味。
经肉汤卤汤反复熬煮豆腐块早已吸饱各汤水精华,变鲜香比,由表层沁酱色,炸遍,竟与猪皮模,若亲眼见,众碗红烧肉,非豆腐。
皇帝率先夹块品尝,眼睛立刻亮。,豆腐仅像红烧肉,吃像,却肉油腻,反倒满肉浓郁、软糯与醇厚。
林淡徐徐解:“娘爱吃肉,却怕胖,爹给研制怎吃吃胖菜,万福肉应运。它既吸取肉菜长,摒弃肉菜短,肥腻,软糯香醇,入口即化。菜,爹跟,跟两徒弟,却未曾记入严菜谱,且敢叫万福肉,叫万字肉,盖因万字刀线条繁复,唯刻万字,豆腐才入味。严御厨,恐怕爹两徒弟菜谱,却始终法豆腐做肉味,才直接选猪肉做菜吧?再寻常素菜荤做,嘴,竟专门皇祝寿才研制万福肉。严御厨,揣摩思真格外奇巧,若全厨艺,何至今输给?”
十足经验刻苦钻研,哪怕张菜谱,寻常很难菜原,因知怎处理食材,怎掌控火候,怎调配佐料分量,食材处理,火候差点点,调料少,菜完全变味。
严朗晴确像林淡,拿菜方法豆腐做肉味,拿肉直接做。研制菜,被侯爷赶,正彷徨候。太闯片,太京城立足,太证明,走岔路。
见皇帝略带审视质疑目光,勉强挺直腰背终慢慢塌陷。次输,输彻头彻尾、身败名裂!