三百十五章 活,别活
“间!”
十二位厨师将菜全盛,放桌!
六位评委身,分别走每位厨师品,先观其色!
菜,定符合“色香味形养”六素,才算合格菜肴!
每位评委六芒星战力表,分别应“色香味形养”。
曲正清观孙玩游戏候,突灵感,食赛搞新鲜花!
虽伦类,更加直观!
每菜优点缺点,目,省直诟病“食赛”靠评委拍脑袋决定结果,底哪!
六位评委将菜肴遍,战力表纷纷写应数字。
厨师紧张,知究竟少分!
“林先,吗?”
曲正清知什候身,林牧身边!
林牧似笑非笑曲正清,澹,“,刚才已经,厨师水平错,,曲长呀!”
曲正清微微笑,,“请林先等吝施展皇帝舌头,让老朽见识世!”
林牧深深曲正清眼,字顿,“放吧,曲长,定让您终难忘!”
两眼神交汇,早引场!
林牧粉丝怕林牧受曲正清恐吓威胁,纷纷嘘声偶像加油助威!
听漫嘘声,曲正清脸抽搐!
真世变呀!
厨师选评委被突其嘘声弄头雾水,曲长正慢慢走回位置,阵感叹,您您,非招惹林牧干啥!
虽正式品尝食,评委已经给三六芒星分值!
色,指制食否,否吸引,很厨师艺错,讲究摆盘,胡乱盛盘端,让印象怎!
,果饭店,什关系,毕竟食客数关注味,,“色”针高端饭店食!
另香。
视觉,因重器官眼睛,眼睛东西,产相应反应!
二香,针类另重感觉,嗅觉!
很候,食,很被食味给吸引。
,香味,更食关键点!
三形!
“形”其实“色”提炼,摆盘形状技巧。
般点档次饭店,做饭菜管味何,摆盘定非常精致!
,摆盘精致与否,厨师,十分考究审力!
少厨,明明做菜很吃,色泽很,摆候,觉差点思。
其实“形”,比较抽象,每位评委摆盘理解,,否够让评委满,考验每位厨师真本!
让周围观众够厨师菜品,场专门布置张巨幕布,摄像机准备每菜,直观近景,向展示菜品细节!
随摆盘精致食幕布,场观众全由主赞叹呼声!
因摆盘真太漂亮!
尤其部分品经细凋琢,展厨师高超凋工!
甚至菜,让观众觉已经菜,件艺术品!
京城食,名叫京骨。
其实炸排骨。
,京骨摆盘简直独具匠。
因将块块排骨摞,弄座高台,高台,则盘坐老寿星,两童嬉戏玩闹,副场景,让菜感觉立马提升几档次!
位厨师凋工,连林牧暗暗赞叹,且顺紫色“厨艺凋刻”属性球。
其厨师做菜独处,其思连林牧忍住拍桉叫绝。
……
接三六芒星“味”“”“养”,需品尝菜才给与打分!
每位评委回位置,工员将每位厨师菜肴分,分别端六位评委林牧!
刻,,包括评委厨师选目光,全放林牧身!
皇帝舌头!
电视剧杜撰,今林牧竟拥条舌头,仅仅曲正清信,场连很林牧粉丝半信半疑!
目光向,林牧摇头微笑,既期待,客气!
林牧拿快,伸向盘菜,让外,林牧并夹菜,快点盘汤汁!
接,林牧将快放舌尖舔!
曲正清由主坐直身,眼神紧紧盯林牧!
旁朱长福饶兴致林牧!
千场,竟此安静,真根针掉,听见静!
“嗯,号厨师做菜很思,芹香牛板筋,放西芹应该宁夏县特产吧?”
号厨师微微颔首,嘴角露丝,,“林先果厉害,尝口知西芹历,佩服,专门跑户农亲挑选,等西芹!”
林牧点点头,快夹盘块牛板筋,放入口,轻轻咬!
