1696章 做牛排错
“师傅,,做。”
厨房正忙活处理食材位站,确实高等C级食。
“回,罚牛排做五十次,其跟做十次!”
魏欲冷哼。
哪怕菜做次够累,更别做次。
厨房叫苦连,位却像怕死般,硬头皮走魏欲身,声质疑:
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“师傅,菜哪儿做吗?”
魏欲眼,敢质疑弟。
完候,魏欲却忽口。
“客牛排求吗?”
“,牛排六分熟,烹饪间定超两分三十秒,且酱汁比例搭配定达三比七程度,配菜西蓝花,牛排口感求达A5...”
被徒弟,魏欲脸色变,位客求?明显错误做法。
牛排若六分熟,烹饪间超两分三十秒,怎。
除非炖牛肉,煎牛排。
火况,牛排肉汁被急速锁进牛排。
若火,肉汁则掉落锅底,够给予牛排任何香味肉嫩汁感觉。
六分熟牛排正常烹饪间分五十秒左右,经火两分三十秒烹饪,几乎快全熟程度。
什六分熟?
“求错误,难明白?”
魏欲次问,虽客错,徒弟错。
魏欲平少教,牛肉定刚刚熟候口感才鲜嫩。
果客求,肯定采取,定按照觉味方案做。
偏偏位徒弟听取建议,按照方式,将份牛排做什。
魏欲标准差远。
徒弟知错哪儿,低头承认,并且认罚。
态度算错,否则魏欲必定轻易放。
徒弟退回,魏欲则叫刘龙,让做份牛排。
刘龙魏欲群记名弟熟悉。
XJ城,除季秋兰外。
此刘龙已经初等B级食实力,若再由魏欲给引导,定够突破界限,等B级食。
因此,叫做牛排,解决麻烦,二则实力已经足够接受魏欲引导。
魏欲声吩咐,刘龙连便立刻答应。
立刻取块A5菲力牛排,进烹饪。
黄油菲力结合铁板滋滋响,股香味瞬间传遍整厨房。
酱汁适间搭配,浇牛排。
热腾腾牛排配鲜酱汁,再加完配菜。
份菲力牛排便刘龙诞。
魏欲闻闻气味,算满点点头。
此,刘龙算让省。
让魏欲,牛排才送久,魏欲便听见声:
“经理叫!”