513章，麦芽威士忌，另图谋。
餐厅宽敞明亮设计，热周服务，让顾客很快放松。
虽助餐厅，顾客够，却丝毫嘈杂忙乱，让餐忘记间，慢慢品尝酒佳肴。
环境，沈瑜虽泽聊目警惕，妨碍享受食。
泽北川几话题，酒类与食搭配，逐渐演变威士忌选择。
沈瑜猜测，图，应该关。
目光转，克斯蒂娜似乎听什。
眼睛虽非常专注正讲话泽，却卖。
沈瑜吃完焗龙虾，纸巾擦擦嘴，做副专注模。
此，众已经喝光瓶威士忌，正品尝羽威士忌。
北川尝口新威士忌，回味半晌向泽问：“泽先，今两酒香味差异，很惭愧，知咱威士忌怎酿造。”
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泽眯眼睛喝口酒，放杯，才缓缓：“简单描述话，酿造程酿造威士忌需三主材料：水、谷物酵母。带甜味酵母味麦芽汁，经长间酵再蒸馏，注入橡木桶贮藏，陈化熟，便推市场。很啤酒厂制威士忌原因。
羽轻井泽蒸馏酿造办法略。
麦芽汁酵含6%至8%酒精、味香甜浓烈麦酒汁。随再麦酒汁进两次蒸馏，首先利麦酒汁蒸馏器将酒精水酵母分隔，完次蒸馏液体被称低度酒，酒精含量约20%。
低度酒转移至烈酒蒸馏器进二次蒸馏，才提炼纯净烈酒至关重步。，二次蒸馏产纯净挥性化合物，被俗称酒头酒尾杂质将被分离，重新蒸馏。酒精含量约65%酒才被注入分流器，威士忌。
阶段，蒸馏器流新造烈酒清澈、浓郁、果香十足，与呈深琥珀色、带木材香料味威士忌毫相似处。橡木桶陈化接步骤威士忌酿造程重环节——陈化。
酿酒师认陈化程该程使橡木桶很程度决定威士忌酿口感。威士忌放入橡木桶进陈化，橡木桶类很。苏歌兰威士忌酒厂酒桶二波本酒桶，木桶橡木制，威士忌增添甜度、果香，及香草辛辣味。
欧洲橡木桶威士忌进陈化，部分况西班牙南部雪莉酒桶（雪莉酒陈化标准木桶）。由欧洲橡木长速度更缓慢，纹理更加细致，含单宁，使雪莉酒桶陈化威士忌比使北橡木桶酒液颜色更深，往往带极醉芳香浓郁味。
扶桑威士忌酒厂很，或欧洲橡木桶内陈化，酒厂经常陈化环节使两木桶，部分威士忌酒厂本水楢桶陈化段。
水楢产北海森林。比欧橡木，水楢木形状更规则，气孔更，因加酿造工难度。，木材含量香草醛，咱扶桑威士忌赋予标志性独特细腻味。鲜明特点吸引欧威士忌酒厂，它今始试稀珍贵木材酿造威士忌。”
番话够专业，明白频频点头，懂，坠雾。
沈瑜次听威士忌诸讲究。品尝威士忌，根本尝坏。
北川沈瑜幅若思表，决定趁热打铁，谄媚泽：“泽先。专门收藏威士忌，知应该哪始收藏。”
泽：“北川先酒鉴赏品味很高，收藏威士忌并难。威士忌被称「命水」。世界许谷物酿造威士忌，值收藏顶级佳酿由苏歌兰扶桑品。
苏格兰、扶桑乃至全世界量优质酿酒厂，根据喜收藏，根据投资收益进。
举几例。
麦卡伦酒厂悠久历史，位斯佩塞麦卡伦庄园央，由约翰?格兰尉（John Grant）1700建造。
采苏格兰型蒸馏器，它独特尺寸形状使酒液程度接触铜器表，提升新造烈酒浓度，它独浓郁、醇厚及果味。麦卡伦橡木桶品质众，享誉全球。
酒厂木材十分讲究，认产威士忌八特性源木材。木桶威士忌陈酿醇浓，带雪莉酒芳香，且口感圆润、余韵绵长。
山崎三利山崎酒厂扶桑历史悠久商业酒厂，由三利创办鸟井信治郎1923创立。本顶尖酒厂，山崎源远流长历史传统，历史悠久熟单麦芽威士忌窖藏。
轻井泽威士忌扶桑麦芽威士忌，1956至2000间，轻井泽威士忌产本州部浅间山山脚，采苏格兰麦酿造，型蒸馏器提取酒液放入雪莉酒桶内陈化。
扶桑威士忌创始者，始终坚持原汁原味，严格按照古老技艺制造。，制造者，将其改良更适合东方口味。管怎，扶桑威士忌直世界威士忌市场或缺力量。”
话题，几扶桑感觉脸光。
北川铺垫半，似乎沈瑜引入话题，硬破题。
“信桑，知您藏酒兴趣？”
沈瑜笑点头：“兴趣。”
北川笑：“听泽先阐述，打算始尝试藏酒。泽先藏酒非常丰富，知荣幸参观习？”
泽：“欢迎喜欢酒参观，信桑果感兴趣，非常欢迎您品酒。”
沈瑜：“感谢哥泽先邀请。明参加博物馆活，几间由安排。”
晚宴结束，北川泽热沈瑜、克斯蒂娜送回酒店。
北川沈瑜二走进酒店，回车，让司机车。
问：“泽先，咱计划概功。”
泽已经刚才醉，窗外夜景，：“知足够实力，兴趣，许应付，觉点懂酒，未必愿藏酒花钱。”
北川：“据消息，收藏方很舍花钱。尽管经营画廊，应该实力。”
泽眯眼睛，话。