百七十八章:啊
再做糖桂花舀勺淋清润梨藕桂花糕边儿。
晶黄甜蜜与糕点结合,月仙披层薄纱。
若隐若,勾比。
装点菜品,沉将其呈给菜员。
尚已经完蟹酿橙步。
蒸制完蟹酿橙冒热气,橘黄色橙皮更显水润,像刚刚树摘般。
颜色鲜艳比。
暂知此精橙盏,呈怎佳酿?
.
台共四名评委。
担任级别赛评委,什某某明星头身份。
华烹饪赛,外指导内况,绝避免。
华烹饪赛评委某知名饭店亦或者烹饪协理级别名厨。
四位评委分别两位龄较老及两位。
“陈老,今选?”
选菜肴路,边儿几位评委交流。
被称陈老位老笑眯眯反问。
“胡,记次师弟参加比赛?”
被老称胡胡明两,倒坦荡。
“,师弟本,师傅给赶参加比赛。”
什需解释,师弟参加比赛完全任何合法方。
候,解释掩饰,掩饰。
更何况,评委已经贴给分。
几正讨论,便侍者端盘菜。
“十号选拔丝山药。”
侍者将其名字报,十号选跟进。
四先观察番,山药颜色柿黄光泽,边儿挂挺均匀,算。
色香味“色”关,算关。
毕竟够全千名业者脱颖,举走关,太拉胯。
观察阵,除被称陈老位老,便轻轻夹块儿,却立马夹。
试探。
拔丝山药,既属拔丝类菜肴,拔丝。
随老,刚刚扯糖丝,几厘米,糖丝却立马断。
老眉头顿皱皱,本负责任法,将山药放嘴边闻闻。
甜香直冲鼻孔,老次皱皱眉头。
才放进嘴尝尝。
老眉头皱更深。
放快。
四相觑,互相交流。
由位放“蒋建军”名牌问。
“十号选,杨宗文吧?”
“题目‘秋’,什做拔丝山药菜呢?”
便考校否符合题,考验厨师思维力。
位名叫杨宗文选并持推荐函参与,凭借实力步步省市级选拔赛进入全正式塞。
几位评委及场其选注视,黑黝黝摄像头。
似乎紧张,间竟口言。
让四位评委印象比较差劲。
徘回儿,杨宗文终口声。
“山药秋收获。”
答桉乎评委料,本题目秋,便让选秋季食材进比赛味。
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蒋健初比约摸十岁左右选完句话闭嘴言。
杨宗文紧张,尽量露煦笑容。
“呢?”
“.......”
杨宗文结结巴巴。
“......”
?
几相互。
许台几位评委诧异眼光让杨宗文识或许应该再点儿什。
杨宗文憋啊憋,脸快憋红。
终憋句。
“——山药....它...它秋吃!”
“......”
“,题算符合。”
另位叫做梁向阳老打破沉默。
位老似其老慈,旁边儿位陈老便直笑眯眯。
梁向阳却直板脸,两条眉毛斜竖,仿佛谁欠几万块钱。
“拔丝山药,卖相倒错。”
“....丝呢?”
“拔丝山药,正宗求拔长丝丈,丈丝,丝尺吗?”
“连尺丝,叫拔丝山药?”
“拔丝山药应该脆甜香酥比,跟糍粑差,敢叫拔丝山药?”
“.....”
梁向阳逮杨宗文便顿狂喷,喷杨宗文钻。
胡明蒋建军交换眼神,奈。
梁老爷副脾气,批斗留。
两太敢找其搭话缘故,毕竟往数十几二十几,被喷晕头转向。
眼见杨宗文已经快被喷怀疑,梁向阳继续喷,另位老陈业军,位被叫“陈老”口。
先拍拍,将梁向阳话头止住。
梁向阳似乎犹未尽,给位老伙计,继续炮。
见陈业军位老笑眯眯,相比“恶毒”梁向阳,简直佛陀般。
“伙做错,体言,做味错,熬糖,次注。”
“梁老爷已经跟哪足,次改进。”
“失败并耻,失败汲取经验才算功。”
“觉应该....”
两位老爷唱白脸唱红脸,拉扯间,传授许杨宗文关拔丝山药经验。
透露思,杨宗文觉晋级望,竟感觉什落差。
晋级,挨恶毒老爷喷?
杨宗文带几分庆幸,几分遗憾复杂绪离场。
.
杨宗文,各位参赛者差做,评委挨挨点评约十。
却让觉形式容乐观。
“今点什惊喜。”
“结果,今呀,往呢!”
“辈辈!”
梁向阳鼻哼,陈业军叹。
蒋建军胡明则低头言语。
毕竟,梁向阳老爷俩算进。
常鼓吹80垮掉代,90垮掉代,00垮掉代。
10,20难。
反正什代,代必定垮掉。
两虽敢接话,却知“啊!”。