33、厨娘32
林淡胆直言让皇帝感十分外。原本其貌扬妇, , 目却露抹兴味, “朕保证场比试公正性。朕旁观, 予置评,厨艺谁高谁低,由老饕与老庖厨算。”
林淡向几位裁判,弯腰鞠躬, :“话虽,场比试民言依旧公平。严御厨颇受陛重,今您香园借给比试,亲观战, 您已经表明您态度——您倾向。您主,您民哪敢违逆您思。今, 甫踏进香园,实则已经输,理明白, 皇英明神武,应该明白。”
众越听越惊骇, 万料林淡此直言讳。
皇帝却哈哈笑, 眼兴味更浓:“既此, 待何?场比试继续吗?”
严朗晴露复杂表。若, 堂堂正正与林淡再比场,皇此维护,领。严守业却觉场比试完全继续, 林淡今取其辱。等儿娘娘,定整死林淡!
却料林淡毫犹豫点头:“比,公平见,规矩由定,请问陛吗?与严御厨次比试候,因侯府厨,父亲颇受永定侯爱重,公平见,赛程由严御厨定,比什、怎比、谁裁判,均由算。今俩境遇倒转,提求,并分吧?”
皇帝严朗晴眼,颔首:“确分。吧,怎比?”
虽林淡似掌握主导权,实则皇权威慑力依存,哪怕做味菜,裁判句话,便打落深渊。谓公平,强权存。林淡很胆,却算聪慧。思及此,皇帝暗摇头,索。
林淡疾徐:“次比试,食材做菜,,即。”
严朗晴追问:“做什菜?”
“端午将至,包粽吧?”林淡偏头,微微笑。
严朗晴愣住,儿才回神,徐徐点头。通四招牌菜,林淡水平略解,原比试极难烹饪菜,却料竟提包粽。严朗晴点怵,宫娘娘爱吃粽,什品类粽包,且颇受评,怕。宫娘娘比嘴刁,伺候,伺候几位裁判。
“二各包五十斤粽,且包肉粽,否?”林淡继续。
“包五十斤?”严朗晴终露惊讶表。
“否?”林淡直勾勾。
“。”
“甚,便请陛提供百斤糯米,五十斤五花肉,糯米五花肉分,桶装,入厨房分配,需额外调味品,单独向宫提,互干涉。此否?”林淡拱拱,态度卑亢。
皇帝颔首:“朕准,且筹备吧。”各包五十斤肉粽,给谁吃?林淡撑死座?
仅皇帝感奇怪,其余宾客露解。林淡与严朗晴已经先厨房,及问究竟。算问,恐怕给解答,且等肉粽包完再吧。原场未始已经胜负比试,却料被林淡设置悬念,位林掌柜倒挺思。
管诸位勋贵何揣测,进厨房林淡已经止水。百斤糯米装巨木桶,被宫气喘吁吁抬进,跟桶,五十斤五花肉。
林淡捻捻糯米,满颔首。
严朗晴温声:“顾虑余,卑劣让准备食材,准备差食材。糯米猪肉由先挑,剩。”
林淡转头方,嘴角含抹浅笑,“便谢严御厨。”
严朗晴慢慢挽袖,“始吧?”
“,此,规定粽外形,见吧?”林淡取三片粽叶,卷圆锥形,放糯米,绳捆扎,示:“外形,,做吗?”
求委实奇怪,严朗晴,点头:“。”立刻包模三角粽,递给林淡检查。
林淡两粽解,糯米重新放回,浅笑:“始。”
二各占据灶台忙碌。严朗晴先糯米泡,五花肉切薄片,抽、细盐、白糖、花油等调味料腌制,抬头却林淡烧灶,糯米五花肉。
粽包,候烧灶干什?奇怪,免两眼,才林淡烧灶柴火,特向宫芝麻杆,芝麻杆夹带许熟透芝麻,被火苗舔舐候哔啵声,另股独特焦香传,极其浓郁。
严朗晴由主深吸口气,更感奇。
林淡却,管烧灰烬芝麻杆拢处,细细绢布包,放入凉白揉搓,直清澈见底水揉搓浑浊灰水,反复细绢布滤几遍,确定残渣,才糯米泡进。
雪白糯米入水染层肮脏颜色,严朗晴脑海瞬间蹦四字——暴殄物!粽包给几位裁判吃,此处理,难嫌脏吗?满解,却问,问。场比试关系声誉,拦林淡死。
林淡泡糯米便始处理五花肉。选调料与严朗晴差,分量略区别,待切准备绪便始包粽。,包粽法十分老,腕翻,粽叶卷,垫糯米,间塞块肉,再垫糯米,轻轻压实,粽叶合拢,绳捆扎,绳末端打结。
严朗晴始包粽,形状与林淡模,包扔进旁边盆,等煮熟。
两早包午,算各包五十斤粽,放两形状均桶,儿已经煮熟,正汩汩冒热气。众评判,林淡清点粽数量,走严朗晴木桶边,徐徐:“二交换站位。”
严朗晴虽满疑惑,却觉什,走木桶边站定。哪怕交换位置,认木桶,难被林淡贪?
林淡才请各位宾客,拱:“否请各位带两侍卫走进厨房,左右摆放两桶交换位置,交换少次且随,交换。位交换完,另位进继续交换,换完五轮,谁允许交换少次。”
“底干什?”皇帝清林淡路数。按理,粽既已经包,便该剥几请裁判品尝,分高低胜负。,林淡似乎玩场游戏,似乎戏耍,底跟谁借胆?
“陛已经答应,场比试由草民算,话数吗?”林淡答反问。
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皇帝拧拧眉,摆,“五,进两桶交换位置。”
汤九、滇黔郡王、诚亲王、恭亲王、威远侯五立刻站。
严朗晴犹豫瞬,终究提异议。虽林淡忠实拥趸,裁判,资格品评粽,场比试完全妨碍。林淡混淆两桶粽,让裁判分哪谁做吗?方法确很聪明,忘,座几位老御厨均御膳房,严朗晴艺非常熟悉,其几位被皇特请教导厨艺,算半师傅。
分两粽由谁做,更何况林淡等肮脏方法处理糯米,包粽吃?严朗晴此十分怀疑,已认定赢。林淡十,十。
皇帝猜林淡,禁摇摇头。位林掌柜爱耍聪明,耍点。
汤九几交换完木桶,脸色沉郁走。,林淡做切垂死挣扎。场比试,接挑战书刻已经输,强权公正,点应该明白。
林淡表却十分轻松,拱:“赛程已经比完,接规定赛制。座各位均倾向,难免失公允,裁判选。两桶粽抬城门口,分别剥切碎,让入城品尝,再根据各喜,让挑粽带走。谁粽先被民众拿完,谁赢,公平吗?放,粽做记号,分清哪桶谁,且预先点算,两桶粽各四百,放边,免结果判定。”