五十章:士
拉法再长,碗核部分——条,至此完。
沉拿刀,将十五米长条分,每刀算份,拢共切三十份。
因村二十八口,加席颜,正三十份。
今沉做其实拌,并需吊汤。
烧两铁锅,锅加入清水,火将水烧,将条丢进煮熟。
另锅则溶点点猪油进,沉凭借“绝调”赋,加入葱、姜、蒜、辣椒及其香料,每份料分量精确法再精确,每口味妙调节绝冲突。
益完月销五万块任务获“火候掌握”赋,沉火候理解再像粗糙。
掌控,煤气灶火,火焰像位高超舞者,断跳跃演绎绚丽舞蹈。
几乎完火候使香料香味儿充分激至湖掉,使盐油酱醋等调料合适融合至挥。
刚刚熟透候,底料差炒制完。
切切恰处完!
沉先将条捞放入倒矿泉水浸润儿。
步让条快速冷却,更保持其劲口感。
将拌入炒底料,碗平平奇做。
沉席颜将碗碗端村诸位居民。
因经山泉水冷却,很烫,正端吃。
每村居民拿碗,瞪眼睛始勐瞧。
像朵花儿。
拉十五米长条,次见。
间全部静静观察,竟口。
“请诸位评鉴。”
罢,沉带头,席颜跟,两快挑口,放入嘴。
其纷纷梦初醒般,始快。
实奇,拉十五米长究竟什味。
入口,便炒制底料味,咸澹、微麻微辣,恰恰挑胃口。
沉底料像魔术师,先麻辣,紧接卤香凑数,
微微麻嘴回味。
整底料很重口,却别风味,将川渝二字精髓诠释。
川味精髓,并止麻辣,应该平衡。
像川菜其实数菜辣,麻辣菜太耀眼,造错觉,让觉川菜剩麻辣。
川菜共二十四味型,被分三类。
类麻辣类、二类辛香味、三类咸鲜酸甜类。
味型极其复杂果,需厨师调味各味精微控。
沉通绝调与火候掌握两赋调制底料口味,再B级菜谱熟练度加持,敢举世敌,内做效果轻厨师,怕屈指数。
丰富层次底料味,与口腔亲密接触便条。
牙齿锋军,首先启场艰难战。
筋弹牙条扑入口,牙齿军立马节节败退。
条被咬做两截,玩橡皮筋将其拉断,两端弹回,让痛,带奇特舒爽。
因加虾粉透鲜味儿,弥漫嘴每角落。
瞬间口腔像塞满鲜活皮皮虾,它嘴始乱窜,攻城略。
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磨牙嚼韧劲,纯粹脆与弹。
很难象口感柔软基调条。
老纷纷招架住。
黄四吃口,便露震惊。
真条达程度吗?
加分水,利鸭蛋清粘稠度将粉统合,赋予条与伦比口感。
令吃惊头,
刚始阵爽脆弹牙结束,条却波涛汹涌恢复风平浪静海般微微荡漾。
条纷纷化身乖宝宝,听号令,再像因弹脆被咬四处乱窜,变乖顺柔软。
始爽脆弹牙像刚刚烫熟毛肚,绵软嫩滑像才锅豆腐。
两矛盾口感协调统碗条。
闭眼睛,细细感受。
黄四觉越越妙,竟纵才够将刚柔并济做。
“沉,叫什名字。”
黄四口询问,十分奇,,究竟什名字呢?
“此加水,纯诚。”
“此外筋主,力量感十足,谓外刚强。”
“此内软滑,清风拂,谓内温柔。”
静静聆听碗诉。
“古语言,‘士才德盖则曰士’。”
“言,勇力士,亦称士。”
“外英勇战,内保安民,盛荣誉加身毫傲,功定隐陋巷。”
“此,岂谓士?”
“《左传》语曰,‘士,且厚,。’。”
“正此士,敢侵犯,正诸位辈,民众安养息,正今千千万万默默奋斗,华屹立世界巅。”
“护安民谓真士,求名利称世双。”
“此此士,创、做,故其名——士双。”
席话掷声,振聋聩。
整条村巷寂静比,名字感震撼。
吃停止吃,聊打屁停止聊,席颜冒星星眼,杨海拍摄停住。
儿,才声音传。
“,,!”
黄四鼓掌,连三声。
轻。
内既觉欣慰,觉遗憾,欣慰因祖轻,遗憾徒弟已经教。
因,轻已经比差。
甚至隐隐觉,轻已经超越,且预见将,越甩越远。
周围响亮鼓掌声,诉赞与肯定。
投票环节必......按照约定.....
将位轻毫保留。