韧性十足牛板筋被酱汁包裹,口咬,嚼劲十足,股澹澹西芹清香味林牧口断徘回!
“,菜难点其实火候,号厨师经验非常丰富,刚才做菜候,关注,论颠勺法锅机,恰处,菜,很错!”
林牧话,让号厨师露灿烂笑容!
曲正清则微微皱眉,因林牧刚才切,泛泛谈,虽舔汤汁猜西芹产,确实俗,水平,做!
谓皇帝舌头吗?
曲正清轻咳声,,“林先,难皇帝舌头,菜品与众方吗,刚才东西,像其评委品吧!”
六位评委虽话,脸表却认!
曲正清此咄咄逼,林牧脸笑隐藏,眼闪丝冷厉!
“,既曲长让展,,果错,希望号厨师怪!”
林牧长身,镜头,认真,
“号厨师菜,制工艺……”
“其料分别……”
“关键菜酱汁秘方,果猜错话,应该……”
句话林牧完,号厨师脸色白,赶紧口打断林牧话!
“林先,林先,再,真再!”
菜酱汁秘方,花二十万位老师傅,经摸索研究,重新做配比,比买回候强三分!
今,靠酱汁秘方,已经彻底打响饭店名声!
次参加食赛,够让厨艺获更高认,让饭店,够走向更城市。
,,酱汁秘方,连儿告诉,今,竟被林牧抽丝剥茧,让感觉浑身点凉!
果酱汁秘方被知,知,饭店离倒闭远!
像口乐,什够拥市场份额,因秘方独特吗?
果口乐秘方泄露,周间,口乐座航空母舰解体!
,林牧并号厨师哀求,继续将酱料秘方配比清清楚楚,明明白白,听号厨师感觉头热,身凉,果扶桉,估计头栽倒!
刻,恨!
林牧,欺太甚!
林牧将号厨师酱料秘方完,笑眯眯向脸铁青曲正清,,“曲长,您非让点独特,您觉够独特吗,,您满吗?”
曲正清已经气浑身始抖!
怎,林牧真厉害!
知,十二位厨师今做菜品,已经练习很次,曲正清次尝菜品,菜品很深解!
位号厨师西芹牛板筋,甚至指点方火候方主!
,菜非常熟悉。
虽吃两次菜,根本吃菜秘制酱料配方什。
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别,算位酱料配方卖给号厨师位老厨师亲临,未必够几味配料!
号厨师快瘫倒候,曲正清知,林牧!
刹间,曲正清感觉脑袋片空白!
世界,难真“皇帝舌头”吗?
什“皇帝舌头”长嘴呢?
曲正清感觉眼阵阵黑,似乎晕倒迹象!
坐身边朱长福幕,赶紧伸扶住,低声喊,“曲老,曲老,您吧?”
曲正清听喊名字,慢慢眼恢复正常,脸恢复点血色!
远处正凝视林牧,莫名其妙产恐惧感觉!
十岁,遇才计其数,管遇强,让曲正清产兴奋感觉,未恐惧退缩法!
,刻,曲正清真真切切感觉害怕!
眼林牧虽笑眯眯,双眼睛,仿佛将刺穿!
曲正清辈次悔,悔竟招惹!
“曲长,您怎话,刚才回答,您满吗?”
林牧惯方,步步紧逼问!
曲正清默默闭眼睛,快听见声音,“认输!”
,放麦克风,已经将“四字”传每耳朵!
瞬间,场爆惊欢呼声!
林牧粉丝跟疯,声欢呼!
牧王爷,让失望!
管强,牧王爷碾压!
曲正清神话结束,代,属林牧!
朱长福已经沸腾场,由露丝苦笑,次,曲正清算丢干干净净,且连带次食赛,夭折!
,候,林牧站身,抬,按关,场安静!
掌控力,让众感觉阵惊叹!
“安静,比赛结束呢,十菜品尝完,再接再厉!”
其十位厨师脸露惊惧表!
已经瘫倒号厨师脸,则露幸灾乐祸表!
活,别活!