百三十四章：名驰巴蜀三千
“芳姐！”
见芳姐站，阿紫挺挺胸。
站，其孩即倔劲儿。
肯走！
正王老师打算给田正兰打电话，让劝劝孩候。
外边儿传停车声音。
沉认协车，叫。
“回回，田老师回。”
果，田正兰周明瑞边儿。
陈老师堆则，像猪吃食般围。
“田老师田老师，陈老师怎？”
田正兰挨摸摸头，笑。
“，送很及，陈老师什儿。”
听见田正兰话，孩明显松口气。
“让回，惜，非亲口听陈老师安全消息。”
“，回吧？”
王老师奈孩。
赶紧让孩回。
望望，见色黑沉。
“，送回！”
孩啊，折山。
，王老师便掏电筒，带孩走校。
.
孩孩，老师老师。
沉薛勇正奋斗偏远山区老师做顿犒劳饭。
姜葱切段儿锅，食盐、料酒鲲鲲（鸡）除骚味儿。
嗯，沉化身“浸鸡巨”，抓住鸡脖，锅进进。
断将鸡反复浸入锅，目让其均匀受热，某部分被烫老或者烫。
因沉鸡屁股边儿点儿刀，属刀拉屁股——眼。
便让水屁股进入肚，快速流。
体视觉效果便，鸡屁股水压断冒泡泡。
舒服始放屁！
见它此惬，沉笑。
笑张狂，逐渐放肆！
爽吧爽吧！
先让鸡再爽儿吧~
待儿才更色味！
趁机，沉始处理周明瑞街带冰虾。
冰虾鲜活虾直接放入冰块儿冰冻，利取完整虾仁儿。
三两被剥壳儿，卸伪装。
剔除虾线，虾线吃达咩~
经阵清洗。
沉仙法·虾仁分身术！
虾仁：裂！
呃...其实沉横刀法将虾仁切两片。
适量料酒、少量食盐、抽、再加点儿胡椒粉。
虾仁放入其，微玉米淀粉，将其搅拌均匀腌制儿。
蒜两拍碎，沉使双刀将其剁。
双刀并乱使乱剁，剁刀法讲究。
沉使方法，便叫做“马蹄刀”。
两拿刀，刀快，刀慢，两刀交错断。
间“哒哒哒”刀与菜板接触声绝耳，似千军万马厨房奔腾。
二荆条、米辣、蒜苗切碎备。
记住！蒜蓉定浸泡儿，否则话便容易苦。
蒜蓉，讲究很，除感觉反类浸泡。
经焯水。
沉边唱“爱焯水~”，沉边将浸泡蒜蓉入锅焯水。
步煮熟除蒜蓉淀粉，防止待儿炸制候湖掉。
经浸泡与爱焯水，沉将蒜蓉入油锅炸制微微黄。
炸蒜蓉油始煎虾仁。
入锅，虾仁便与油锅亲密接触，热辣油温感染健康码立马始红。
“哎呀，脸红呀！”
见虾仁红快滴血，沉·杰哥·漂亮翻勺，让虾仁均匀飞空，转翻儿。
几虾仁儿似乎太听话，趁此机跑锅。
沉高超翻勺技术，稳稳将全部虾仁儿接住。
见厨稳，虾仁徒呼“杰难逃”！
炸金黄蒜末，切二荆条米辣等物全股脑儿入，翻炒均匀便锅装盘！
薛勇闲，已经炒几菜，正准备“甜品”。
芋头先改刀切长条，切菱形块儿。
餐每刀每步讲究。
芋头什切条切片儿切条儿，偏偏切菱形块儿呢？
其实正宗做法切条，因菱形块儿才将边角料利，减少浪费，薛勇便选择菱形。
请叫薛·勤俭持·勇。
切芋头放入盆清洗干净，除淀粉。
除完淀粉，将除淀粉芋头裹土豆淀粉。
芋头淀粉：终究错付！
步让者水几字。
因芋头带淀粉容易氧化黑，土豆淀粉则让其保持洁白。
嗯，！让芋头干净，锁住芋头水分。
将裹淀粉，做次锁水膜芋头入油锅，直芋头全被炸直呼“受鸟”，飘油，便将其捞。
白糖加清水调制料汁儿锅炒糖，将炸芋头放入锅翻炒。
步翻炒，因它需火。
错，传各位厨房白痴云体验神技——虚空翻炒！
离火目让炒糖汁冷却，冷却便沾染芋头，形层糖霜。
洁白晶莹糖霜搭配本云朵般芋头，像位本皮肤雪白儿穿圣洁白婚纱。
简直胜收！
此甜品界糖霜儿——翻沙芋头！
干完儿，薛勇凑沉边。
沉进入收尾阶段。
将已经煮鸡放入凉水透凉。
防止鸡突复活....屁！
划重点！热焯冷砸，咱已经讲次。
透凉目让鸡肉更加滑嫩紧实。
姜蒜、红油辣椒、花椒等调料调制料汁儿，倒已经切鸡肉。
便暂名副实口水鸡。
.
桌菜胜收。
桌差点儿牙吞进肚。
红艳艳油辣海椒泡鸡肉，因经凉水泡制，表皮爽脆弹牙，吃冰凉透骨。
因加入量花椒，麻呀嘴巴瘫痪，由主口水流！
候，菜差味料：食客口水便补全！
此方才称它名字——口水鸡。
集麻辣鲜香嫩爽身，使吃口口水直流，方才“名驰巴蜀三千，味压江南十二州”口水鸡。
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潮山区翻沙芋头重头戏，配晶莹比糖霜，夹快，像夹块儿银，放嘴巴，吃粉滑香甜比。
蒜蓉虾仁边儿配层被煸金黄蒜蓉，红艳艳虾仁儿便被垫边儿。
虾仁口感嫩滑，吃蒜香入味、鲜口。
众沉醉食。
沉薛勇则迎接连断赞与褒扬。
饭间隙，沉口。
“王老师，知留校段间？”